綠色飲食也能有趣又好吃！從選擇當季蔬果、支持綠色餐廳，到實踐環保食譜，讓每一餐都更友善地球。輕鬆吃出健康，同時為永續生活加分！

綠色飲食

重新思考「食物」的口感與風味 
相信有人是無肉不歡，在品嚐美食時會發覺實際上我們真正在意的是食物本身，還是吃進去時的味道與口感？Heura 針對愛食肉國之一的西班牙進行調查，發現超過一半的消費者在半年內都有食用過植物肉。如果植物肉相關產品能帶來益處，也會提升購買意願。因此，他們也開始針對肉品的食用特徵，製作植物肉。
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植物性肉品特色 
以風味來說，他們研發出近似肉類的質地與多汁性，使用檻欖油且不添加基因改造生物、著色劑、防腐劑等化學成分。在營養方面與傳統的肉類相比，可能減少 40-50％ 蛋白質，並含有碳水化合物的成分。另外與健康有關，雖然植物肉有加工品存於的疑慮存在，但相較於紅肉，或許有機會避免與心臟病、癌症及糖尿病的疾病風險的增加。
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未來食物對社會的影響 
即便現今有許多蔬食、素食餐廳出現，更有人為其倡議是無肉族群，但或許在未來沒有肉品的選擇下，我們有植物肉的代替方案可以在飲食中有更多元的選擇。以永續環境為出發，關心環境的受眾都在尋找可持續性發展的方式。不論是否真的為未來世界帶來好的影響，擁有尊重環境的初衷值得我們一起思考生活的環境會是什麼模樣。
 

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聯合國糧食及農業組織數據顯示，在西班牙的肉類攝取量是世界衛生組織建議量的五倍。致力於推動永續糧食團隊西班牙新創公司 Heura 調查顯示西班牙人對於植物性肉類的接受度很高，比起真正的肉類，他們更加在意肉類的口感與風味。

主題式內容帶你探索全球永續熱議話題，透過專題文章，了解友善環境、氣候變遷、綠色生活等議題的重要性，讓永續走入我們的日常，探索未來生活的樣貌。

主題企劃

植物肉又稱未來肉，植物肉製作過程能有效轉換資源，降低碳足跡，成為兼顧健康與環保的飲食趨勢。有民眾納悶，植物肉和傳統素肉哪裡不同？植物肉真的是更健康的選擇嗎？以下專家教你挑選。

永續飲食趨勢 / 植物肉如何選？在家自製更健康

根據綠色和平組織的文章，畜牧業的溫室氣體排放量佔全球 18 %，多餘全球運輸業的碳排放量。起司是僅次於飼養牛、羊的碳排放的生產，在加州有個品牌 Plonts 嘗試發酵的方式，以大豆取代牛奶推出植物性起司。

應對氣候變遷，不用乳牛吃一口素食起司！

永續一詞在 Patagonia 這個戶外運動品牌深耕多年，不只有服飾，更創立 Patagonia Provisions 專做應對環境危機的食品，每個人不一定天天買衣服，但一日三餐，人們與食物密不可分，品牌從食物著手，有意識地產製與供給對環境友善的食品，幫助應對環境危機。

Patagonia 也販售食物？為永續環境從「吃」下手

真的能取代真實肉品？西班牙對純植物肉接受意願高

植物性起司真的比較友善環境？ 
相較於飼養牛隻遠比種植植物來的更易與環境共好，根據 Plonts 官網資料顯示，與牛奶相比，使用大豆製作的起司，豆漿用水量減少 95 ％、土地減少 92 ％、溫室氣體則可減少 68 ％。在土地利用、碳排放、水、污染的範疇中，乳牛的作爲食物來源的效率較低，他們需要廣大的土地活動，但生長卻緩慢，因此以大豆生產相對是更好的解決方案。雖然目前植物性的起司不足以用來拯救世界，但以豆乳成分取代牛奶相對來說也能為減緩氣候變遷帶來一些改變。
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從發酵探尋食物的可能性﻿
食物的基本三要素由口味、成本及營養所組成，以高效且更少的資源生產起司，將大豆轉化成更美味的食物，也解決溫室氣體排放量的其一根源。以人的角度思考，有助於全球 70 ％ 乳糖不耐症患者，讓不能夠食用乳製品的人也能品嚐看看起司的美味。
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<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;">以實際行動關心環境 
雖然植物性起司目前還不普及，身為新創公司 Plonts 接受挑戰，不僅推出產品，也與紐約與舊金山的餐廳合作推出植物性起司餐點，冀望向食的永續向前邁進。環境的變遷也開始讓大眾重新思考對食、衣、住、行的看法，如何從中找到兩全其美的應對方式或許才能為我們未來會面臨到的環境做準備。 
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三芝氣候溫暖多雨，是一個物產豐饒的地區，主要盛產茭白筍，但其最大的天敵就是福壽螺，蟹蟹農場的主理人 呂文華為解決福壽螺的問題，開始飼養大閘蟹，並打造一個共生生態池。

茭白筍與蟹共生，三芝無毒生態池讓環境循環永續

氣候變遷的影響，造成乾旱、暴雨不斷，能運用的水資源有限。當降雨來襲，多數的雨水會被視爲廢棄物，排入城市的地下水道。然而在荷蘭有個品牌 Rain Beer 利用屋頂來收集雨水，若有大豪雨發生，最多可以集結一千公升的雨水，以此作為原料，製作屬於當地獨特風味的在地啤酒。

喝雨水也會醉！Rainbeer 讓水資源再利用

<div align="center" style="margin: 20px 0px;"><div class="nolazydiv" id="news_tvbs_com_tw_pc_read_in1" data-adsid="news_tvbs_com_tw_pc_read_in1" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: -webkit-center; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"></div><div class="lazydiv" id="news_tvbs_com_tw_m_read_in1" data-adsid="news_tvbs_com_tw_m_read_in1" data-google-query-id="CMOPvL-v3YgDFWnHTAId09IbKw" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: -webkit-center; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"></div></div>一次性容器不能當作環保杯享有折扣 之前高雄有民眾自備環保杯到手搖飲料店購買飲料，卻因自備的是塑膠瓶而遭店家拒絕。根據環境部規定，對於一次性容器如寶特瓶、紙杯或塑膠杯等，店家得不提供價差優惠折5元。 民眾購買環保杯該怎麼挑？建議選用不鏽鋼或5號聚丙烯材質，以確保容易清洗、不會殘留茶垢，並具有更長的使用壽命，才能真正達到環保循環利用的目的。 對於自帶杯的折扣優惠，部分民眾表示疑慮，有民眾認為，既然鼓勵顧客自備杯子，就應該接受各種材質的容器。另有民眾指出，若對容器材質有過多規定，可能會降低沒有符合規定容器的人使用環保杯的意願，認為門檻不應設得過高。面對民眾的疑慮，部分店家秉持以客為尊的原則，對環保杯材質採取通融的態度。 <div align="center" style="margin: 20px 0px;"><div class="nolazydiv" id="news_tvbs_com_tw_pc_read_in2" data-adsid="news_tvbs_com_tw_pc_read_in2" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"></div><div class="fly_outbox" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px; margin: 20px 0px;"><div class="fly_inbox"><div class="fly_ad"><div class="nolazydiv" id="news_tvbs_com_tw_m_read_in2" data-adsid="news_tvbs_com_tw_m_read_in2" data-google-query-id="CJaP8qWv3YgDFUGK6QUdENY8fg"></div></div></div></div></div><span style="font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px; color: rgb(0, 128, 128);">超商自帶杯裝咖啡，結果竟只有半杯<span style="font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px; color: rgb(0, 128, 128);"> <font color="#000000" face="Arial, Georgia, Noto Sans TC, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, Lucida Grande, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, sans-serif, Tahoma">除了材質限制引發爭議外，高雄還有一名消費者到超商購買咖啡時，發現自備的環保杯裝咖啡分量明顯不足，該名消費者將咖啡倒回咖啡紙杯時，發現分量僅有半杯。對此，消費者認為以中杯拿鐵90元的價格，卻只提供半杯的分量，超商的品管非常不行。 <br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;">

自從自備環保杯可以折5元之後，不少民眾都會自帶杯子到飲料店買飲品，不過原來不是每種自帶杯都可以享有優惠，根據環境部規定，民眾若自帶寶特瓶、紙杯、塑膠杯等一次性容器，並未規定店家一定得給予5元折扣。

友善環境的生活兼具愛自己及地球，從國內外的資訊，探索還未被發掘的永續行動靈感。讓日常輕鬆融入永續理念，發現生活中無所不在的環保選擇。

永續生活

喝咖啡早已成為現代人的日常習慣，不論是濾掛式咖啡、膠囊咖啡、浸泡式咖啡，市面上出現愈來愈多不同種類的選擇。在美國有家永續咖啡品牌 Cambio Roasters，以「人、地球、利潤」為核心，期望能為咖啡市場帶來不同的改變。

用設計改變喝咖啡的生活習慣，獲 IF 包裝設計獎的永續創意

根據聯合國的統計資料，全球每年約有1/3的食物在加工製造、運輸和消費的過程中被浪費掉，這些浪費的食物導致高達44億噸的碳排放量。為了應對這一全球性挑戰，購買即期品商品成為了一個既環保又經濟的選擇。透過利用超商及賣場的促銷時段購買鮮食，不僅能省錢，還能有效減少剩食的數量，從而降低對環境的負面影響。

超商打折時段省錢法！一篇掌握4大超商、全聯及家樂福即期品優惠

落實真正循環再利用！一次性容器可不列入自備環保杯折扣

為何從服飾跨足食物？ 
人們每隔幾年就會買一件夾克，但每天要吃好幾次食物。如果要拯救我們的地球家園，就從食物開始 /&nbsp;創辦人 伊馮·喬伊納德 ( Yvon Chouinard )&nbsp; 
Patagonia Provisions 的品牌核心價值如同他們在&nbsp;<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;">Patagonia&nbsp;<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;">推廣一件夾克可以穿用很久的概念，以商業解決環境問題，在食品健康方面，對地球好同於對自己好，當關心我們享用食物的來源才會做出較有意識的消費選擇。實際上全球有三分之一的溫室氣體源自糧食製造，從食物去建立與環境共好的方式，溯源改變食品生態鏈，可以為應對環境變遷找到更好的解方。
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導向與環境共好的食品系列 
由 Patagonia Provisions 自製的紀錄片《 Unbroken Gound 》說明食物對環境危機的影響，以農業為範疇，探討如何從食物開始，為環境帶來幫助與改變。從品牌關心的漁業及海洋生態，使用不會對海洋造成危害的捕撈標準產製食品，還有幫助小麥農田再生的餅乾。從生產的源頭出發，去尋找已將環境成本因素思考進去的食物類別。
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工業化的食物產業影響生態 
現代農業多半倚賴單一作物的生產，為了生產出好看、好吃的農作物，除草劑、化學肥料、殺蟲劑及水資源的使用都是造成土壤破壞的因素。若生產業者能有效地恢復土地，使用農業、漁業共生的產製方式，像是近期提到的三芝無毒生態池，實地去瞭解食材來源產地，讓食物的生產能循環再生，並透過生產者的把關，讓身為消費者的我們在眾多食品選項中做出可能為環境帶來正向變化的飲食消費。 

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台灣人熱愛品嘗各式各樣的海鮮美味，但在享受美食的同時，也應該思考自己的飲食習慣對海洋生態的影響。專家建議民眾在選購海鮮時，可以參考「愛海餐廳」和「永續海鮮標章」指引，選擇對環境友善、符合永續理念的海鮮。

保護海洋友善環境享美食，永續海鮮挑選指南

中藥的生產，如何在永續發展與環境保護間取得平衡？TVBS 採訪團隊深入中台灣與新竹，實地探訪石斛藥材種植基地與魚腥草栽種場。從廢棄檳榔園轉型為石斛農場，到以有機方式種植魚腥草，這些努力不僅保護了珍貴藥材，也讓它的使用，能夠永續生產。

廢棄檳榔園成為藥材產地，中藥永續栽種怎麼做？

<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;">洋菇農場主人周昭陽：「它的菇傘表面比較平，腳比較長的，這個基本上我們就可以拔。」<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;">一朵朵雪白洋菇，嬌小玲瓏，宛如白玉珍珠般。<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;">一層樓高的菇床，菇農採菇步步為營，而嬌嫩的洋菇，怕熱也怕冷，24小時吹著冷氣，溫度得控制在攝氏16到18度間。<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"> <span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;">洋菇農場主人周昭陽：「我不漂白嘛，一定是無毒嘛，再來就是我種洋菇，所使用的農業資材，它全部都是完全循環性的，像這個洋菇收完以後它切出來的菇腳啦堆肥，還有這個覆土，全部把它再製作成培養土，再拿來循環使用。」<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;">這是雲林虎尾菇農，周昭陽的洋菇場，十多年前他原本從事運輸業，會一腳踏入洋菇產業，是因為兒子的一席話。<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;">洋菇農場主人周昭陽：「他下課我要去接他，在路上看到農民在燒稻草，我的那個小朋友跟我說，爸爸現在老師說要做環保救地球，我剛好看到那個農民在燒稻草，燒得那個煙很大看不到路，所以我那時候心想，把這個稻草收起來，收很多起來了啦，可是賣不掉啊，知道種洋菇需要稻草嘛，所以就一頭栽進去的啦。」<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;">為了解決滯銷的稻草，開始種洋菇，更利用蔬果殘渣，來作為洋菇種植的原料。<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;">洋菇農場主人周昭陽：「來我們現在要去西螺，載別人不要的菜渣。」<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;">別人不要的農業廢棄物，卻是他眼中的寶貝，每兩天就會去一趟食品加工廠，載回一整車沒人要的蔬菜渣，一年可以去化3000公噸，資材循環使用毫不浪費。<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"> <span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;">記者劉彥萱：「這些從食品加工廠，帶回來的蔬菜渣，經過發酵會做成堆肥，取代傳統的紅土來栽種洋菇，創造循環經濟，同時也達到，洋菇場零廢料的理念。」<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"> <span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;">蔬果殘渣和稻草一起打碎後，放到室內堆置發酵二十天，之後再將洋菇菌種，加入發酵完成的堆肥，周昭陽選了一條，沒人要走的路，當初可是歷經了近百次的失敗。<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;">洋菇農場主人周昭陽：「做得很辛苦，只有自己去摸自己去試，試的時候就是沒出菇，沒出菇嘛，菇生不出來的時候，就表示失敗了嘛，就是要倒掉，倒掉的時候，你如果看到它倒掉，你就是在把錢丟掉，一直失敗一直失敗，到最後失敗一段時間，其實已經快受不了的時候我才去農試所找專家，去請專家的幫助，最後就是在他們的指導，我慢慢改善慢慢改善，才逐漸做起來。」<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;">農業試驗所副研究員呂昀陞：「建議他適度的添加，我們的這些蔬菜的殘渣，那這樣情形一下，其實可以讓在有效的堆肥的狀況下讓我們的菇，生長的狀況會更加良好，一部分去化了我們這些蔬菜的殘渣，然後同時也提高了我們洋菇的產量。」<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"> <span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;">邊做邊向專家請教，高品質的洋菇得來不易，採收結束後，菇床上的殘土，會再做成再生覆土，循環使用。<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;">農業試驗所副研究員呂昀陞：「可以直接把種完的產物，直接就回到田裡頭，讓它去做成營養，而且它是有價值的營養，所以它就不是廢料，所以對我們來講，它就回去種作物，或是回去種稻草，也許它就可以再回頭循環回來種我們的洋菇，所以它這樣就可以一直生生不息的，達到我們來講一個，永續的一個發展的一個狀態。」<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"> <span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;">周昭陽將農業資材，循環利用點廢成金，還取得產銷履歷，成功進軍國內連鎖賣場，這一切的初衷，就是想要減少廢棄物的產出。<br style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 18px;"> 

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大多數蔬菜有輕微損傷或是不合規的尺寸、形狀，很多時候都直接被丟棄，或是當作動物飼料。但其實這些農業廢棄物，都可以轉化成可以再利用的資源。在雲林有位菇農周昭陽，就利用稻草還有別人不要的蔬果殘渣，發酵做成堆肥土，來栽培洋菇，光是一年就可以去化高達三千公噸的蔬果菜渣，創造循環經濟，同時也落實洋菇場零廢料的理念。

解決消費者購買生鮮衍生垃圾問題，愛買量販今天宣布，與遠東新世紀、陶朗回收科技及栗昌股份有限公司組成「盤盤聯盟」，將聯手打造專用智慧回收機，為台灣首創生鮮托盤逆向回收服務，可實現廢托盤的高效再利用。

助攻台灣淨零目標 愛買啟動生鮮托盤逆向回收計畫

廢棄蔬果用來栽種洋菇，雲林菇農將別人不要的農廢物轉廢為寶

和諧相處才能與環境共好 <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; background-color: transparent; font-variant-alternates: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">友善環境時常出現在飲食方面，除了注重身體健康的人增多出現愈來愈多的低油低鹽料理，因應時節享用美食也是一種為環境思考過的有意識選擇。在三芝的蟹蟹農場第三代主理人 呂文華就是一個重視生態循環的例子，原本在農場發現農民會使用藥劑殺死福壽螺，於是開始思索是否又更好的方式種植茭白筍，讓這片農地可以更長久的經營下去，生態得以循環再生。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/e2405830a321e143aed81a3fa114b698.webp" data-filename="healthy meal.jpg" style="width: 967px;"> <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; background-color: transparent; font-variant-alternates: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"> 打造蟹茭共生田 喜歡吃蟹的呂文華研究起大閘蟹的飼養方式，發現福壽螺就是他們最好的食物，歷經七年的時間嘗試及調整，讓茭白筍水田會吸引小生物先來覓食，大閘蟹還會食用害蟲及福壽螺卵，讓茭白筍生長得更好。除此之外，茭白筍濃密交織的葉片還能供大閘蟹遮擋，成為他們的棲息之地，創造了讓兩種產物都能獲得良好的生長條件。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/fda44e26a53a86a84f5847c8593bb10c.webp" data-filename="秋蟹_01.jpg" style="width: 967px;"> 秋天是品蟹最好的季節 <span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; background-color: transparent; font-variant-alternates: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">實際上一年四季都有螃蟹可以食用，由於氣候型態的關係，秋季會是蟹肉最肥美的時節。美味的大閘蟹不僅鮮甜，口感也較彈牙細緻。因應合適的時間去品嘗盛產的食物也是一種對環境友好的方式，現今更有許多無菜單料理餐廳只烹飪當令食材，一方面可以直接選擇從產地到餐桌的蔬果、肉品，另一方面也能讓顧客品嘗到新鮮盛產的佳餚。<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; background-color: transparent; font-variant-alternates: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"> <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/2c7aca471a4f38a5195ce125d82e7b18.webp" data-filename="秋蟹_02.jpg" style="width: 967px;"> Source / <a href="https://www.thecan.com.tw/tw/log/detail/787" target="_blank">甘樂文創</a>

日常中很難避免使用一次性容器、餐具，隨身攜帶環保餐具成為現代人生活的必需品。在倫敦有個永續包裝公司 Notpla 以「not Plastic」命名，意為沒有塑膠的意思，致力於以海藻與植物替代一次性的塑膠包裝，這種包裝就像果皮一樣，可在家中進行堆肥，並可生物降解。

讓包裝消失！倫敦新創公司用海藻打造永續包材

根據聯合國世界糧食計劃署的資料顯示，在每年生產的所有糧食中，有將近五分之一在到市面上販售時就已經被浪費，或是損毀。在丹麥有家剩餘超市 Wefood 專門販售僅過「最佳賞味期限」之食物，雖然不符合一般販售標準，但在食用上卻是安全無虞。

過期食物還能食用？丹麥有家超市專賣剩餘食物

雨水啤酒怎麼來？ 釀製啤酒的主要成分來源就是水，約佔比 90 %，Rainbeer 將雨水轉化為可再利用的原料，展現其創新的可持續理念。 該公司利用收集的雨水，經過高效的過濾器進行淨化，確保水質達到釀酒的標準，這一過程不僅有效減少了對傳統水資源的依賴，還降低了水資源的浪費。 Rainbeer 更與荷蘭當地的啤酒廠合作，將這些處理過的雨水與當地特色的啤酒花結合，讓釀酒師傅能夠創造出富有地方風味的永續啤酒。 這種合作不僅促進了地方經濟，還鼓勵了社區的參與和支持，提升了對環保的意識。每一瓶 Rainbeer 都不僅是美味啤酒的象徵，更是對水資源可持續利用的承諾。 這種創新的釀造方式展示了如何通過科技和創意，將自然資源轉化為可持續的產品，讓消費者在享受啤酒的同時，也能為保護環境盡一份心力。Rainbeer&nbsp; 正在引領一場釀酒行業的變革，展現了未來啤酒市場的發展潛力。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/a3ea91d09cfcacab54a2dd9775e8944f.webp" data-filename="301907450_461726552671334_5944389900141493623_n.jpeg" style="width: 1016px;"> 柔和溫潤的口感 使用礦物質較少的雨水製成的啤酒，與傳統用自來水釀造的啤酒相比，展現出更為柔和的口感。這種口感使得啤酒在飲用時更加滑順，並增添了一種獨特的回甘風味，讓消費者在品嚐的過程中能夠體會到不同的層次感。 此外，Rainbeer 在釀造過程中加入了當地特色的啤酒花，使每一款啤酒都能呈現出其獨特的風味。這些啤酒花可能來自周邊的農場，承載著當地土壤和氣候的特徵，讓消費者在品嚐時，不僅能享受到雨水帶來的清新口感，還能感受到當地文化和自然環境的精髓。 這樣的創新不僅提升了啤酒的品質，也讓 Rainbeer 成為可持續釀造的典範。每一口啤酒都不僅是味覺的享受，更是一種對環境負責任的選擇，讓消費者在品味美酒的同時，也能感受到自己對於環保的貢獻。隨著人們對於可持續產品的需求不斷增加，Rainbeer 的這一創新釀造方式，無疑將引領啤酒市場邁向更綠色的未來。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/990ced90cd5648cd069758233f6615a0.webp" data-filename="34446806_2228141294092532_1690212739286302720_n.jpg" style="width: 1016px;"> 用啤酒推廣氣候變遷的倡議 因為氣候變遷的影響，荷蘭近期經歷了強降雨的頻繁現象，這使得雨水成為一種珍貴的水資源，為 Rainbeer 提供了難得的契機，讓他們成為雨水的轉譯者。 不僅將收集到的雨水再製成獨特的啤酒，還積極與當地政府和相關組織合作，舉辦永續循環講座及實體活動，向大眾普及氣候變遷的相關資訊。 這些活動的目的在於提升公眾對氣候變遷的認識，讓人們了解到如何利用雨水資源，從而減少對傳統水資源的依賴。 透過這些講座，Rainbeer 也鼓勵參與者分享自己的想法和經驗，激發對於氣候變遷議題的關注和討論，並尋求不同的創意解決方案。 在這個過程中，雨水不僅僅是原料，它被賦予了新的意義，成為在地文化的一部分，讓每一瓶 Rainbeer 都蘊含友善環境的使命。這樣的努力不僅有助於推廣可持續生活的理念，還促進了社區的凝聚力，讓大家共同為面對氣候變遷挑戰而努力。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/0f44ba111ecb3f9f6ad5d3a7086b3a02.webp" data-filename="72478662_2627458570827467_9129332413648863232_n.jpg" style="width: 1016px;"> Photos / <a href="https://www.facebook.com/rainwaterbeer/photos_by" target="_blank">Rainbeer</a>
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script>

從早餐店的抹醬麵包到巧克力威化棒，在我們疲憊時總是能療癒大家的心靈！實際上 Nutella 已有60年的歷史了，近日在義大利、法國及比利時新推出純素巧克力榛果醬，將原有的乳製成份以鷹嘴豆與白米糖漿粉（以白米製成的甜味劑）取代。

Nutella 純素巧克力榛果醬出現了！無奶版本究竟有哪裡不同

為何被淘汰食物中不一定是壞掉的
<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;">在一般超市中所販售的食物，通常都有經過品管，食物產品會有固定的標準才能進行上架，有些被淘汰的食物可能是因為標籤錯誤、包裝損毀抑或是外觀不佳而被浪費掉，像是醜蔬果、外包裝被擠壓等狀況，但不代表這些食物真的壞掉，實際上是還能夠被食用的狀態。<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;"> 食物也有二手商店，成功減少丹麥的食物浪費
不僅服飾有二手商店<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;">，食物也可以有再次被利用的機會，由丹麥非營利組織&nbsp;Folkekirkens Nødhjælp<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;">&nbsp;所經營 Wefood 超市創立宗旨在於為減少食物的浪費，以相對較低的價格出售，<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;">約採取三折至五折的優惠來販售這些食物。<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;">主要販售即期的食品，像是麵包、蔬果、乾貨及飲料等<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;">，<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;">且所有食品皆是符合政府安全無虞的規定才會上架，<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;">這樣的模式不僅可以有助於環境友善，也能為有需求的人帶來幫助。<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;"> 利潤捐助公益，解決開發中國家貧困問題
<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;">食物的浪費不僅造成社會負擔，同時更是對環境造成傷害。Wefood 每天的產品來源都會不同，透過不同的生產商、進出口公司抑或是在地超市進行捐贈。然而超市利潤也將使用於公丹麥公益組織 DCA（DanChurchAid），解決開發中國家的饑荒問題。剩餘超市的出現也有助於改善食物浪費的狀況，同時透過每一位消費者的購買也間接幫助到弱勢族群，將原本環境浪費的議題轉變成與社會共好的實踐。<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;"> 

<iframe class="instagram-media instagram-media-rendered" id="instagram-embed-0" src="https://www.instagram.com/p/BCOISMKpVmt/embed/?cr=1&amp;v=14&amp;wp=1080&amp;rd=https%3A%2F%2Fesg-admin.tvbs.com.tw&amp;rp=%2Fadmin%2Fsustainable-viewpoint%2Fcreate#%7B%22ci%22%3A0%2C%22os%22%3A740781.399999857%2C%22ls%22%3A740534.399999857%2C%22le%22%3A740596.1999998093%7D" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="612" data-instgrm-payload-id="instagram-media-payload-0" scrolling="no" style="background: white; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid rgb(219, 219, 219); box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;"></iframe>
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台灣科技大學機械工程系特聘教授郭俞麟帶領團隊，用咖啡渣提煉出含有豐富綠原酸及咖啡因的純露，可作為保養品原料，萃取後的咖啡渣再交由廠商製成低碳製程木炭。

咖啡渣變身低碳木炭 台科大產學助餐飲業邁向淨零

Nutella 在二次世界大戰出現在戰爭期間讓義大利陷入可可短缺，巧克力製造商 Pietro Ferrero，同時也是 Nutella 發明者以榛果、糖及少量可可脂製作抹醬，而成為如今的 Nutella。在 1945 年他並非作為果醬塗抹於麵包或餅乾，而是名為 Giandujot（榛果巧克力棒）以切片的方式搭配麵包。歷經調整改良後，1964 年誕生第一罐 Nutella 抹醬，而在慶祝 60 週年之際，也讓吃素者可以品嚐榛果巧克力醬的滋味。 純素榛果巧克力醬真的永續？根據碳雲端數據，脫脂奶粉每公斤可以產生15.5 公斤二氧化碳，鷹嘴豆卻只要 0.4 公斤。以 Nutella 中含有 8.7% 的奶粉來觀察，以使用 50 萬噸奶粉計算，就排放約 6.59 億公斤二氧化碳。若是以鷹嘴豆泥及米糖漿取代，純素 Nutella 可能有機會減少費列羅集團每年食品生產 5.65 億公斤二氧化碳。（費列羅集團為全世界最大甜品公司，其品牌包括金莎、健達及 Nutella 等） 包裝採回收材料除了吃素者可以食用，也為可續性的方向嘗試友善環境的方式，在包材上使用 60 ％ 回收玻璃罐，採用可溯性的回收塑膠瓶蓋，確保再生材料流程符合國際永續性與碳驗證ISCC。 

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巧克力在多數人的心中代表著美好的節日、表達喜愛的心意，但可可產業的背後卻充斥著人權議題及氣候變遷的問題，其中蘊藏的環境代價也是我們在生活中無法感同身受的困境。

沒有可可成份還是巧克力嗎？美味不用被食材所界定

昨日公布《臺灣米其林指南 2024》完整名單，其中綠星餐廳包含 EMBERS、好嶼、小小樹食（大安路）、山海樓、Thomas Chien 及陽明春天（士林），整理餐廳資訊有機會不坊去品嚐綠色佳餚的美味。

2024 米其林 綠星餐廳名單，山海樓、小小樹食、陽明春天皆上榜

剩食利用無極限，日本 FamilyMart 與各地農產業者合作，希冀能解決物產浪費的問題，同時珍惜每個地方擁有的豐富資源，將其製作更加美味的食品！怪獸檸檬生長在溫暖、無颱風的瀨戶內海，因長得過大或形體不規則而得名，但其味道並不會受影響，日本 FamilyMart 拯救這些可能會被淘汰的檸檬再製成冰棒。

FamilyMart 食物升級改造計畫！奇形怪狀的怪獸檸檬成為消暑冰棒

全球最大可可外銷國象牙海岸及迦納有超過 156 萬名孩子因種植可可而無法到學校，失去教育的機會，其中更包含童工。為提高可可產量，擴大農田，進而產生砍伐森林的問題。 在倫敦有家創新企業 WNWN 致力於製作不含可可的巧克力，以大麥與角豆（外型似深褐色豌豆莢）取代可可，藉此以更加永續的作法生產巧克力，他們也是全球首家生產無可可巧克力的品牌。 對食品有執著的心主理人 Johnny Drain 擁有化學背景，投入食品開發多年，在 <a href="https://www.just-food.com/" target="_blank">Just Food</a> 訪談中說明，像是酒、醋抑或是麵包皆是以科學、化學及生物學為基礎去考量。若可可原料為環境帶來許多的劣勢，那想想巧克力的風味究竟是什麼？ 另一位主理人則是 Ahrum Pak 專業為管理顧問與投資銀行業務，因為食品技術行業的興起，認為對於環境，食品的生產有更好被解決的方式，因此與 Johnny 有相同的工作理念而創業。 相較傳統可可減少碳排放 WNWN 因運用穀物、豆類的發酵過程取代以可可為原料製作的巧克力，其碳排放約可減少約 90 ％。根據官網資料顯示，生產巧克力的碳排放為家禽業的三倍以上，然而受氣候影響，降雨量過少也會影響可可的產量。 發酵界的威利旺卡 純植物性「旦糕」已出現在台灣，用豆腐取代雞蛋；燕麥奶、果泥來取代牛奶以製作真正純素甜點，同樣以環境出發，WNWN 就像《巧克力冒險工廠》的威利旺卡，用框架外的思維去思考「巧克力」的各種可能性，從食物發酵的角度研究出相對永續的製作方案。 

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有著全球最快樂國家稱號的芬蘭，連續七年獲得《聯合國幸福報告》的榜首，是個懂得生活的國家，追求工作與生活之間的平衡，重視人與人之間的真摯！在芬蘭的卡里斯小鎮有一家充滿生活想像的藝術空間，在這裡可以挑選復古循環物件、品嚐咖啡到藝術展覽，對於喜愛汲取靈感的人來說是個幸福的空間。

芬蘭友善環境 藝術場域，在這裡有復古選物、純素咖啡館、展覽

女明星、KOL都狂愛的網路口碑紅牌！婕洛妮絲紅什麼？ 最近小編潛水海巡網路，發現討論聲量風很大的MIT保養夯牌，不是常見的霓X思、DR.X，而是《Jealousness婕洛妮絲》！爆品意外地多樣，網友分享婕洛妮絲的面膜、黑頭81洗面乳、皮秒精華及素顏霜都有超多好口碑，「用了好幾罐~還被我媽A走一罐」、「是會回購的品牌」，女星林襄、林韋君、熊熊都愛用，連KOL圈也搶著推薦！秉持著「以人為本、融入美的概念」的婕洛妮絲，除了用心研發好產品，也深深認為「做好環境保育」、「關注員工的發展和幸福」是最重要的企業宗旨，如此有愛的品牌，難怪能做出觸動人心、讓大家用了有著真實反饋&amp;持續回購的好產品！ <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/90e30608e14db0b68d004ca8bb19358a.webp" data-filename="20240829132547-a1e47197-me.jpg" style="width: 100%;"> 價格親民、品質頂級！婕洛妮絲為ESG友善環境做了哪些堅持？ 保養品想認真做好ESG環境保育，往往得要耗費更多的成本與心力，婕洛妮絲為守護地球義無反顧，在包裝、成分上就下足功夫！光是包裝紙盒，婕洛妮絲就堅持採用FSG認證的紙張與印刷，FSG為全球最具權威性的森林管理委員會，證明婕洛妮絲的紙製品皆符合保護森林生態最嚴格的標準！婕洛妮絲選用的成分更堅持「無動物來源、無動物實驗、無添加有害成分」，明星商品《極水潤保濕面膜》就是最具代表性的環保面膜！<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;"> <span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;">讓Youtuber技安愛不釋手的婕洛妮絲《極水潤保濕面膜》，就是品牌兼顧保養有感+環保友善，價格親民、品質頂級的代表作！敷一次速效補水擁有水壩級彈嫩肌，高速傳導+專利鎖水磁石敷了立刻爆水光！溫柔親膚的布膜正是用天然樺樹纖維製造，可以100%被生物分解，低碳減塑愛地球！讓我們安心敷臉享受保養ME TIME時光，也不擔心給地球造成負擔！<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;"> <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/527d98a5b2865128d9a582633feac59e.webp" data-filename="20240829132618-fc723407-me.jpg" style="width: 100%;"><span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 1rem;"> 小編好用推推！潔顏露、皮秒精華都是網路爆款 婕洛妮絲的面膜、泡泡面膜是網路有口皆碑的好用，小編還扒出《液態三重酸煥膚精華》、《81酵素去黑頭潔顏露》、《黃金蠟菊淨白潔顏露》也都是爆品！ 皮秒精華含有當今最紅黃金比例三重酸杏仁酸、蘋果酸、甘醇酸，讓肌膚溫和煥膚無負擔！81酵素去黑頭潔顏露更是黑頭粉刺、痘痘肌救星，裡面添加了51%酵素精華、25%日韓雙效胺基酸以及5%的天然胺基酸，加起來活性成分高達81%，使臉蛋全天候不泛油光，重現肌底淨、透、亮！而含有24K金的《黃金蠟菊淨白潔顏露》，也是婕洛妮絲環保理念的驕傲之一！產品中使用有機神奇草和瑞士雪絨花，皆來自公平貿易認證來源，採用有機植栽幫助維持小農生計，還促進生態環境永續發展！ <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/c4c41899a39b91e87ab8dd770348c96b.webp" data-filename="20240829132600-2ddb1446-me.jpg" style="width: 100%;"> 最有愛的婕洛妮絲！親子友善+育嬰友善，愛從不缺席 婕洛妮絲不但傾注心力關心環境保育，追求頂級品質提供消費者最安全安心的高質感保養品，也是一間把員工當家人的幸福企業！為方便家中有小寶貝的爸媽方便育兒，婕洛妮絲不但鼓勵員工把寶貝帶來公司照顧，逢家人生日更提供生日假與孝親假！甚至連育嬰假留職停薪，婕洛妮絲也提供20%薪資補貼，等於育嬰假期間是領全薪！每個月還提供最高一千元運動補助，關心員工身體健康！最重要的是，婕洛妮絲也熱衷投入公益活動，不但有照護年長者的義賣活動，更走入家扶基金會、捐血中心贊助各種物資，愛從不缺席！這麼有愛的婕洛妮絲，我們當然要用新台幣行動支持幫它清空貨架！ <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/ea946b6ea90177967d00365a2686b1af.webp" data-filename="20240829132640-64f44cd7-me.jpg" style="width: 100%;">

網路討論聲量水漲船高的婕洛妮絲，是台灣MIT保養驕傲！不只在 Dcard 討論版上擁有超多好評，還燒到KOL、知名Youtuber、演藝圈明星藝人都愛用！到底婕洛妮絲紅什麼？為什麼大家這麼愛？小編深入研究才發現，婕洛妮絲不只面膜、黑頭81洗面乳、素顏霜好用，對環境保護&員工照顧也好有愛！真的很值得用新台幣幫它清空貨架！

關注社會角落與職場幸福！透過社會公益的參與及實踐，認識友善職場理念，發掘企業組織如何創造有溫情的工作、實現有意義的生活，讓職場與社會更加和諧。

共好社會

林業保育署將知本國家森林遊樂區賣店改造為東部首間「山林製造」品牌概念店，使用國產材裝修並設有大觀景窗，推廣山林永續概念。知本館於今日開幕，林業保育署長林華慶出席，表示該店由2022年起與水越設計合作，致力於自然保育及永續發展。店內提供台東在地餐食、工藝品及戶外商品，即日起至9月30日持入園票享飲品優惠，並可免費租借野餐籃及餐具。

東部首間「山林製造」開幕 推廣永續概念

德國車廠賓士與連鎖咖啡店星巴克跨界合作，將在美國百間門市外設置快速充電站，充電功率可達400千瓦，讓賓士電動車車主在約31分鐘內，將電池從10%充至80%！賓士充電公司總裁安德魯表示，這項攜手將提升所有電動車駕駛的充電體驗；星巴克則指出，此舉符合他們的永續計畫，讓顧客能在享受咖啡的同時，也能以永續經營的方式為車輛「加油」。

賓士攜手美星巴克　設百座超級充電站

CHARLES & KEITH和姊妹牌PEDRO還有「隱藏版」？！隨著近年來環保意識高漲，時尚品牌們也陸續加入響應，像是開發出全新的環保材質、僅所能降低製作過程對環境的傷害，而CHARLES & KEITH 和 PEDRO在今年秋季新品中，就以「環保」作為出發點，推出一系列的永續單品，現在就一起來看看吧！

時尚品牌擁抱永續　潮流包包採用環抱材質

2024 網路聲量NO.1 MIT保養品牌！婕洛妮絲紅什麼？

出生於巴黎的<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;">盧貝松，兒時經常與父母遊歷歐洲，因緣際會到巴黎電影圈打零工，而開啟他的創作生涯。<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;">成為票房保證的他擅於觀察人性與社會，從《終極追殺令》、《第五元素》及《聖女貞德》等，遊走在商業與法國電影間的題材，奠定他在全球影壇的地位。 
除了擁有票房名導的頭銜外，他同時關注環境生態，曾監製過以生態環境為題材的紀錄片，其中在 2009 年世界環境日上映<a href="https://youtu.be/jqxENMKaeCU?feature=shared" target="_blank">《HOME》</a>，於 Youtube 發布後更在24小時內400,000 點擊率。 
在紀錄片《HOME》中，片中前 15 分鐘在講述關於生物的起源，去描述當時地球的狀態，氣候變遷為生命帶來的影響，片中也揭開社會貧富差距議題、資源消耗及全球暖化的議題，其拍攝過程耗時 18 個月，飛越 55 個國家拍攝各地素材，讓觀者更有意識選擇想要的生活。電影海報的一句標語：「On June 5th, We All Have a Date with the Planet！」展現盧貝松的浪漫特質，讓人們有機會能更加瞭解我們居住的環境。 
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昨日剛來台宣傳《台北追緝令》的編劇、監製盧貝松繼《露西》後再次來到台灣取景，全片皆在台灣拍攝，觀看預告片出現陶朱隱園、自強隧道、西門町及台北 101 等指標性場景，也是盧貝松暌違九年全新動作鉅片。對於周遭人事物有細膩觀察的盧貝松，也曾為環境發聲，拍攝過生態紀錄片。

環境部推行全民綠生活，為進一步提供民眾減碳依據，日常消費中設計「生活碳足跡計算工具」，預計於年底陸續上路，可估算個人在生活中的排碳熱點，進一步提供減碳建議方向。

環境部擬推生活碳足跡計算工具 估年底上路

全球環保意識抬頭，各國人民與政府紛紛以實際行動守護地球！埃及石油工程師愛迪布發起「沙格拉植樹行動」，計畫在2030年種滿100萬棵樹。他表示：「這項活動需要很多人共襄盛舉。」美國加州農業公司TerViva看準商機，種植大量「水黃皮樹」，董事會主席Ron Edwards直言：「我們希望藉由種植水黃皮樹，改變整個生質燃料產業。」此外，從摩洛哥、肯亞到南非，業者與農人也運用創新方式保護環境。尼泊爾政府更出動隊伍，清運聖母峰11噸垃圾，展現守護之心！

埃及石油工程師發起植樹行動　目標2030年種滿100萬棵樹

台北市政府開放民間認養公園綠地，美化市容兼顧生態永續！「大安森林公園」在企業投入4000萬元後，不僅成功復育生態，更打造全市第一座生態公廁，與環境融合。目前全市已有627個單位認養公園，總面積達137公頃，每年為市府節省上千萬元維護費用。民間企業齊心打造台北公園美景，在提升都市風貌的同時，更打造出永續生態環境！

北市首座生態公廁現身　大安森林公園綠意盎然

「億萬票房名導」盧貝松不只喜愛台灣  曾監製給世界的情書紀錄片《HOME》

聚焦各行各業的永續推動者，透過品牌創辦人與實踐者的真實故事，分享他們的理念、挑戰與成就。讓你發現永續其實蘊藏在生活中，啟發每個人踏出行動的第一步！

人物專訪

探索時尚與永續的關係！從回收瓶罐、環保包材到拒絕快時尚，提供友善環境的購物指南，在愛漂亮的同時注入永續力量，美麗與環境可以不用二選一。

時尚美妝

Podcast 《新聞幕後》的新單元「永續加」，由 TVBS 主播夏嘉璐與樹冠影響力投資創辦人楊家彥共同主持，每週為你剖析一件永續大事、聊一個有趣的永續人物，從日常中看見永續的多元面向，一起成為永續生活家。