綠色飲食也能有趣又好吃！從選擇當季蔬果、支持綠色餐廳，到實踐環保食譜，讓每一餐都更友善地球。輕鬆吃出健康，同時為永續生活加分！

綠色飲食

近年環保意識抬頭，不少飯店都將ESG概念帶入其中，台南晶英酒店主打第三人免費入住，入住贈送「永續島嶼提袋」，還能體驗舞龍舞獅、春聯拓印等年味活動；台南老爺行旅則推出１泊２食專案，可以在綠色餐廳享用特調雞尾酒和在地鮮嫩童仔雞料理。適逢新春假期，台南成為許多人出遊首選，趁著好天氣安排小旅行，讓吃喝住行都能ESG！ 01. 台南晶英酒店：住宿送聯名環保提袋 第３人享免費入住 台南晶英酒店「晶蛇迎新春」住房專案，官網預訂指定房型每人5,650元起，輸入指定優惠碼，第３人免費入住，還可獲得永續環保好禮。新年期間，飯店也規劃舞龍舞獅迎新春、春聯蓋章拓印與畫糖職人互動等活動，旅客能DIY帶回祥獅獻瑞圖騰對聯，體驗傳統民俗技藝，一起迎接福氣金蛇年！ <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/8a014e6e75130739f18b3e8c40b2646f.webp" data-filename="20250106142045-b455c944.jpg" style="width: 983px;"> 旅客選擇新春住房專案，入住可選擇泰迪熊或環保提袋。（圖片來源：台南晶英酒店） 泰迪熊或環保袋免費送 每房可選擇萌趣泰迪熊絨毛玩偶，或是與廣富號帆布行聯名的「永續島嶼提袋」。入住期間還能在１樓外賣中心享手工麵包７折與年節造型甜點８折優惠。預訂22坪府城套房或行政樓層套房以上房型，還能獲得榮獲2024法國新奢華香氛大賽冠軍的「南島花語」禮盒，外盒是拼圖的樣式，很有質感。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/1704ea08d6af960479c6b166622d02f6.webp" data-filename="20250106142044-ed19c6ce.jpg" style="width: 983px;"><div style="text-align: center;">22坪府城套房（１大床），設有獨立的臥室及客廳。（圖片來源：台南晶英酒店）</div><div style="text-align: center;"> </div><img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/e136ba7d3c73138af40ab8736136fa7b.webp" data-filename="20250106142045-a02eab1f.jpg" style="text-align: center; font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; width: 983px;">「南島花語」精裝禮盒，選擇廢木材與植物纖維再製的綠色材料製作，貫徹資源零浪費的永續理念。（圖片來源：台南晶英酒店）02. 台南老爺行旅：綠色餐廳大啖童仔雞１泊２食嘗綠色餐飲台南不是只有小吃，台南老爺行旅超人氣的「甘粹餐廳」是一間綠色餐飲指南餐廳，選用之食材皆為友善、當令在地食材等。台南老爺行旅特別推出「來BAR！酒咖」１泊２食專案，即日起至3/31入住，每晚3,290元＋10%起，讓旅客在品嘗美食之餘，同時也為地球永續盡一份心力。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/1462be03183fb45f1ac8d01876253859.webp" data-filename="20250106142040-9cb9de35.jpg" style="width: 983px;"> 「甘粹餐廳」可享用豐盛早餐，含台南牛肉湯及各類熱食沙拉麵包等美食。（圖片來源：台南老爺行旅） １泊２食「廿一酒吧」晚餐提供雙人套餐，包含在地原料生產的地酒「蘋安調酒」２杯，以及使用御正食品人道飼養雞隻製作的「童仔雞綠咖哩飯」２份，隔日還能在甘粹餐廳享用台南牛肉湯、海產粥等豐盛早餐。專案強調使用友善、當令在地食材，讓旅客品嘗最道地的台南味。想省更多，還可搭配高鐵票，平日享78折、假日85折優惠，快揪朋友來府城走春吃美食！ <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/07a26c538203747aea98eb6a4e9a5802.webp" data-filename="20250106142042-7e7e9606.jpg" style="width: 983px;"> 「御正童仔雞綠咖哩飯」選用友善飼養童仔雞製成綠咖哩雞，香氣四溢、肉質軟嫩可口。（圖片來源：台南老爺行旅） <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/d62b066716e782be605f6c8e04e2909a.webp" data-filename="20250106142041-260b3662.jpg" style="width: 983px;"> 「蘋安調酒」選用外型NG馬鈴薯、紅蘿蔔製成的「他里霧1號」為基酒，搭配蘋果白蘭地、蘋果醋調製，果香濃郁、輕盈順口。（圖片來源：台南老爺行旅）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/1cbd7488a6e0c5f87e54c3b8e74f948f.webp" data-filename="SDGS icon_12.jpg" style="width: 983px;">

農曆春節到台南住宿，不僅能享用在地首家綠色餐廳，還有機會獲零廢永續禮品，讓旅行也能除了體驗在地特色，也能感受不同的綠色旅遊！

關注社會角落與職場幸福！透過社會公益的參與及實踐，認識友善職場理念，發掘企業組織如何創造有溫情的工作、實現有意義的生活，讓職場與社會更加和諧。

共好社會

堅果空罐從回收到重生，與老憨兒攜手實現循環的新價值

主題式內容帶你探索全球永續熱議話題，透過專題文章，了解友善環境、氣候變遷、綠色生活等議題的重要性，讓永續走入我們的日常，探索未來生活的樣貌。

主題企劃

導致時尚業污染較大的原因之一為服飾的庫存浪費，預計到2030年，服飾廢料將達到每年約1.34億噸。在日本千葉縣有家永續服飾複合式概念店，專門販售回收及未出售的商品，提供消費者新的購物選擇。

付入場費才能買衣服？日本服飾永續概念店讓購物充滿社會意義！

友善環境的生活兼具愛自己及地球，從國內外的資訊，探索還未被發掘的永續行動靈感。讓日常輕鬆融入永續理念，發現生活中無所不在的環保選擇。

永續生活

近期在東京首次大規模展出坂本龍一的個展《看見聲音、聆聽時間》在此次展覽中回顧他一生所創作的音樂與藝術作品，除了作為一名享譽國際的劃時代音樂家，他也是一位環境與社會議題的倡議者。

坂本龍一日本首次大規模個展！回顧音樂大師對環境關懷與社會貢獻

ESG 旅行新選擇：台南旅宿享受年味與在地文化

相信大家在日常生活中，無可避免還是會出現塑膠袋、一次性塑膠餐具，又或者是網購包材。然而多數人也將這些塑膠用品視為一次性產品，這種觀念導致大量塑料廢棄物的產生。在日本的設計選品店 D&amp;DEPARTMENT PROJECT 推出「長壽塑膠計畫」，提倡若塑膠能被妥善使用，其實它也可以成為我們生活中的長期夥伴。 從消耗品變成情感載體，愈舊愈美 長期被視為對環境產生污染的丹寧布料，一直是時尚產業的污染來源，但在日本漸漸有品牌推出耐用、穿愈久愈好看的理念，像是服飾品牌 DENHAM 在材質及設計上將耐用、經典的概念放進商品中，強調「從原色到復古」鼓勵顧客隨著穿著時間的增加，牛仔褲會自然褪色並展現個人風格，讓每條牛仔褲都有其獨特的故事。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/3200f81a2b419f40c665b63f1266c8e5.webp" data-filename="ALL_-_GRID_BANNER_1080x630.jpeg" style="width: 983px;"> D&amp;DEPARTMENT PROJECT 的長壽塑膠計畫也是將「塑膠」植入歷久彌新的概念。隨著時間的推移，塑膠製品可能會出現磨損或變色，但有了這些使用痕跡不一定需要被淘汰，愈舊愈能展現出獨特的個人特色，使其不再僅是一種消耗品，而是具有情感價值的物品。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/e71bd932c937f06e246d3d07eea3a1b0.webp" data-filename="2012000200658_07.jpeg" style="width: 983px;"> 「一次性」的終結！耐用又美觀的設計讓你想永久保存 多數人會想將「一次性用品」丟棄的最主要原因其實是不耐用，可能用過一次就壞了，想留也留不住！最根本的原因在於材質的選擇，同樣是塑膠也有分材質的優劣。 D&amp;DEPARTMENT 與專注在環保材質開發的<a href="https://jp.mitsuichemicals.com/jp/sustainability/beplayer-replayer/" target="_blank">三井化學</a>公司合作，使用 100 %生物質聚丙烯制製作杯子，這種材質可耐熱100至120攝氏度，具耐高溫、高強度與抗腐蝕特性，也被稱為 BePLAYER® ，像是從廢棄食用油中提煉可製作成塑膠製品的原料，被用以為環境減少二氧化碳、甲烷等溫室氣體的排放。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/528d476640a7cacd8d7e85de359c926e.webp" data-filename="2012000200658_04.jpeg" style="width: 983px;"> - 產品上的材質標示&nbsp;<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;">BePLAYER® -<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;">&nbsp; 另外一個就是美觀，大家都會想保存下美好的物品，就像有人會特別留下一張旅行時購買的美麗明信片，當一件物品具備好設計與質感的元素，就會讓人產生想重複使用或保存的想法。 因此 D&amp;DEPARTMENT 以塑膠袋作為杯子的包裝，用鮮豔的配色設計特別資訊及徽標，讓這些袋子可以避免被丟進垃圾桶，在拆除包材後仍可用作購物袋使用。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/ade5c21e7b8f78e4897c662ac61dd30c.webp" data-filename="LLPP_concept03.jpeg" style="width: 983px;"> -&nbsp;<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;">D&amp;DEPARTMENT<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;">&nbsp;購物袋 - 讓塑膠製品擁有第二次生命，改變大眾刻板印象 其實只要一件物品能長久就能為環境盡一份心力，當大家對於一次性用品的概念改觀，我們每個人都能有機會減量垃圾。 除了可以透過清洗、保護並重複使用塑膠製品外，也有品牌發揮不同巧思設計塑膠產品，例如：在地品牌 O'right 歐萊德長期將環境的保護思考進產品設計中，他們推出的「瓶中樹」產品系列包裝，使用完的洗髮精可以變成植栽。利用空瓶倒置在土中，隨著時間的推移，於瓶底嵌入的植物種子就會變成盆栽，而逐漸瓦解的瓶身也能為植物提供養分。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/5a846d6858587c64f50b2f9063bf5214.webp" data-filename="再生塑膠瓶.jpg" style="width: 100%;"> D&amp;DEPARTMENT PROJECT 推出的「長壽塑膠計畫」，重新定義「塑膠」在我們生活中所扮演的角色，也激勵大家去欣賞塑膠這個材質經年變化所帶來的陳舊美感，翻轉對塑膠製品的看法，也能成為永續的一部分，而不是造成環境污染的根源。 <iframe class="instagram-media instagram-media-rendered" id="instagram-embed-0" src="https://www.instagram.com/p/DETPZbgi-IR/embed/?cr=1&amp;v=14&amp;wp=1080&amp;rd=https%3A%2F%2Fesg-admin.tvbs.com.tw&amp;rp=%2Fadmin%2Fsustainable-viewpoint%2Fcreate#%7B%22ci%22%3A0%2C%22os%22%3A881910.8999996185%2C%22ls%22%3A881538.8999996185%2C%22le%22%3A881845.8999996185%7D" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="746" data-instgrm-payload-id="instagram-media-payload-0" scrolling="no" style="background: white; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid rgb(219, 219, 219); box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;"></iframe>
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script>Photos / <a href="https://www.instagram.com/d_department/" target="_blank">D&amp;DEPARTMENT</a>、<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;">&nbsp;<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;"><a href="https://www.oright.inc/" target="_blank">O'right 歐萊德</a><span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;"> <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/9c2d9e4b322c88e7a62477c9b2eb721d.webp" data-filename="SDGS icon_12.jpg" style="width: 983px;"><span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;">

在永續上經常在探討減塑的議題，大家對於塑膠的使用也格外留意，甚至是避免使用。然而特別的是，在日本卻有一家設計選品店推出「長壽塑膠計畫」鼓勵大眾重新思考塑膠製品的價值。

翻轉一次性用品的看法！日本選品店 D＆DEPARTMENT 如何傳遞塑膠愈舊愈美

若談到可以觸動人心且能引起共鳴的音樂，你一定不能錯過這位音樂大師的作品。坂本龍一的成名之路始於 1970 年代成立的電子音樂團體《黃色魔術交響樂團》其發布多首扣人心弦的創作而收穫許多海內外樂迷的喜愛，也成為他在音樂生涯中的轉捩點。 爾後他更積極發展個人音樂事業，憑藉為 1987 年由義大利導演貝托魯奇所執導的《末代皇帝》所創作的配樂而一舉獲得奧斯卡最佳原創配樂獎，也成為首位獲得此獎項的日本音樂家。 在 2023 年為導演是枝裕和所執導《怪物》所製作的配樂，被視為是他在電影配樂中最後的作品，他為這部電影創作兩首新曲，並搭配五首過去專輯中《BTTB》、《out of noise》及《12》的作品。 因身體狀況欠佳，他到後期以無力全程參與整張電影配樂的創作，但他的音樂依然為電影增添其深度與情感。是枝裕和導演也曾表示：「雖然由我這外行來說，可能有些自以為是，但我認為他提供樂曲就像是會從電影中所聽到的音樂。」 雖然他的音樂生涯止於 2023 年，但他療癒人心的音樂將永存於大家心中。回顧他的一生，不僅是一位優秀的音樂家，同時也是環保和社會運動的積極參與者。 

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 坂本龍一最大規模個展：探索與環境有關的聲音世界 此個展是他生前構思的展覽，也是日本最大規模的坂本龍一個展。展覽呈現他超過50年的創作歷程，涵蓋未公開的新作及過往的代表作品，特別強調他對聲音與時間的深刻探索，其創作不僅限於音樂，並與多位藝術家合作，將聲音和視覺藝術結合。 除此之外，其中更有他對於環境與社會議題關注之創作，包含《IS YOUR TIME》，其靈感在源於 2011 年東日本大震災後發現的一台被海嘯摧毀的鋼琴，而在展場中這座鋼琴被重新設計成一個可以感知地球震動的裝置，每天根據全球地震數據生成新的樂曲，象徵著時間和自然力量之間的聯繫。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/fa94d6be87194fa3ddb4daa9407ad444.webp" data-filename="1_RS_ShiroTakatani_low.jpg" style="width: 1000px;"> <span style="caret-color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, system-ui, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px; text-align: start;">- 坂本龍一與畫家高谷史郎 《IS YOUR TIME》2017/2023年 2023年「Ryuichi Sakamoto | SOUND AND TIME」展覽現場 - 另外一件與環境有關的作品則是《感知流 2024–不可視、不可聽》，通過 LED 顯示屏展示人類無法直接感知的流動，像是手機信號、WiFi 等，讓觀者去思考城市環境中所隱藏的力量。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/7762b85de3c8d369f77529597f82860c.webp" data-filename="5_RS_DaitoManabe_low.jpg" style="width: 1000px;"> <span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; text-align: left; font-size: 18px;">- 坂本龍一與新媒體藝術家真鍋大度《感知流2021－看不見、聽不見》2021「看見聲音、聽見時間」裝置實景 -<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;">﻿ 獻給地球的創作：森林保護組織「more trees」 隨著森林破壞加速和全球暖化達到臨界點，坂本龍一在 2007 年創辦森林保護組織「More Trees」，主要在推動森林保護和再造計畫，促進人與自然的和諧共存，並致力於恢復森林的多樣性和健康，他希望透過這個組織可以讓更多人意識到森林對於我們生活的重要性，以及保護環境的迫切性。 透過森林再造計畫，目前已在日本的十一處建立森林，並在菲律賓和印尼等地種植樹木，以保護當地生態系統。例如，在印尼的紅毛猩猩棲息地進行植樹活動，用以保護這些珍稀動物的生存空間。另外在他逝世後，該組織推出植樹捐贈平台「Trees for Sakamoto」，截至 2024 年 1 月底，該平台已收集大量資金，幫助全球種植了 6,299 棵樹。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/7e58b57ba3a7739d86edac7fad38c20f.webp" data-filename="Snapinsta.app_409003781_727719649387046_8757202419680396366_n_1080.jpg" style="width: 1016px;"> 以音樂之名，為地球發聲 坂本龍一在自傳《音樂使人自由》中提及，他對地球暖化的憂慮促使他創立「More Trees」，並強調森林對於減緩氣候變化至關重要。他不僅是一位享譽國際的音樂家，利用自己在音樂事業上的影響力推廣環保理念。 除了創辦非營利組織，也參與多場反核音樂會，透過音樂作品傳達對和平與環境保護的呼籲。他在環境保護方面所做出的貢獻是深遠且持久的，作為一位音樂家，他用音樂傳遞對環境與社會的珍視，在對音樂事業及環境倡議的貢獻將持續影響並鼓勵未來的世代。 <iframe class="instagram-media instagram-media-rendered" id="instagram-embed-0" src="https://www.instagram.com/p/DDx9T6Ph7lo/embed/?cr=1&amp;v=14&amp;wp=1080&amp;rd=https%3A%2F%2Fesg-admin.tvbs.com.tw&amp;rp=%2Fadmin%2Fsustainable-viewpoint%2Fcreate#%7B%22ci%22%3A0%2C%22os%22%3A635924.3999996185%2C%22ls%22%3A635518%2C%22le%22%3A635903.6999998093%7D" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="881" data-instgrm-payload-id="instagram-media-payload-0" scrolling="no" style="background: white; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid rgb(219, 219, 219); box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;"></iframe>
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script>Photos /&nbsp;<a href="https://newsroom.ap.org/home/search?query=Metro%20de%20Madrid&amp;mediaType=all&amp;st=keyword" target="_blank">達志美聯</a>、<a href="https://www.mot-art-museum.jp/exhibitions/RS/" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">東京都現代美術館</a><span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;">、<a href="https://www.more-trees.org/" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">more Trees</a><a href="https://www.more-trees.org/" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> </a><img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/e6bd19aaf19388ce5a746ff3d8037438.webp" data-filename="SDGS icon_13.jpg" style="width: 983px;"><a href="https://www.more-trees.org/" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> </a>

海洋資源產生過度捕撈危機，有研究顯示人們有可能在2048-2050年左右沒有魚可吃，選擇海鮮時，可挑選對環境影響較低的品種，或者食用當令漁產。

你的海鮮選擇決定了海洋的未來！認識台灣海鮮的避雷名單

現在想購買服飾真的有愈來愈多的選擇，如果想將環境的因素思考進自己的購物體驗，但又不是那麼敢嘗試二手衣的服飾，日本這家庫存服飾店可能會是一個慢時尚購物的好選擇。 小瑕疵，大不同：庫存服飾店拯救衣櫃與地球 <span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">在日本千葉縣的木更津概念商店（KISARAZU CONCEPT STORE），專門販售服飾倉庫中無法被賣出的商品，通常會有些小瑕疵但不影響穿用，包括不規則商品、未售出的庫存。這樣的做法不僅可以讓全新的服飾被保留下來，也能從而減少最終被丟棄的衣物數量。<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/2efb620f0416e41272700d42b6639626.webp" data-filename="bg-how_to_enjoy_2-2048x1297.jpg" style="width: 1016px;"><span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> 購物先買門票，用購物實現社會價值 不同一般買衣服的購物零售商店，木更津概念商店如同一個主題式的體驗空間，進場需先支付 300 日圓入場費（約台幣 63 元）其中的部分收益將會捐贈到社會組織單位。 其佔地約 3000 平方公尺，除了匯聚超過 100 個運動、戶外及休閒品牌的過季服飾可以試衣購衣，空間內還有設置多個互動區域，例如：工廠實驗室，提供服飾循環經濟的互動展示和工作坊，讓大家體驗永續時尚的運作模式；循環農場工作坊，利用技術將衣物回收成土壤，提供服飾與農業相關的循環體驗。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/c6d0403593d3ace91dd1f55f6cb9a16e.webp" data-filename="bg-how_to_enjoy-6-1.jpg" style="width: 1016px;"> 剩餘食材的即期美味 木更津概念商店在提供購物與用餐的複合式設計上類似於無印良品的松高旗艦店，帶給大家的購物體驗不只是「買東西」這一件事，而是你在生活中可以探索為自己及環境好的可能性。店內也有「THE OPEN CAFE」咖啡廳的用餐區域，利用剩餘或 B 級食材製作飲品、餐點。 除了減少食物浪費，也能看到剩餘食物被做成的料理一樣能美觀又好吃。例如：推出的「麥當娜柑橘冰沙」使用生產過剩的愛媛縣產麥當娜柑橘，因柑橘在當季被冷凍保存，味道依然清新甘甜。另外咖啡廳內還設有即期品販賣區，鼓勵大家惜食購物。 <iframe class="instagram-media instagram-media-rendered" id="instagram-embed-0" src="https://www.instagram.com/p/CvJUljHJnrL/embed/?cr=1&amp;v=14&amp;wp=1080&amp;rd=https%3A%2F%2Fesg-admin.tvbs.com.tw&amp;rp=%2Fadmin%2Fsustainable-viewpoint%2Fcreate#%7B%22ci%22%3A0%2C%22os%22%3A525799%2C%22ls%22%3A525487.0999999046%2C%22le%22%3A525787.0999999046%7D" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="878" data-instgrm-payload-id="instagram-media-payload-0" scrolling="no" style="background: white; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid rgb(219, 219, 219); box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;"></iframe>
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script>Photos /&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/kisarazu_putons/" target="_blank">KISARAZU CONCEPT STORE</a> <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/5cfeb4c9067bfea5c6c389d0f91ebccd.webp" data-filename="SDGS icon_12.jpg" style="width: 1016px;">

在現代社會快速變遷中，東京的老式澡堂「黃金湯」在進行翻新後，保留傳統魅力，並增設酒吧的新空間，延續成為社區文化與歷史的重要場所。

泡澡還能喝酒！東京百年澡堂「黃金湯」連結人與人之間的溫度

﻿塑膠循環再生已成為現代環保與永續發展的重要課題。根據相關資料顯示，台灣的塑膠回收率已突破80%，足見國內回收系統的成熟度。 然而，塑膠再生的過程依然面臨不少挑戰，包括回收分類的細緻要求、再製技術的高額成本，以及人力資源不足等問題，這些都需要大量的努力與資源投入。塑膠循環再生不僅是一項環保舉措，更是牽動社會結構與人力需求的系統性工程。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/8a9837f2640df6a9ceede19051984511.webp" data-filename="廣編圖1.jpg" style="width: 1016px;"> 每一雙投入塑膠重生的手，背後都是細膩、綿密的人力付出 台灣民眾對垃圾分類已有深刻認知，塑膠類在回收系統中占比最高。以PET材質的塑膠空罐為例，經過再生處理後，這些塑膠通常能被製成環保袋、衣物、地毯甚至建材。 然而，塑膠回收再生過程中，人工處理仍扮演重要角色。若未妥善分類異材質或清除瓶蓋與標籤，可能干擾塑膠再製程序，影響材料純度與再利用效果，最終導致廢棄物增加，進一步加重環境負擔。 以萬歲牌的“友善地球-共好萬歲”回收計畫為例，正是透過號召消費者回收食用完的堅果空罐，結合人力需求，讓回收再製工作不僅充滿意義，還成為連結社會支持與塑膠循環的樞紐。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/c741b7d2157515449226bb12cfefea9e.webp" data-filename="廣編圖2.jpg" style="width: 1016px;"> 一群特殊大孩子的慢步人生 在真善美基金會的採訪中，我們首次接觸到這群被稱為「老憨兒」的特殊族群。他們的外貌就像是家裡的爺爺奶奶，但他們的行為卻如純真、可愛孩童一般。 當陌生人造訪時，有些人害羞地躲在一旁偷偷觀察，也有人熱情迎接，用緩慢而大聲的語調喊著：「哥哥好！姊姊好！」這群憨兒中，重度憨兒的心智年齡僅約3至6歲，語言能力有限，日常生活需要全面的照護。 他們的身體年齡大約在35歲時便進入急速老化階段，常伴隨癲癇、肌肉無力等健康問題，身心狀況相當脆弱。相較之下，輕度憨兒的年齡多介於30至45歲之間，心智年齡通常不到8歲。 他們具備理解簡單指令的能力，適合從事一些重複性、可預測性的工作。為了幫助憨兒保持體能、建立心理支持，真善美基金會成立了「憨樂工作隊」。透過簡單的任務與專業訓練，這些「大孩子」得以逐步接觸社會，並在過程中提升自信心與成就感。 基金會表示，「憨樂工作隊」不僅是協助憨兒融入社會的重要管道，更是一種賦予他們尊嚴與價值的方式。這項計畫透過與社區連結，為憨兒創造更多實現自我價值的可能性，也讓社會大眾更理解與接納這個特殊族群。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/017a3f1825c30ffc92592077d9ab4ef7.webp" data-filename="廣編圖3.jpg" style="width: 1016px;"> 憨兒們從受贈者到貢獻者的轉變 回收堅果空罐的人工處理需要細心，尤其是異材質分類、卸除罐蓋與標籤、清洗等步驟。萬歲牌在與基金會討論後發現，回收堅果空罐的異材質分類任務非常適合憨樂工作隊的憨兒們。 他們要齊心協力把從消費者端回收來一箱箱的回收堅果空罐搬到教室裡並在老師的帶領下，逐步完成分類與清理，專注的模樣如同孩子上美勞課，滿足感溢於言表。 基金會老師表示，完成這些任務的過程中，憨兒們不僅延緩了身體退化，還收穫了心理上的成就感。他們逐漸從社會的受贈者，轉變為有能力貢獻的一員，贏得更多的自尊與社會認同。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/7a9385a94bbe6aa3bc0d23361ea4e814.webp" data-filename="廣編圖4.jpg" style="width: 1016px;"> 空罐重獲「心」生 成為有溫度的用餐圍兜 經由塑膠回收程序製成的保特紗，通常會被重製成一次性使用的物品，如防護衣、手術帽或購物袋。而萬歲牌在陪伴老憨兒的過程中，發現重度憨兒們在用餐時，由於身體退化和限制，許多憨兒無法自行吃飯，需要照顧員的餵食。 為了避免他們身體的急速退化，在可能的情況下仍鼓勵他們自行餵食，但這過程如同學習吃飯的孩子一般，食物經常掉落四處，不僅弄髒身體，也加重了照顧員的工作負擔。 因此，透過跟基金會的討論，萬歲牌將回收的塑膠重製為更具專屬意義的特製用餐圍兜。這款圍兜特別針對重度憨兒在用餐過程中的需求進行設計，不僅能接住掉落的食物，還使用安全的魔鬼氈取代傳統繩結，避免可能的安全風險，並融入童趣風格，呼應憨兒們純真的內心。 此外，圍兜分為男女款設計，穿戴上後如同換上新衣，增添用餐的儀式感與樂趣，讓吃飯的時光更快樂。 基金會在每季生日會中，將這些圍兜作為生日禮物，送給憨兒們使用。這件由憨樂工作隊的憨兒們親手處理的回收塑膠製成的圍兜，不僅充滿實用價值，更是一份凝聚社會愛心的特別禮物。<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/f87c3559370bb56c2506e9fdf52d5ee3.webp" data-filename="廣編圖5.jpg" style="width: 1016px;"><span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> 你、我，攜手老憨兒 共同成就愛的循環 萬歲牌的回收計畫不僅是資源再生的環保行動，更是一場跨越環保與社會支持的愛心循環。從堅果空罐的回收、基金會憨兒們的參與，再到實用且充滿意義的用餐圍兜，每一個環節都體現了人與人之間的善意與連結。 正如基金會的老師所言：“憨兒隨著年齡增長，身體退化得比想像中更快，而送托憨兒的家人也已年邁。”在這樣的雙老家庭結構中，透過憨樂工作隊的努力和消費者的舉手之勞，堅果空罐成為媒介，不僅幫助憨兒從單純被保護的角色，轉變為對社會有貢獻的一員。 他們的參與不僅減輕了家庭的壓力，也向社會展現了他們作為一份子的價值與潛力。 這次計畫讓堅果空罐成為友善社會的橋樑，消費者的參與為這份愛心循環提供動力，而憨兒們的努力則使這份愛心得以延續。本次計畫共製成千件用餐圍兜，讓千位憨兒感受社會的溫暖與善意，形成一條完整的愛的旅程。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/e7b787a3d60745d20021913c847848a9.webp" data-filename="廣編圖6.jpg" style="width: 1016px;">

一月才剛開始，許多人已經開始進入假期模式，新的一年，不妨趁著這段空檔，將 2024 年的電影片單補齊。今年多部電影結合環保、社會平等、健康福祉等主題，正好可以成為我們深入思考永續的契機。

年假必看熱門影劇，5 部精選片單帶你重新梳理生活

因為過度捕撈、棲地破壞、環境汙染及氣候變遷，全球海洋資源與海洋生物多樣性正在快速地衰退，如果再不改變，不到30年，海洋將會面臨無魚可捕的窘境。為了永續海洋，台灣海洋保育與漁業永續基金會推廣「買對魚、吃對魚，才能年年有魚」，公布台灣海鮮選擇指南，列出建議食用、斟酌食用和避免食用三大類，秋刀魚也被列入斟酌食用。 許多養殖漁業耗損海洋 消費者也能為永續海洋盡力 養殖漁業固然可以減少對海洋野生魚類的依賴，但許多養殖魚類重度依賴以野外小魚或下雜魚所做成的飼料，一樣持續損耗海洋，甚至養殖過程也對環境造成衝擊。因此，除了要減少捕魚的速度與數量，強化野撈漁業與養殖漁業管理，更需要消費者在挑選海鮮時，盡可能選擇符合生態保育及永續利用原則的水產品。 台灣海鮮選擇指南 用紅黃綠燈選擇海鮮 台灣的海鮮選擇指南參考2013年至2022年，漁業署漁業年報與全國各港口調查的漁獲資料，將海鮮分為建議食用、斟酌食用和避免食用三大類，並以綠燈、黃燈和紅燈代表。最新指南調整燈號的海鮮包括：馬糞海膽由黃燈降至紅燈、紅尾圓鰺自黃燈升至綠燈；而秋刀魚因近年調查數據顯示漁獲量有大幅下降，故而改列為斟酌食用。 建議食用的海鮮 資源量尚稱豐富，食用牠們對環境的影響較低：海藻、文蛤（蛤蠣）、台灣蜆、牡蠣（蚵仔/青蚵）、九孔、鮑魚、鳳螺、海蜇皮、櫻花蝦、鎖管、臭肚魚、飛魚、烏尾冬、皮刀、剝皮魚、虱目魚、星雞魚、台灣鯖魚、竹筴魚、四破魚、圓花鰹、巴鰹、正鰹、白帶魚、紅魽、紅尾圓鰺、煙仔虎、鬼頭刀、台灣鯛、養殖烏魚、養殖淡水魚、養殖白蝦。 斟酌食用的海鮮 因數量較少，撈捕的漁業管理尚未完善，食用牠們需特別留意漁法、漁期及產地：海蝦、蝦姑、赤尾青蝦、三點蟹、花蟹、鳥賊、章魚、魷魚、吻仔魚、沙丁、肉魚、白鯧、黑喉、黃錫鯛、黃鰭鯛、紅鋤齒鯛、紅目鰱、赤鯮、嘉鱲、笛鯛、馬頭魚、石狗公、扁魚、扁花鰹、金線魚、鰻魚、秋刀魚、海鱺、旗魚、鮪魚、鱸魚、養殖石斑、養殖午仔、養殖黑鯛、養殖黃金鯧。進口牡蠣、扇貝、鮑魚、紅蟳、龍蝦、鯖魚、白帶魚、鱈魚、鮭魚。 避免食用的海鮮 已遭到過度捕撈，族群數量難以恢復，請盡量避免食用：鯊魚、魚翅、黃魚、曼波魚、土魠、黑鮪、野生石斑、野生龍蝦、馬糞海膽、五爪貝、海馬、大法螺、夜光螺、椰子蟹、野生烏魚/烏魚子、紅皮刀、鸚哥魚、蝴蝶魚、蓋刺魚、刺尾鯛、胡椒鯛、龍占、鯨鯊、隆頭鸚哥魚、龍王鯛、魔鬼魚、圓鱈。 冬季4種魚最常見：白帶魚、鬼頭刀、烏魚、蟳蟹 農業部漁業署沿近海漁業組長劉福昇表示，台灣有洋流、有黑潮，一年四季近海都有數百種漁獲，最大宗的就是鯖鰺，像是鯖魚等等。以冬季為例，白帶魚、鬼頭刀、烏魚、蟳蟹就是大宗。 劉福昇指出，白帶魚是洄游魚類，產季為每年10月到隔年3月，肉質鮮美，適合煎烤炸；鬼頭刀則是10～12月，沒小刺、魚腥味淡，在美國以魚排為主，台灣冷鏈成熟，有冷凍切塊或冷凍魚排，或製成魚丸、水餃等；烏魚則是在冬至前後洄游，除了烏魚子被稱為黑金之外，烏魚膘、胃和肉，都是市面上受歡迎的產品，麻油烏魚膘更是知名下酒菜。至於花蟹、三點蟹，每年9～12月是盛產期，萬里蟹尤其受歡迎。 如何知道當季魚有哪些？ 劉福昇建議，民眾想為漁業永續盡一分心力，不必刻意去記魚的產季，只要跟漁會購買，透過鮮魚購網站的漁貨，都是符合食品安全、衛生規範，且不影響海洋生態的產品。不只近海捕撈的漁獲，養殖的石斑也買的到。 鼓勵永續發展 禁止捕撈有相關規定 而為了漁業永續，政府也訂定相關禁捕措施。劉福昇舉例，抱卵母蟹8/1～12/31禁捕，就是為了讓母蟹的受精卵可以在海中產卵、長大。另外，今年也禁止捕撈未滿50公分的鬼頭刀，漁民只要抓到就得放生回到海裡。而鯖鰺則是每年國曆6/1～6/30為成長期、農曆12/29～隔年正月18為產卵期，這兩個時間點也禁止捕撈，必須放生。 Photos／達志影像 / shutterstock 提供 Source．諮詢專家／台灣海洋保育與漁業永續基金會．劉福昇組長 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/f864120d93fd7e9c2c8503fc5a3ed8f5.webp" data-filename="SDGS icon_14.jpg" style="width: 983px;">

座落於中山區的渥達尼斯磨坊，2024 年不僅再次獲得二星評級的殊榮，更獲綠星餐廳之認證。近期推出秋冬新菜色，其中包含使用在地食材、海洋及蔬食，傳達永續惜食之理念。

大自然中汲取靈感！「渥達尼斯磨坊」推出秋冬三道創新料理

日本「錢湯」一詞是公共浴池的意思，最早可以追朔到佛教寺院的文化，主是讓僧侶用於洗淨身體。隨著澡堂向一般民眾開放，進而形成公共洗浴的場域。在京都一開始出現的「湯屋」半被認為是現代錢湯的雛形，也就是所謂的澡堂文化。 約莫在 17 世紀至 19 世紀的江戶時代，因發生大規模的火災，當局政府禁止在家中建設家庭浴池，導致人們無法在家中洗澡，澡堂文化便開始興盛，也漸漸使其發展達到巔峰。其實澡堂的場域不只是人與人間對衛生的基本需求，也是增加與鄰里間情誼、彼此交換訊息的場所。 然而從 1960 年代開始，隨著現代衛浴設備普及，傳統的澡堂也逐漸沒落。在東京創立於 1932 年的老字號澡堂「黃金湯」也一度面臨倒閉危機，在一對同業年輕夫婦接手後，邀請多次為 藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 打造特色名店的建築事務所 Schemata Architects 團隊操刀翻新老式的大眾浴池，也延續了澡堂文化所承載的社區文化與歷史記憶。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/626777109ecab1d1a65e5e9df1641388.webp" data-filename="01_kgnyL_26.jpeg" style="width: 1016px;"> 翻新澡堂的設計團隊<b style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">曾為藍瓶咖啡打造個性店面 Schemata Architects 由日本設計師長坂常所創立，被譽為是咖啡界蘋果公司的藍瓶咖啡，其京都木屋町店、上海店到去年剛開幕東京豐洲公園咖啡店都是由他們所設計，每一家分店設計不只緊扣品牌核心，也會根據每一家分店當地的文化精心設計。 其設計風格因應著地方存於的文化背景，而賦予其生命，擅長著眼於生活中的細節，簡約的設計巧思都是經過縝密的考量所決定。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/f4eef55c5036d19a99a3d0c0188bbba8.webp" data-filename="01_BBCK_302_DC99368_S.jpg" style="width: 100%;"> 為社區鄰里注入活力：泡完澡來杯「黃金湯」特調！ 在翻新「黃金湯」中，Schemata Architects 團隊保留過往澡堂的空間，同時將閒置空間做其他利用，像是將鍋爐房、儲藏室及機械室等空間轉變為桑拿室、蒸氣浴，擴充澡堂原本的功能。 讓人感到驚喜的是翻新後的澡堂是一個複合式的空間，來訪的顧客不僅能來此泡澡，還有酒吧能享用飲品。酒吧的位置位於進出方便的入口處，讓鄰居、好友，甚至是旅客間都能在泡完澡時有個可以休息聊天的地方。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/462d6f91cd340b997f9e9a7b1a80800c.webp" data-filename="14_kgny13_2.jpeg" style="width: 1016px;"> 另外在澡堂的內部空間保有原設計，並以隔牆區分男女浴池，但在上方留有開放式的空間，方便讓互相認識的家人、朋友們可以彼此交流呼喚，增加人際間更多的互動。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/d7bd7f1e67f3b7f459a482ce055bb8d7.webp" data-filename="09_kgny8_11DGc-1800x1052.jpg" style="width: 1016px;"> 複合式空間重溫人與人之間的真實連結 黃金湯的改造不僅是延續日本澡堂文化的傳統，更多的是讓社區鄰里產生更多的交流互動，生活在一個無時不用手機的年代，大家擁有了便利性，卻失去人與人之間在互動中所產生的溫度。 台灣也有一些能在假日放鬆的複合式空間，不僅可以與人多產生交流，也能為生活妝點色彩，像是春池玻璃的藝文餐飲空間春室、路易莎咖啡的健身館 Self room 及結合咖啡店的書店朋丁。<b style="color: rgb(48, 61, 75); font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> <b style="color: rgb(48, 61, 75); font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">- 春室 The POOL<b style="color: rgb(48, 61, 75); font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> 新竹的「春室」是由循環玻璃企業春池玻璃所延伸的藝文餐飲場域，結合展覽、餐飲、體驗及選物，將循環利用、回收再製的概念融入每個人的生活。一樓是可以體驗製作循環玻璃再製的工作坊，二樓則是餐飲、展覽及選物店。 <iframe class="instagram-media instagram-media-rendered" id="instagram-embed-0" src="https://www.instagram.com/p/CXm1uzNPsK7/embed/?cr=1&amp;v=14&amp;wp=1080&amp;rd=https%3A%2F%2Fesg-admin.tvbs.com.tw&amp;rp=%2Fadmin%2Fsustainable-viewpoint%2Fcreate#%7B%22ci%22%3A0%2C%22os%22%3A1023380.8000001907%2C%22ls%22%3A1022634.5%2C%22le%22%3A1023364.9000000954%7D" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="554" data-instgrm-payload-id="instagram-media-payload-0" scrolling="no" style="background: white; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid rgb(219, 219, 219); box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;"></iframe> - 路易莎 健身館 Self room&nbsp; 座落在松山區的「Self room 路易莎生活運動館」是路易莎咖啡在 2023 年推出的健身品牌，提供基本的健身器材，也推出健康餐飲，包含包括生酮乳酪捲、高蛋白飲品等，將咖啡文化與運動生活結合，成為居民及上班族社交的新據點。 <iframe class="instagram-media instagram-media-rendered" id="instagram-embed-0" src="https://www.instagram.com/p/Cb6k0aQPbXD/embed/?cr=1&amp;v=14&amp;wp=1080&amp;rd=https%3A%2F%2Fesg-admin.tvbs.com.tw&amp;rp=%2Fadmin%2Fsustainable-viewpoint%2F816%2Fedit#%7B%22ci%22%3A0%2C%22os%22%3A668.8000001907349%2C%22ls%22%3A632.4000000953674%2C%22le%22%3A632.4000000953674%7D" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="617" data-instgrm-payload-id="instagram-media-payload-0" scrolling="no" style="background: white; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid rgb(219, 219, 219); box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;"></iframe> - 朋丁&nbsp;Pon Ding 匯聚時下年輕人熱門據點的中山區是個充滿各式文化的地方，朋丁就位在鄰近的中山北路上，其前身是一棟約有四十年屋齡的老宅，現在的朋丁仍保留早期的磨石地板與老窗花的復古元素。 在一樓的地方有販售來自國內外的書籍刊物，二樓則是咖啡店及不定期舉辦的展覽。若你對書籍仍停留在一種快要被淘汰的想法裡，不妨來一趟朋丁，你會打破對「書」的框架，在其中獲取許多生活的靈感。 <iframe class="instagram-media instagram-media-rendered" id="instagram-embed-1" src="https://www.instagram.com/reel/DEPlnNAzM5R/embed/?cr=1&amp;v=14&amp;wp=1080&amp;rd=https%3A%2F%2Fesg-admin.tvbs.com.tw&amp;rp=%2Fadmin%2Fsustainable-viewpoint%2F816%2Fedit#%7B%22ci%22%3A1%2C%22os%22%3A671.2000002861023%2C%22ls%22%3A632.4000000953674%2C%22le%22%3A632.4000000953674%7D" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="881" data-instgrm-payload-id="instagram-media-payload-1" scrolling="no" style="background: white; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid rgb(219, 219, 219); box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;"></iframe>
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script>Photos /&nbsp;<a href="https://schemata.jp/koganeyu/" target="_blank">Schemata Architects</a> <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/4e0f4f71b4e3047566e7e0ff435d524a.webp" data-filename="SDGS icon_9.jpg" style="width: 983px;">

春節假期即將到來，大家會想到哪裡旅遊呢？擁有天堂島之稱的馬爾地夫，是許多人心中必訪的旅遊勝地，而這座被全球氣候變遷影響甚巨的國家，也預計在 2027 年打造一座「漂浮城市」。

從氣候難民成創新者，馬爾地夫如何用漂浮城市守護這座度假勝地

說到 2024 必看電影，你腦中已經浮現多部珍藏清單了嗎？ 電影不僅是娛樂，更是我們梳理生活、重拾勇氣、找回自己的方式，而透過精彩的故事情節與深刻的影像，一些艱深難解的議題，都自然在片尾曲響起時，開啟我們過去沒有的新認知。<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">在今年許多知名電影中，就連結了看似距離生活很遙遠的永續議題，事實上，永續與我們的日常生活息息相關，而這些 2024 年的必看電影，希望能帶給你更多對世界的認識和思考。 &nbsp;2024 五部永續電影/影集推薦<o:p></o:p>這五部精選電影/影集，不只與永續緊密相關，更是 2024 年受到大眾喜歡、票房熱賣的作品，如果你沒看過，那你一定不能錯過；如果你已經看過，邀請你在假期期間，重新細細品味：<o:p></o:p>&nbsp;1. 沈睡的水下巨人：SDGs 14 保育海洋生態這部由 LINE 台灣投資出品的紀錄片，入圍第 59 屆金鐘獎自然科學紀實節目、節目類節目創新獎以及節目類攝影獎。片中深入探索台灣七大海域，拍攝八艘深藏海底的沈船。影片不僅展示了沈船如何成為海洋生態系統的一部分，也揭示了過度捕撈等威脅海洋健康的行為。影片的每一幀都充滿震撼力，值得我們深入看見。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/0ac5a0fa71ed087dbbaf8f4194571c49.webp" data-filename="15785-b_240227.jpeg" style="width: 1167px;">&nbsp;2. 腦筋急轉彎 2：SDGs 3 健康和福祉<o:p></o:p>你腦中的情緒主人是誰？皮克斯大作《腦筋急轉彎 2》以主角的青春期故事，帶領觀眾重新審視內心世界的複雜性。新增的四個情緒：阿焦、阿慕、阿羞和阿廢，以幽默而溫暖的方式，探討心理健康的重要性，適合現代在生活中過度焦慮、難以放下的人們觀看，給自己一個和自身和解的機會。<o:p></o:p><img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/bd7f93d9085eb760c17552b963b5eaa5.webp" data-filename="20240618172439-9faec4bc.jpg" style="width: 1167px;"><o:p></o:p>&nbsp;3. 可憐的東西：SDGs 10 減少不平等<o:p></o:p>由艾瑪·史東主演的《可憐的東西》，透過奇幻視角講述一位女性被復活後，遭狡猾律師誘拐私奔，後來追求自我的故事。電影其中一幕，呈現了高級餐廳與貧民窟對比的畫面，是主角第一次看到世界惡的那一面，也讓她對世界產生深深的無力，適合我們深入省思社會的不平等議題。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/7d4a69b7d5ea4c252b84b6c708ca933e.webp" data-filename="scale.webp" style="width: 1167px;"> 4. 巴黎深淵：SDGs 14 保育海洋生態<o:p></o:p>以鯊魚為主題，結合驚悚與懸疑的&nbsp;Netflix&nbsp;原創法國恐怖電影。電影一開頭，女主角就在漂浮著各種人造垃圾的海域裡，觀察著他們標記的鯊魚，影片以獨特的視角，突顯了人類生活與物種保育之間的微妙關係，而不同世代的環保人士對於動物的做法，也是值得討論的內容。<o:p></o:p><img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/815cf9c473c73b4a1ef8291f365ea493.webp" data-filename="AAAABS6XtzXXdYGzJLQ8hJOwIj7SA7-DyAuRYr4UogU3M0EvverAAW1gUd_4F3vQKfQTWCwIUc37ZeRvyx6woilDjH8QO5HPVRQ6wCjtWKkTD0tnZquiCUPzAAlKcryUW7x0MgrVRQ.jpg" style="width: 100%;"> 5. 金孫爆富攻略：SDGs 3 健康和福祉<o:p></o:p>「只想躺平坐等遺產，錯了嗎？」這部改編自真人真事、融合幽默與溫情的泰國喜劇，從大家最有感的家族關係出發，罹患重病的阿嬤，和想要財產的孫子，在現實和金錢當前，誰照顧？誰繼承？電影透過孫子的視角，帶大家一起重溫與阿嬤相處的時光，為電影的提問，給了一個最溫暖的回覆。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/4763ee32a72ba9049859474e07eca260.webp" data-filename="圖片 1.jpg" style="width: 1167px;"> 電影展現的不只是故事，也是真實的世界<o:p></o:p>2024 年的電影片單不僅精彩豐富，還充滿了永續議題的啟發。透過這些影像作品，我們能夠更深刻地理解全球面臨的挑戰，並學習如何在生活中實踐永續行動。<o:p></o:p> 這個一月，邀請家人與朋友一起補齊這些影片，從故事中汲取力量，為我們生活的未來做出更好的選擇！ <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/a9b9e521e2ffe4ee0bd2eb87bbc9711c.webp" data-filename="SDGS icon_3.jpg" style="width: 983px;"> <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/01b7cf1d4a5b48e3d713feb274f7434b.webp" data-filename="SDGS icon_10.jpg" style="width: 983px;"> <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/0f13bc1e4199ba29383e1810b54fde14.webp" data-filename="SDGS icon_14.jpg" style="width: 983px;"> <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/0f13bc1e4199ba29383e1810b54fde14.webp" data-filename="SDGS icon_14.jpg" style="width: 983px;">

米其林二星西班牙餐廳推新菜！台北慕舍酒店的「渥達尼斯磨坊」，是西班牙米其林餐廳的唯一海外分店，不只本店連續18年獲得米其林肯定，台北店在2024年更再度蟬聯二星！餐廳主打以大自然為靈感的精緻料理，由西班牙雙主廚Govinda與Adrian掌廚，秋冬菜單巧妙運用在地與海洋、蔬食食材，推出具有永續惜食概念的３道新菜，示範了未來餐桌的新概念。 連莊二星 雙廚同步本店手藝 渥達尼斯磨坊位在台北市中山區慕舍酒店地下１樓，餐廳內擺放西班牙鬥牛士畫作，濃濃南歐風情。由西班牙雙主廚Govinda與Adrian主掌，以細膩手法呈現純粹食感，強調食材與季節共生，從2020至2022年獲得《米其林指南》一星榮譽，2023年更成功摘得二星，今年也成功連莊。本店位於西班牙庇里牛斯山間小鎮，以師法自然的恬靜廚藝，連續18年獲得米其林星級肯定，並於2024年首度獲得重視永續的米其林「綠星餐廳」肯定。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/4a2fecbaa8f72deb41601ce51e7aef9a.webp" data-filename="20240913145146-70499150.jpg" style="width: 1016px;"> 位於慕舍酒店地下１樓的「渥達尼斯磨坊」，石磚牆搭配佛朗明哥舞畫作，讓人秒飛西班牙山間。（許世哲 攝）<img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/8b57523df7cb86ebf708444f47737870.webp" data-filename="20240913145249-1ef6db9f.jpeg" style="width: 1016px;">雙主廚Govinda（左）與Adrian（右）坐鎮，連續２年連莊《臺灣米其林指南》二星。（圖片來源：渥達尼斯磨坊） ３道秋冬新菜 致敬惜食精神 因應台灣饕客愛嘗鮮的特性，渥達尼斯磨坊每季都會推出新菜色，幾乎是換掉半本菜單。本店主廚David Yarnoz今年才快閃台灣指導，觀察今年秋冬的新菜色，兩道海洋一道蔬食，還用了大量的海藻調味，想來是致敬本店的永續精神。「環抱｜藍龍蝦 魚子醬」使用野生法國藍龍蝦，搭配雪莉酒、香醋及奶油製成的白醬，以龍蝦頭、蝦殼和蝦膏熬煮的醬汁燻烤，是珍愛食材的永續精神，搭配魚子醬及帶有百香果香氣的芳香萬壽菊葉，讓蝦肉的海水鮮甜更添清新。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/8bd445ef9197b71bb7492f590dd8a3ae.webp" data-filename="20241218195127-a4a27d3d.jpg" style="width: 1016px;"> 「煙燻核桃海扇貝」把核桃的堅果香氣打成泡泡，包裹著濃郁海膽與嫩甜干貝薄片。（許世哲 攝）<img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/bccb28b1c58ace3fb0dc6d09cf5ce06c.webp" data-filename="20241218195122-5729aa1c.jpg" style="width: 1016px;"> 「環抱｜藍龍蝦 魚子醬」雖使用進口食材，但從蝦殼到蝦膏都不浪費，與雪莉酒共同化為濃醇的奶油白醬（Beurre Blanc Sauce）。（許世哲 攝） 另一道「斑蘊｜紅條石斑 生蠔醬 芋頭」則選用來自澎湖的手釣紅條石斑，蒸烤後搭配日式海苔、煙燻奶油與生蠔醬，令人想起日式高端鐵板燒中的「昆布蒸」技法，海味沁入魚身，搭配的芋泥帶來些許大地氣息，令人出乎意料的搭配，卻又造就豐富的層次對比。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/a3a82ea9245d59972b18f05de5c102d7.webp" data-filename="20241218195145-74bbf027.jpeg" style="width: 1016px;"> 「斑蘊｜紅條石斑 生蠔醬 芋頭」還巧妙運用酢漿草當盤飾，增添清新酸味。（許世哲 攝） 蔬食菜色「紅唇｜紅椒 煙燻」則把西班牙菜中常見的配角紅甜椒，化為寶石般甜美的女主角。常見作法是整顆紅椒烤到表皮焦黑後剝皮，再將濃縮甜味的果肉打成醬或入菜，渥達尼斯則採用低溫烹調結合炭火燻烤的方式，營造出Q糯的口感，並以海帶與煙燻紅椒製成醬汁，淋在甜椒上晶亮透潤，有如上了唇釉的欲滴紅唇，讓人驚嘆紅椒也能如此甜蜜誘人。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/64116b3a833ef98124139623e528a2cb.webp" data-filename="20241218195116-79a3de5c.jpg" style="width: 1016px;"> 「紅唇｜紅椒 煙燻」濃縮紅甜椒的甜味，讓蔬菜變身水果般多汁甜蜜。（許世哲 攝） 經典紅玉雞胸 展現台灣特色 經典菜色也沒缺席，同樣展現了台灣在地特色，「紅玉」選用南投日月潭的紅玉雞，經舒肥處理後煎至金黃酥脆，搭配雞肝慕斯、屏東可可粉和雞骨半釉汁，雖是雞胸，肉質卻極致細膩嫩甜，要歸功於廚師對肉質與溫度的掌控。甜點「青澀」則以蘋果、香蕉和太妃柑橘醬為主角，蘋果絲鋪底，上層為香蕉冰淇淋，灑上肉桂粉和蛋白糖霜，完美詮釋甜點的精緻層次。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/e0fd33130fad66668bc06b89d2d86e99.webp" data-filename="20241218195151-a5f91f42.jpeg" style="width: 1016px;"> 「紅玉」讓人對雞胸改觀，甜嫩質感搭配雞肝醬，台灣可可粉增添了點大人的苦韻。（許世哲 攝）<img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/580e1cfb96636a9d171f4b5d4fc21885.webp" data-filename="20241218195157-b60a5555.jpeg" style="width: 1016px;"> 多汁酸甜的「青澀」，加上香蕉與肉桂的暖意，意外頗適合秋冬菜單的尾聲。（許世哲 攝） 午間套餐3680元起 餐廳提供多款套餐選擇，米其林午間經典套餐3,680元＋10％，享用８道料理；米其林主廚套餐5,380元＋10％，提供12道料理。另有蔬食套餐2,880元＋10％起，搭配Wine Pairing還能品嘗西班牙香檳「CAVA」與粉紅酒等佳釀。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/1f30cc266a366a6d084999256491af91.webp" data-filename="20241218195204-6ea6c7d0.jpeg" style="width: 1016px;"> 渥達尼斯磨坊也有Wine Pairing，能喝到西班牙香檳「CAVA」等佳釀。（ 許世哲 攝）【禁止酒駕，未成年禁止飲酒】 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/e1ff5c2e9eb8d3b87284be75022e3aae.webp" data-filename="SDGS icon_12.jpg" style="width: 1016px;">

農業部農村發展及水土保持署從 111 年起推動農村好店計畫，將地方店家融入在地元素，改變原本商店的樣貌，讓大家看到更豐富多元的在地農產特色。

農村好店計畫，讓在地特色店家變成打卡熱點

你買好今年的返鄉車票了嗎？小小的台灣，鐵路是來往南北最主要的交通工具，2024 年春節更曾經達到台鐵單日 80+ 萬的人流，受到大家喜愛的台鐵便當，是返鄉路上最好的陪伴，這些台鐵便當的小知識你知道嗎？

每一口都是懷舊記憶，台鐵便當日賣 2.5 萬個的秘密

相信大家一定都吃過甜筒冰淇淋，但可能沒喝過用甜筒裝的咖啡。

用甜筒喝卡布奇諾！在維也納老城區的必喝咖啡店

馬爾地夫是印度洋上一個群島國家，全國平均高度為 1.5 公尺，為亞洲最小的國家，但卻是世界最大的珊瑚島國。他以遼闊的海灘及豐富的海洋生態系統而聞名，全年年平均溫度落在 30 度左右，是個天氣、環境怡人的地方。 隨著氣候變遷的加劇，馬爾地夫面臨著生存的危機，根據研究顯示，至 2050 年有將近 80 %的土地會被海水淹沒，於是他們在 2021 年提出漂浮城市計畫（Maldives Floating City，簡稱MFC）。 這座飄漂浮城市位於首都馬利的船程約 10 分鐘，在 200 公傾的潟湖上，由 5000 個浮動單位所組成，如同海上迷宮的漂浮城市景觀，其設施包含住宅、餐廳、旅館、學校及商家等，預計在 2027 年完工。 守護環境，因地制宜的城市設計 這座漂浮城市的外圍由環礁作為屏障，可以減少海浪、颱風侵擾的風險，同時為了加強城市結構的穩定性，在漂浮城市底部植入人造珊瑚礁，可提供生物良好的棲息地，因時間推移珊瑚的生長也能形成天然屏障，增強對風浪的抵抗力。 若是海平面上升，漂浮城市可以隨海面高度來調整平台，另外因馬爾地夫依賴海上交通工具，在街道規劃上也整合運河、碼頭、橋樑的水上交通網絡，讓每一戶的住宅能有便利的碼頭設施能使用。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/6a88a403dccc5966f80e04c975afdad8.webp" data-filename="漂浮城市01.jpeg" style="width: 1000px;"> - 漂浮城市 整體結構 - 不只住宅、旅遊空間，也是維護大自然的聖地 因馬爾地夫有著與海洋密不可分的關係，海洋的資源與他們的生活息息相關，因此守護這片自然生態系統也是建造城市的考量因素之一。漂浮城市也預計採用智慧電網供電，可因應天氣的變化或突發事件，高效運用能源生成、分配及消耗，也能相對降低用電成本。設置大型水冷系統，其系統可以在環礁外圍引進冷水，並輸送至城市內部，有助於降低室內溫度，並保有原生態的生存環境。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/640d7b1f9e0d51450677dd81f5000a9c.webp" data-filename="20220213-MFC-View-6.jpg" style="width: 1016px;"> 打造海上烏托邦，延續海洋生態的美麗 馬爾地夫漂浮城市計畫是當地政府與荷蘭建築事務所 Waterstudio 合作的計畫，也是一項前所未有的嘗試。在面對海平面上升的威脅，有助於尋求城市有可能被淹沒的解法，也讓大家看到不同居住環境的可能性。 漂浮城市計畫並非首例，在韓國釜山也預計在今年會建成世界首座海上城市，然而馬爾地夫這座新城需要適應及調整當地生態以符合實際需求，漂浮城市計畫仍存在社會經濟、居住權適用相關法律制定及能源使用管理限制，也期待建築技術的創新可以反應當地對永續發展及環境保護的實踐。讓居民有更好的生存環境，也讓旅客能繼續欣賞到這片蔚藍的美景。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/3e2b40d49ca4d07df1a910525ca5c37d.webp" data-filename="20220213-MFC-Bird-View-1-scaled.jpg" style="width: 1016px;"> Photos /&nbsp;<a href="https://www.waterstudio.nl/" target="_blank">Waterstudio</a><a href="https://www.waterstudio.nl/" target="_blank"> </a><img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/0cb39f03f685144c7ca1797738a10eca.webp" data-filename="SDGS icon_9.jpg" style="width: 983px;"><a href="https://www.waterstudio.nl/" target="_blank"> </a>

擁有城市指南之稱的媒體《Time Out》公布今年亞洲必去的旅遊清單，台南上榜第四名，而位居首選的印尼松巴島，其未受污染的自然景觀更被《富比士》列為必去的旅遊地之一，成為許多生態旅遊愛好者的天堂。

《Time Out》揭曉亞洲最佳旅遊之地，印尼松巴島摘下榜首！

美國創作歌手泰勒絲在去年 12 月於加拿大結束為期22個月的巡演《時代巡迴演唱會》（The Eras Tour），她在此次的演出旅程中不僅締造泰勒絲經濟學，長此以往她對於投入慈善公益更是不遺餘力！

泰勒絲超越音樂的影響力！不只是巡演旅程，更是一場愛心行動

農村發展及水土保持署成功輔導94家「農村好店」，其中台東「脫線牧場」在空間設計和餐飲改造上加入地方元素，吸引年輕人和背包客。 農業部農村發展及水土保持署自民國111年起試辦「農村好店輔導計畫」，至今已邁入第3年，成功輔導94 家農村好店。這項計畫首次結合農民與專業團隊力量，透過整合店家想法，對在地需求量身打造農村好店，從空間改造到行銷創新，讓農村經濟與文化價值大放異彩。 參與計畫訪視的專家、國立勤益科技大學文化創意事業系副教授顏加松對此計畫表示肯定，他今天接受中央社記者訪問表示，「農村好店輔導計畫」的最大亮點是整合農民的需求與想法，讓店家能真正反映在地特色，銷售空間也更貼合農民的經營目標。 他說，農村發展的潛力無窮，透過這項計畫，已經為農村經濟與文化的雙重活化開創了可能性。未來若能進一步佈局數位化與永續旅遊，這些農村好店將成為帶動農村發展的核心力量。 他舉例，位於台東縣鹿野鄉的「脫線農場」是一個成功案例的縮影。在計畫輔導下，「脫線農場」重新規劃空間設計，不僅提升整體環境質感，還吸引更多遊客造訪，尤其是年輕背包客群體也紛紛慕名而來。 顏加松表示，在農村發展與水土保持署3年的努力下，「農村好店輔導計畫」協助不同店家針對自己的需求定位，透過資源整合與專業指導，讓每間店都找到屬於自己的獨特故事。不僅改造了硬體空間，還提升了農村的品牌形象，進一步吸引國內外旅遊市場的目光。 脫線農場負責人表示，「農村好店輔導計畫」讓農場不再只是靜態展示，而是成為兼具教育、娛樂和文化交流的多功能空間，讓農村真正動起來，經濟活起來。 農村水保署未來也將藉由更多資源支持來持續推動農村發展，讓每一間農村好店都能在地文化與國際市場間找到自己的定位，展現台灣農村的無限可能。（中央社） <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/630818983bdec065c6b063081ad8e8d7.webp" data-filename="SDGS icon_11.jpg" style="width: 983px;">

年初是一個適合安排年度計畫的時間點，大家也紛紛規劃假期時可以安排的旅遊行程。然而近年來在環境的影響下，大家對於旅行更加追求身心的放鬆。 剛被《Time Out》及《富比士》評選為今年必去之旅遊景點的印尼松巴島，憑藉著天然的環境資源，保有壯闊的山丘、純淨的海灘，還有未受破壞的生態系統，如果你喜歡一睹自然風光就不能錯過這個深受外媒好評的旅遊地，也一起來看看「松巴島」上有哪些美麗自然奇景。 紅樹林日落景觀：瓦拉基里海灘 位在松巴島的瓦拉基里海灘椅美麗的日落聞名，這邊的白沙灘及獨特的紅樹林景觀深受遊客喜愛。其自然景觀中彎曲的樹木照映著日落的光線行程對比鮮明的剪影，是當地獨有的美景之一，更是來自世界各地的攝影師爭相拍照的景緻。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/41dad002cde1be38cbac4238ffe3cb9d.webp" data-filename="GOOD 官網主題尺寸 (36).jpg" style="width: 1016px;"> 距離機場最近的景點：瓦庫利湖 瓦庫利湖為一個鹹水潟湖，其水源來自於鄰近的海域，最特別的地方是「水色」會因應當天的氣溫與光纖變化，時而呈現出湖水綠的色澤，時而則是天空籃的樣貌。但也因為水很淺，並沒有開放遊客下水，但可以利用划船的方式沿途欣賞美麗的珊瑚。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/2066a4e7babc6e47a9091c35a63e0b48.webp" data-filename="GOOD 官網主題尺寸 (35).jpeg" style="width: 1016px;"> 體驗手工藝文化：當地原民部落 松巴島在地的居民具有馬來族及美拉尼西亞人的血統，他們保留豐富的文化遺產及傳統。像是著名 Pasola 慶典，會在每年二月或三月舉行，藉以感謝祖先保佑，讓他們所種植的作物得以豐收，在慶典中村莊的人也會盛裝打扮出席。其文化的樣貌類似台灣的原住民的祭典習俗，多以慶祝豐收為主，並發展保有各族群特色的音樂、舞蹈及手工藝。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/bdb8545b85bf409880ecff144f06d1b2.webp" data-filename="GOOD 官網主題尺寸 (37).jpg" style="width: 1016px;"> 在印尼享有盛名自然景觀：拉波普瀑布 拉波普瀑布位於松巴島西南部，高約 90 米，水流會自陡峭的懸崖傾瀉下來，形成水幕般的奇景。如果想前往這裡一探究竟，較合適的時間落在當地的乾季（每年的四月至十月）因此時氣溫適宜，且水流穩定，可以透過徒步沿路欣賞野生動植物，因為其水質清澈，也可以在瀑布附近游泳、戲水。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/cd4e50efd8fd5aa33a3eb59c33f9d4e2.webp" data-filename="GOOD 官網主題尺寸 (38).jpg" style="width: 1016px;"> 孕育超過 200 種生物種類：曼努佩·丹那·達魯國家公園 如果你對生機勃勃的野生動、植物更感興趣，松巴島上有座生態保育之地，也是當地最主要的國家公園。這裡由山丘所組成，高聳入雲，約有 600 公尺的高度。<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> <span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">除了擁有超過 200 種的多樣動、植物，其中更包含 10 種特有種生物，例如：小葵花鳳頭鸚鵡、綠蓑鳩等保育類生物，另外園區內還擁有 57 種七彩蝴蝶，豐碩的物種絕對能看得眼花撩亂。如果你熱愛欣賞生態之美，到印尼旅遊時記得可以安排一天來欣賞松巴島豐富百變的生態。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/92bc8e7e67451b006de2352cc1b866b7.webp" data-filename="GOOD 官網主題尺寸 (36).jpg" style="width: 1016px;"> - 小葵花鳳頭鸚鵡＆綠蓑鳩 - Photos / <a href="https://www.shutterstock.com/zh-Hant/" target="_blank">shutterstock</a><a href="https://www.shutterstock.com/zh-Hant/" target="_blank"> </a><img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/1bed165f63a37b059b74cc47e5ee8be7.webp" data-filename="SDGS icon_14.jpg" style="width: 983px;"><a href="https://www.shutterstock.com/zh-Hant/" target="_blank"> </a><img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/1ea778f4907581d9b5bd45390fccc487.webp" data-filename="SDGS icon_15.jpg" style="width: 983px;"><a href="https://www.shutterstock.com/zh-Hant/" target="_blank"> </a>

台灣高鐵自 2014 年底取得旅客運輸服務的「碳標籤」，在減碳方面持續努力，並於 2024 年推出「永續美好 慢遊台灣」專案，這是高鐵首次與觀光署及多家環保旅館合作，推動低碳旅遊、倡導環保意識。

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