一步一腳印

海藻達人蔡恭和回鄉守護鰲鼓濕地，將傳統魚塭轉型為環境教育場域。他堅持不用藥、不抽地下水，透過「魚蝦藻混養」生態模式淨化水質，並以「九洗九曬」工法發展海藻副食品，為漁業轉型開闢新局。