吃對飲食，從理解土地開始！透過日常選食滋養健康身體，同時友善地球。讓每一餐都成為照顧自己與環境最好的永續實踐。

友善飲食

隨著可可和咖啡價格不斷攀升至歷史新高，在巴西有家新創公司 Cellva 用咖啡廢料製作巧克力，讓廢棄食材循環重生。

不只來自可可豆！巴西新創用咖啡餘料打造未來巧克力

在英國寵物竟然也能吃素食，近日實驗室培養肉公司 Meatly 與寵物食品公司 The Pack 聯手合作，推出世界首款培養肉狗飼料。

富有鈣質的牛奶，被認為是孩子成長的必要元素！教育部去年發起又喊停的「班班有鮮奶」計畫，北市府在補齊配套措施後，宣布將於今年四月重啟，讓就讀國小及幼兒園的孩童，都有免費乳品或豆漿可飲用，補足營養。

近期在旅宿飯店帶來友善地球的旅宿體驗，台南老爺行旅推出推出主題展「物。永恆輪迴」，將廢物升級再造成為藝術展演；而礁溪晶泉丰旅則實踐從產地到餐桌的理念，設計友善餐飲。

因應現代人對於飲食選擇日益重視，植物奶在全球掀起熱潮，其中燕麥奶富含植物纖維，生產的過程對環境影響較小。近日咖啡品牌 Nespresso 攜手瑞典燕麥奶 Oatly 推出由燕麥奶調製的限量版咖啡膠囊。

寒流來襲，是否也想來杯溫暖的茶呢？但你知道其實有些茶包可能會釋放微塑膠，不僅對人體健康造成影響，也引發大家對環境污染問題的關注。

九天假期享用精緻年菜，你是否也開始抗拒大魚大肉的飲食？但吃素除了吃沙拉、還可以如何吃得健康又美味？在荷蘭有款 APP 推出多元的素食食譜，讓大家在家自煮也能享用素食佳餚。

台灣物產豐饒，在台南鹽水區的番茄保有鮮明的天然風味，打造出獨特的市場識別度，也為農業的永續帶來發展契機。

宅在家裡度過假期，追劇、看影集的時候怎麼能少了零食呢？零食不僅能提升觀影體驗，還能讓人更加輕鬆愉快。我們也分享一些在超市就能買到的素食零食，適合搭配追劇，也能為環境、健康減少負擔。

團聚圍爐時有些人會小酌怡情，分享新年的喜悅！適量的飲酒也能帶來減壓與放鬆，然而在澳洲出現一家用太陽能釀造的酒，在產製過程植入與環境共好的理念。

近日食安問題再次拉警報，信義區的自助餐廳饗饗及鼎泰豐陸續出現疑似食物中毒事件。據衛福部食藥署統計，在 2024 年的前三個月出現 446 件食物中毒事件，並導致四人死亡，引起大眾對食安問題的關注。

農曆春節到台南住宿，不僅能享用在地首家綠色餐廳，還有機會獲零廢永續禮品，讓旅行也能除了體驗在地特色，也能感受不同的綠色旅遊！

定期推出主題深度報導，直擊生物多樣性、循環經濟、公益倡議及極端氣候。透過專業分析與全球視野，帶你全面解構永續發展的關鍵課題。

聚焦各行各業永續實踐者，透過真實故事拆解落實永續的眉角與疑問。讓經驗成為靈感，啟發每個人踏出永續行動的第一步！

探索時尚與永續的關係！從回收瓶罐、環保包材到拒絕快時尚，提供友善環境的購物指南，在愛漂亮的同時注入永續力量，美麗與環境可以不用二選一。

友善環境的生活兼具愛自己及地球，從國內外的資訊，探索還未被發掘的永續行動靈感。讓日常輕鬆融入永續理念，發現生活中無所不在的好選擇。

聚焦社會公益與不同角色的多元實踐！從個人到組織，看見多元夥伴如何運用各自資源發揮影響力，共同打造更具包容性與溫情的社會。

Podcast 《新聞幕後》的新單元「永續加」，由 TVBS 主播夏嘉璐與樹冠影響力投資創辦人楊家彥共同主持，每週為你剖析一件永續大事、聊一個有趣的永續人物，從日常中看見永續的多元面向，一起成為永續生活家。

「一步一腳印 發現新台灣」由 TVBS 主播錢麗如主持，每週帶您深入台灣各地，尋找在專業中發光的小人物，探索台灣在地的永續路。／TVBS 55台 每週日 22:00首播 ／