綠色飲食也能有趣又好吃！從選擇當季蔬果、支持綠色餐廳，到實踐環保食譜，讓每一餐都更友善地球。輕鬆吃出健康，同時為永續生活加分！

友善飲食

新創公司Finally Foods通過基因工程技術，成功將馬鈴薯改造為生產酪蛋白，開啟植物性蛋白質的新時代。生產技術的轉變不僅提供可持續的乳製品替代方案，也為素食者和過敏者帶來新的營養選擇。

未來乳製品誕生！以色列新創公司用「馬鈴薯」種出植物性蛋白

聯合國報告顯示，全球浪費的食物達10.5億噸，其中六成來自家庭。減少浪費從日常生活開始，列購物清單、正確儲存食物、善用剩菜及支持惜食店家，能有效降低浪費，實踐永續生活。

全球有六成的食物被丟棄！這些方法嘗試避免剩食 化浪費為美味

由彰化芳苑青年推動的在地物產計畫「風灣的船」即將於 4/26 展開，透過餐桌體驗呈現在地物產特色，利用農業廢棄物創循環經濟，期待在春末夏季之際，讓大家感受芳苑的人文故事。

彰化「風灣的船」餐桌計畫登場！在地青年共創從產地到餐桌的美味

英國知名零售超市 Tesco 近日宣布一項減少食品浪費並幫助弱勢群體的計劃——每天向慈善機構捐贈剩餘食品，不僅反映對永續發展的承諾，也展示在社會福利方面的創意。

減少食物浪費又助人！英國 Tesco 超市用剩食創造社會價值

隨著大家對健康的關注日益增加，日常生活中的許多常見食品也被發現與微塑膠有關，像是嚼口香糖看似習以為常，竟然會在咀嚼過程中釋放出大量的塑膠微粒，這些微粒不僅會進入人體，也可能對健康造成影響。

你嚼的不是糖 而是塑膠？揭開口香糖的隱藏秘密

全球暖化衝擊糧食供應與營養價值，破壞腸道微生物平衡。近日有研究顯示，極端天氣導致作物營養流失、病原體擴散，中低收入國家更易面臨營養不良與腸道失調。飲食多樣化與生態韌性，將有機會成為抵禦氣候危機的關鍵。

腸道健康新敵人！全球暖化對消化系統的隱藏影響

過度加工食品在日常飲食中近年來充斥於我們的日常，這引發了大眾對健康的擔憂。在歐洲有項研究顯示，減少攝取過度加工的食品，選擇更多全食物和新鮮蔬果。不僅能提升身體健康，也能降低慢性疾病的風險。

遠離過度加工的食物！用全食物取代 10 %加工食品 也能健康飲食

湄公河三角洲是越南最大的稻米產區，種植面積約 150 萬公頃，占全國水稻種植面積的 52 %左右。這個地區不僅是越南稻米出口的主要來源地，也是世界上最容易受到氣候變遷影響的地區之一。

打破傳統！越南稻米的綠色轉型 推動低碳排種植

隨著可可和咖啡價格不斷攀升至歷史新高，在巴西有家新創公司 Cellva 用咖啡廢料製作巧克力，讓廢棄食材循環重生。

不只來自可可豆！巴西新創用咖啡餘料打造未來巧克力

在英國寵物竟然也能吃素食，近日實驗室培養肉公司 Meatly 與寵物食品公司 The Pack 聯手合作，推出世界首款培養肉狗飼料。

寵物也可以吃素！世界首款實驗室培養肉寵物零食來自英國

富有鈣質的牛奶，被認為是孩子成長的必要元素！教育部去年發起又喊停的「班班有鮮奶」計畫，北市府在補齊配套措施後，宣布將於今年四月重啟，讓就讀國小及幼兒園的孩童，都有免費乳品或豆漿可飲用，補足營養。

「班班有鮮奶」即將回歸！牛奶新鮮嗎？看這標示就知道！

近期在旅宿飯店帶來友善地球的旅宿體驗，台南老爺行旅推出推出主題展「物。永恆輪迴」，將廢物升級再造成為藝術展演；而礁溪晶泉丰旅則實踐從產地到餐桌的理念，設計友善餐飲。

綠色風潮席捲旅宿！台南老爺行旅推廢物再生展、礁溪晶泉丰旅以在地食材入菜

主題式內容帶你探索全球永續熱議話題，透過專題文章，了解友善環境、氣候變遷、綠色生活等議題的重要性，讓永續走入我們的日常，探索未來生活的樣貌。

主題企劃

聚焦各行各業的永續推動者，透過品牌創辦人與實踐者的真實故事，分享他們的理念、挑戰與成就。讓你發現永續其實蘊藏在生活中，啟發每個人踏出行動的第一步！

人物專訪

探索時尚與永續的關係！從回收瓶罐、環保包材到拒絕快時尚，提供友善環境的購物指南，在愛漂亮的同時注入永續力量，美麗與環境可以不用二選一。

時尚美妝

友善環境的生活兼具愛自己及地球，從國內外的資訊，探索還未被發掘的永續行動靈感。讓日常輕鬆融入永續理念，發現生活中無所不在的環保選擇。

永續生活

關注社會角落與職場幸福！透過社會公益的參與及實踐，認識友善職場理念，發掘企業組織如何創造有溫情的工作、實現有意義的生活，讓職場與社會更加和諧。

共好社會

Podcast 《新聞幕後》的新單元「永續加」，由 TVBS 主播夏嘉璐與樹冠影響力投資創辦人楊家彥共同主持，每週為你剖析一件永續大事、聊一個有趣的永續人物，從日常中看見永續的多元面向，一起成為永續生活家。

永續加

「一步一腳印 發現新台灣」由 TVBS 主播錢麗如主持，每週帶您深入台灣各地，尋找在專業中發光的小人物，探索台灣在地的永續路。／TVBS 55台 每週日 22:00首播 ／

友善飲食

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