綠色飲食也能有趣又好吃！從選擇當季蔬果、支持綠色餐廳，到實踐環保食譜，讓每一餐都更友善地球。輕鬆吃出健康，同時為永續生活加分！

綠色飲食

農村發展及水土保持署成功輔導94家「農村好店」，其中台東「脫線牧場」在空間設計和餐飲改造上加入地方元素，吸引年輕人和背包客。 農業部農村發展及水土保持署自民國111年起試辦「農村好店輔導計畫」，至今已邁入第3年，成功輔導94 家農村好店。這項計畫首次結合農民與專業團隊力量，透過整合店家想法，對在地需求量身打造農村好店，從空間改造到行銷創新，讓農村經濟與文化價值大放異彩。 參與計畫訪視的專家、國立勤益科技大學文化創意事業系副教授顏加松對此計畫表示肯定，他今天接受中央社記者訪問表示，「農村好店輔導計畫」的最大亮點是整合農民的需求與想法，讓店家能真正反映在地特色，銷售空間也更貼合農民的經營目標。 他說，農村發展的潛力無窮，透過這項計畫，已經為農村經濟與文化的雙重活化開創了可能性。未來若能進一步佈局數位化與永續旅遊，這些農村好店將成為帶動農村發展的核心力量。 他舉例，位於台東縣鹿野鄉的「脫線農場」是一個成功案例的縮影。在計畫輔導下，「脫線農場」重新規劃空間設計，不僅提升整體環境質感，還吸引更多遊客造訪，尤其是年輕背包客群體也紛紛慕名而來。 顏加松表示，在農村發展與水土保持署3年的努力下，「農村好店輔導計畫」協助不同店家針對自己的需求定位，透過資源整合與專業指導，讓每間店都找到屬於自己的獨特故事。不僅改造了硬體空間，還提升了農村的品牌形象，進一步吸引國內外旅遊市場的目光。 脫線農場負責人表示，「農村好店輔導計畫」讓農場不再只是靜態展示，而是成為兼具教育、娛樂和文化交流的多功能空間，讓農村真正動起來，經濟活起來。 農村水保署未來也將藉由更多資源支持來持續推動農村發展，讓每一間農村好店都能在地文化與國際市場間找到自己的定位，展現台灣農村的無限可能。（中央社） <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/630818983bdec065c6b063081ad8e8d7.webp" data-filename="SDGS icon_11.jpg" style="width: 983px;">

農業部農村發展及水土保持署從 111 年起推動農村好店計畫，將地方店家融入在地元素，改變原本商店的樣貌，讓大家看到更豐富多元的在地農產特色。

主題式內容帶你探索全球永續熱議話題，透過專題文章，了解友善環境、氣候變遷、綠色生活等議題的重要性，讓永續走入我們的日常，探索未來生活的樣貌。

主題企劃

擁有城市指南之稱的媒體《Time Out》公布今年亞洲必去的旅遊清單，台南上榜第四名，而位居首選的印尼松巴島，其未受污染的自然景觀更被《富比士》列為必去的旅遊地之一，成為許多生態旅遊愛好者的天堂。

《Time Out》揭曉亞洲最佳旅遊之地，印尼松巴島摘下榜首！

你買好今年的返鄉車票了嗎？小小的台灣，鐵路是來往南北最主要的交通工具，2024 年春節更曾經達到台鐵單日 80+ 萬的人流，受到大家喜愛的台鐵便當，是返鄉路上最好的陪伴，這些台鐵便當的小知識你知道嗎？

每一口都是懷舊記憶，台鐵便當日賣 2.5 萬個的秘密

關注社會角落與職場幸福！透過社會公益的參與及實踐，認識友善職場理念，發掘企業組織如何創造有溫情的工作、實現有意義的生活，讓職場與社會更加和諧。

共好社會

美國創作歌手泰勒絲在去年 12 月於加拿大結束為期22個月的巡演《時代巡迴演唱會》（The Eras Tour），她在此次的演出旅程中不僅締造泰勒絲經濟學，長此以往她對於投入慈善公益更是不遺餘力！

泰勒絲超越音樂的影響力！不只是巡演旅程，更是一場愛心行動

農村好店計畫，讓在地特色店家變成打卡熱點

農曆春節期間，台鐵是許多民眾返鄉的首選交通工具，每年運輸人次約為&nbsp;700&nbsp;萬至&nbsp;800&nbsp;萬之間。台鐵的普悠瑪號、太魯閣號以及各式自強號和區間車，承載著無數返鄉人群的期待。過年期間，台鐵的車票經常一票難求，而鐵路便當作為旅途中最受歡迎、方便的選擇之一，也成為許多旅客的共同記憶。 <span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">台鐵便當不僅滿足旅客的飢餓，也傳遞了地方飲食文化的溫度。透過每一份便當，旅客能在旅途中品味台灣的多元風味，這也是台鐵便當多年來屹立不搖的重要原因。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/06ff3a178474ecff80e795809d6b1850.webp" data-filename="139445769_3059122934190559_1335057763387325582_n.jpg" style="width: 1167px;">（八角型的招牌，象徵著傳統八角便當，Source/ 鐵路便當節 FB ）&nbsp; 吃一口台鐵便當，就像回到台灣懷抱<o:p></o:p>台鐵便當的歷史可以追溯到&nbsp;50&nbsp;年代，從&nbsp;<span lang="EN-US" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">1961&nbsp;<span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">年大家熟悉的不鏽鋼便當盒，再到鋁箔紙盒、紙盒等包裝，最後因為禁塑政策改為現在看到的八角、圓、橢圓形餐盒。 當時便當以簡單菜色為主，便當內僅有一片排骨、一顆蛋、一個豆皮和酸菜。隨著時代進步，台鐵便當的種類越來越豐富，菜色結合了地方特色與現代口味，並在製作過程中融入永續理念，搭配當季新鮮食材，不僅美味，還能感受到台灣各地的飲食文化。<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> <b style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">特色便當一：花東代表—洄瀾鹹豬肉便當採用花東地區的池上<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">米搭配鹹豬肉、滷蛋、季節蔬菜、滷豆乾等花東在地物產，以及便當的靈魂—洛神花，展現了純樸自然的風味，是只有花東地區才買得到的在地款便當。<img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/75d5559bc94dbe6a534051fd31b2bab4.webp" data-filename="344768430_1410885576336570_7317170946524817136_n.jpg" style="width: 1167px;"><span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> <span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">特色便當二：味覺之巔—七堵餐務室版滷排骨便當<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">「滷排骨便當」是台鐵最經典的口味，全台製作滷排骨的廚房，分別是七堵、台北、台中、高雄、花蓮、台東，而在<span lang="EN-US" style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> 2012 <span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">年台鐵排骨便當競賽中，由七堵餐務室拿下冠軍，因此台北站點同時販售「台北」及「七堵」餐務室兩種版本的滷排骨便當喔。<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> <span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">特色便當三：永續海洋—海洋之心小卷便當<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">隨著永續發展腳步，台鐵在<span lang="EN-US" style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">2023<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">年鐵路便當節推出「海洋之心生態標章」小卷便當，採用體長&nbsp;<span lang="EN-US" style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">12&nbsp;<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">至&nbsp;<span lang="EN-US" style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">17&nbsp;<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">公分保育有成頂級小卷，受到民眾一片好評，現在已成為每日常態銷售餐盒，於北部&nbsp;<span lang="EN-US" style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">4&nbsp;<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">大車站可買得到。<img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/7746c118685be3a915669d1cd9f8f9e4.webp" data-filename="344763403_3432389003680236_6628632015905658326_n.jpg" style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; width: 100%;"> <span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> <span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 24px;">低碳飲食、包裝創新，不減記憶中的經典滋味<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">作為從以前到現在乘載許多台灣人記憶的台鐵，不只是跟隨時代、製作符合民眾口味的特色便當，透過採用在地食材、支持地方農漁業，不僅減少長距離運輸的碳排放，還支持小農與漁民的生計，讓享用便當的每一位旅客，都能透過便當直接感受純淨土地的滋味。<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> <span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">除了經典的滷肉與雞腿選擇，台鐵還推出了以豆腐、菇類、野菜為主的素食便當，主要食材來自花東地區的友善耕作農場，同時確保健康與環保，也減少肉類生產帶來的環境影響。<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> <span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">許多便當盒也採用可分解材料製作，減少塑膠使用，並鼓勵旅客妥善分類回收。此外，台鐵還推出了自備餐具折扣方案，鼓勵旅客攜帶個人餐具，共同減少一次性垃圾的產生。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/6d746dc4cab5abaaffe9769c2c8d24e5.webp" data-filename="136037571_3022952074474312_4894336253072472221_n.jpg" style="width: 1167px;">（Source/ 鐵路便當節 FB） <span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 24px;">「搭高鐵買台鐵便當」，網友共鳴留言：這我！<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">喜歡台鐵便當的你，搭高鐵也會帶上一份台鐵便當嗎？許多網友分享自己也會這樣做，而台鐵便當不僅僅是一份旅途中的餐點，更是一種文化與永續理念的體現，每一口便當的滋味，都是台灣土地與人情的展現。<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> 今年的鐵路旅行，重新品嚐一份台鐵便當吧！<o:p></o:p>&nbsp;&nbsp;<img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/1afb302fd3213fcf26ef50fcc8431b29.webp" data-filename="SDGS icon_11.jpg" style="width: 983px;"><img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/ff6fba2d9a53ab49aec347147c62bc7f.webp" data-filename="SDGS icon_14.jpg" style="width: 983px;">

堅果空罐從回收到重生，與老憨兒攜手實現循環的新價值

海洋資源產生過度捕撈危機，有研究顯示人們有可能在2048-2050年左右沒有魚可吃，選擇海鮮時，可挑選對環境影響較低的品種，或者食用當令漁產。

你的海鮮選擇決定了海洋的未來！認識台灣海鮮的避雷名單

在現代社會快速變遷中，東京的老式澡堂「黃金湯」在進行翻新後，保留傳統魅力，並增設酒吧的新空間，延續成為社區文化與歷史的重要場所。

泡澡還能喝酒！東京百年澡堂「黃金湯」連結人與人之間的溫度

​​隱身在維也納老城區的巷弄，有一家超有趣的咖啡館叫做 Fenster-Café，店名的中文意思就是「窗外咖啡」，透過窗戶的設計拉近與路人的距離，隨意親切與人打招呼。從開業至今以來就吸引了不少路人的注意。這裡的咖啡可不是一般的杯裝，而是超有創意地倒在像冰淇淋甜筒的華夫餅裡，奇特的盛裝容器也成為熱議話題！ 華夫餅與咖啡的碰撞 Fenster-Café 創辦人馬丁·艾希爾在一次旅途中，無意間發現一個特別的外賣服務，於是在鄰近的薩爾茨堡開啟小而美的咖啡外帶窗口，並專門選用維也納烘焙的咖啡豆，確保咖啡品質的一致性。 店裡提供各種經典咖啡飲品，從濃縮咖啡到卡布奇諾應有盡有，其中店內最受歡迎的品項是 Fensterccino，這款飲品結合甜點與卡布奇諾的概念，將咖啡倒入內層塗滿巧克力的甜筒裡。在品嚐咖啡的時候，還可以享用甜品的美味滋味。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/b7bdc8389d5133286b919cac2337470f.webp" data-filename="179130069_2748218178821870_5326825438411645561_n.jpg" style="width: 1016px;"> 甜筒意外減少容器的浪費 因應永續趨勢的影響，愈來愈多人會自帶環保杯購買飲品，減少一次性容器的使用，又或者是選擇以內用杯的方式取代垃圾的產生。 Fenster-Café 別出心裁甜筒杯設計，跳脫以往只能吃冰淇淋的印象，用來盛裝咖啡，喝完咖啡還能享用華夫餅，也不會因為內用的關係而受限。對咖啡杯設計構思不僅讓遊客眼光為之一亮，也能獲得甜點與咖啡的雙重享受。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/7368b29e06da4a6aa0fcc1a4934feb6c.webp" data-filename="359831080_694467729361022_7611818990986752379_n.jpeg" style="width: 1016px;"> 咖啡控必嚐鮮 以後到維也納旅遊不只有歷史悠久的薩赫咖啡廳， 若喜愛鄉村的悠閒氛圍，不要錯過可愛的外帶咖啡店 Fenster-Café 它在薩爾茨堡老城區可是開創新風潮，不僅是充滿話題性的甜筒咖啡，他們在咖啡上仍保持專業。若你是咖啡饕客，店員還能針對需求推薦最適合的品項。 <iframe class="instagram-media instagram-media-rendered" id="instagram-embed-0" src="https://www.instagram.com/reel/CvP0C4HgGNj/embed/?cr=1&amp;v=14&amp;wp=1080&amp;rd=https%3A%2F%2Fesg-admin.tvbs.com.tw&amp;rp=%2Fadmin%2Fsustainable-viewpoint%2Fcreate#%7B%22ci%22%3A0%2C%22os%22%3A611923.2000002861%2C%22ls%22%3A611575.0999999046%2C%22le%22%3A611914.4000000954%7D" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="881" data-instgrm-payload-id="instagram-media-payload-0" scrolling="no" style="background: white; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid rgb(219, 219, 219); box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;"></iframe>
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script>Photos /&nbsp;<a href="https://www.facebook.com/fenstercafe" target="_blank" style="">Fenster Café</a>

相信大家一定都吃過甜筒冰淇淋，但可能沒喝過用甜筒裝的咖啡。

這些觀光勝地明年將消失！CNN 列全球「8 大景點」

現今食物浪費已成為一個嚴重的問題。根據聯合國糧食及農業組織（FAO）的報告，每年全球約有三分之一的食物被浪費，不僅對環境造成負擔，也對經濟與社會造成影響。

拯救不完美食物，美國線上平台 Imperfect Foods 為剩食問題解套

台灣十間永續星級飯店揭曉！哪家最符合你的旅行風格？

用甜筒喝卡布奇諾！在維也納老城區的必喝咖啡店

根據研究每年美國約有 4000 萬噸的食物被丟棄，將近佔美國食物供應量的 40 %，如果這些食物能充分被利用，可以滿足需求，更能減少溫室氣體的排放。 美國線上平台 Imperfect Foods 將這些不夠完美卻完好的食物再次引入市場，避免產生丟棄的可能性，讓更多人有機會品嚐到食物的美味。 Imperfect Foods 是什麼平台？ 他們成立於 2015 年，主要成立的原因是解決食品供應鏈中的浪費問題。針對外觀不佳、超過最佳賞味期限或其他原因而產生的剩食，建立更好的食物販售系統。 這些食品可能在外觀上不如標準產品吸引人，但它們的質量和味道卻毫不妥協。Imperfect Foods 通過與農民和生產商合作，將這些「不完美」的食品以折扣價格直接送到消費者手中，讓消費者在享受好品質的食品時，也能為減少食物浪費貢獻一份力量。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/f154f7e6d17c34e83a346f8fcdef5e4b.webp" data-filename="327677195_1300795680486504_1728545141710451437_n.jpeg" style="width: 1016px;"> 滿足你我的便利需求：線上訂購，宅配到府 他的運作模式有點像是先前疫情時期，有在地農民商家推出的防疫蔬果箱。民眾至網路註冊，系統會先針對家庭成員人數、收貨時間、提供個人化需求及食物偏好還精選食物商品，並送至家中。 其中可能包括有機蔬菜、肉類、穀物及其他日常所需品。若你是一個相對較繁忙的人，訂閱服務可以設定每週或兩週配送，節省挑選與排隊結帳的時間。除此之外，在貨品抵達時，也會同時回收上一次所訂購的紙箱，以便循環再利用。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/94166d3587917f0267b019b647bbc73e.webp" data-filename="72387935_2395231180792160_8131204777385132032_n.jpeg" style="width: 1016px;"> 美味剩食的集合箱 在台灣也有許多商家逐漸推出減少食物浪費的措施，像是便利超商在晚間也固定優惠的時段，咖啡店也提供麵包甜點的珍食計畫。 Imperfect Foods 如同匯集各式各樣的不完美食物，並採用符合現代人使用的習慣來解決食物浪費的問題。讓民眾可以透過購買支持不完美食物，以更經濟實惠的價格購買所需食材，也使農民、酪農業者及零售等供應商減少不必要的損失，啟發大家看到「不完美食物」也是完好營養的食材選擇。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/846316d43fc8ec04f35f8546727b76dc.webp" data-filename="31958429_1652812851423213_8457571795950632960_n.jpg" style="width: 1016px;"> Photos /<a href="https://www.imperfectfoods.com/" target="_blank"> I</a><span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;"><a href="https://www.imperfectfoods.com/" target="_blank">mperfect Foods</a>

全球一年上兆美元的食物被丟棄，丹麥新創公司從中看見環保商機，這幾年積極媒合餐廳、超市以及消費者，要拯救這些可能被丟棄的食物，並且從中賺取會員費用。

別人不要的廚餘如何替這間丹麥的新創公司帶來破億美元年營收

你知道魚丸、花枝丸、甜不辣，大部分原料可能都是鯊魚嗎？海洋保育專家林愛龍提醒，鯊魚是避免食用魚種，吃鯊魚肉相關加工食品，也會危害海洋永續，還有魚翅也不要吃。

魚丸成分有可能來自鯊魚，愛護海洋如何選對食材

在荷蘭有位設計師竟然對糞便的成分進行研究，並將其轉化成可以提供給人們吃的三明治。開啟糞便循環計畫，開著餐車到處蒐集便便，經由天然堆肥後，供給給農民栽種蔬菜，再次加工成三明治。

願意吃便便三明治？荷蘭設計師將糞便變食物，打造閉環食物循環系統

友善環境的生活兼具愛自己及地球，從國內外的資訊，探索還未被發掘的永續行動靈感。讓日常輕鬆融入永續理念，發現生活中無所不在的環保選擇。

永續生活

應對全球氣候變遷，科學家們正積極尋求各種創新的解決方案。有項名為「海洋鐵肥」的技術，在近期重新引起科學界關注，「往海洋中添加少量的鐵」這項做法，竟有望成為對抗氣候變遷的新希望。

向海洋施鐵肥，有機會減緩地球暖化？

自從自備環保杯可以折5元之後，不少民眾都會自帶杯子到飲料店買飲品，不過原來不是每種自帶杯都可以享有優惠，根據環境部規定，民眾若自帶寶特瓶、紙杯、塑膠杯等一次性容器，並未規定店家一定得給予5元折扣。

落實真正循環再利用！一次性容器可不列入自備環保杯折扣

根據綠色和平組織的文章，畜牧業的溫室氣體排放量佔全球 18 %，多餘全球運輸業的碳排放量。起司是僅次於飼養牛、羊的碳排放的生產，在加州有個品牌 Plonts 嘗試發酵的方式，以大豆取代牛奶推出植物性起司。

應對氣候變遷，不用乳牛吃一口素食起司！

吃魚取代紅肉 守護海洋永續 根據牛津大學「用數據看世界」（Our World in Data）平台，提供的各食物溫室氣體排放量排名顯示，所有動物性食物中，牛肉的碳排放最高，每公斤高達60公斤，其次為羊肉（24公斤），第3是養殖蝦（12公斤），第4、5分別為豬肉（7公斤）和禽肉（6公斤），而魚類最低，其中養殖魚類（5公斤）、野生魚類（3公斤）。 牛是碳排放之王，聯合國糧食及農業組織統計，畜牧產業占全球溫室氣體14％的排放量，其中有2/3來自牛隻。台灣海洋保育與漁業永續基金會執行長林愛龍指出，牛肉的碳排放非常高，原因與牛隻會產生大量甲烷，以及為放牧砍伐森林、種植飼料開墾農地有關，羊與牛同是反芻動物，羊肉的碳排放也很高。 林愛龍表示，魚類在所有動物性食物中，碳排放最低，其中野生魚類因不需養殖飼料，碳排放又比養殖魚類更低，以魚肉取代牛肉、羊肉、豬肉或禽肉，是降低碳排放，減緩全球暖化、守護海洋永續的有效方法。 吃魚要選對 石斑魚不要天天吃 野生魚類的碳排放比養殖魚類低，多吃野生魚類比較好嗎？林愛龍說明，野生魚類雖碳排放更低，但其實全球魚種都有過度捕撈問題，若以碳排放的角度來說，要吃野生魚類可優先選擇台灣沿近海漁獲，像是台灣鯖魚、飛魚、白帶魚，少吃遠洋或進口漁獲，如挪威鯖魚、挪威鮭魚，更要避免大型掠食魚的鯊魚，魚翅也最好別吃。 另外，林愛龍提醒，甜不辣、魚丸、花枝丸的主要原料，大部分是豆腐鯊，購買前可詢問魚漿的原料是否為鯊魚肉，以免間接危害海洋永續。 林愛龍提到，養殖魚類中也有碳排放較低的魚種，建議以中低階魚類為優先，像是以偏草食性的魚類，如虱目魚、台灣鯛、養殖烏魚，大部分是以豆粉、米糠等飼料養殖；而石斑魚、龍虎班、龍膽石斑等肉食性魚種，因養殖飼料以動物性蛋白質為主，原料通常來自野生魚磨成的魚粉，碳排放相對較高，則不建議天天吃。 Photos／達志影像 / shutterstock 提供諮詢專家／林愛龍執行長

探索時尚與永續的關係！從回收瓶罐、環保包材到拒絕快時尚，提供友善環境的購物指南，在愛漂亮的同時注入永續力量，美麗與環境可以不用二選一。

時尚美妝

用手機APP線上點餐、或是網路購物一鍵下單，越來越方便，也讓歐洲想方設法，要降低這類購物趨勢，對環境造成的衝擊，上星期，法國國民議會通過法規，打算對「超快時尚」開罰，以打擊產品過剩；比利時則出現一間新店，專賣亞馬遜無人領取包裹，通通以重量計價，且必須買之後，才知道內容物，讓顧客大呼像在玩樂透！

降環境衝擊！ 比利時「盲賣」無主包裹   法國擬開罰快時尚

環保永續該怎麼落實？不妨從整理衣櫥開始，美國一間時尚品牌主打「少即是多」的理念，利用可機洗、抗皺的科技面料，設計出一件抵萬件的經典服飾，同時推廣所謂的「膠囊衣櫥」的概念，也就是只保留實穿、四季都可穿搭，又不退流行的單品，鼓勵消費者少買流行性強的快時尚，重複穿搭，避免浪費。

拒絕快時尚！從改變衣櫥開始實踐環保與永續生活

天氣漸漸變冷了！為迎接冬天，發現身旁的家人、伴侶或室友開始從衣櫃中翻找自己的保暖衣物，並開始拿出來清洗，其中最惱人的服飾不外乎就是針織毛衣、羽絨外套單品，一旦遇到髒污通常都會不知道該如何著手清潔，實際上除了詢問洗衣店的職人，在家也能輕鬆學習衣物清洗、保養的知識。

冬季衣物如何保養？看戶外機能品牌示範 在家也能輕鬆清理羽絨外套、起毛球衣

破除對便便的既定印象 肥料的發明不僅會對環境帶來污染，也會導致食物的浪費，肥料其實不需要特別生產。人們的糞便富含堆肥所需的養分，除了被當成廢物被沖走外仍有其他更好被再利用的機會。 肥料中的成分多以氮、磷、鉀三種元素為主，然而根據研究表示，荷蘭每年約會損失 3,500 萬公斤磷酸鹽、1.1 億公斤氮及 3,450 萬公斤鉀，農民栽種作物使用的來源多為人造肥料與動物糞便，但卻遺忘人也會製造糞便。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/9e1a9822bc15541a11b939f1f21ed7da.webp" data-filename="BROODJE POEP @WttV (made by klant in zicht)1.jpeg" style="width: 1016px;"> 糞便食物鏈如何循環？ 荷蘭設計師 Fides Lapidaire 發揮人的糞便價值，將其最大化的利用，開展「BROODJE POEP」糞便循環餐車計畫，他打造一台流動餐車，並出現在重大節慶活動中，透過餐車設計的廁所捐出自己的糞便，同時可以獲得一張運用糞便資源所製作的三明治折扣券。 此外三明治中出現的鷹嘴豆泥、南瓜或甜菜根皆是他們與合作的農民，運用蒐集而來的糞便及尿液轉化成肥料再種植的農作物，後續將這些蔬果加工成三明治或其他點心進行販售。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/b100e1017683af2fe098049ec4994f93.webp" data-filename="bppp-1080x586.jpg" style="width: 1016px;"> 圖說 / 閉環食物循環系統-蒐集糞便→如廁後保留→分解、過濾不好的物質→土壤施肥供給植物生長→創造食物 無用之物也能轉廢為寶 「BROODJE POEP」糞便循環餐車計畫的核心理念是將糞便重新回歸土壤，並通過自然循環過程將其轉化為土壤所需的養分，最終重新成為食物生產的基礎。這項創新的計畫不僅解決了農民對肥料的需求，還推動了零廢棄食物鏈的形成。 透過將糞便這一常被忽視的資源進行有序循環，該計畫有效地將廢棄物轉化為珍貴的生產要素，實現了資源的再利用和減少環境污染。無論是從環保層面，還是從農業永續發展的角度，不僅是一項技術創新，也是在提醒我們在面對全球食物危機與環境挑戰時，如何以更加智慧和循環的方式去解決問題。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/1e511da45bc729980acd1a79aa6bafb9.webp" data-filename="75d51a_3fb60519239d489393d42b716b9b6b22~mv2_d_4032_3024_s_4_2.jpeg" style="width: 1016px;"> Photos /&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/broodje_poep_/" target="_blank">BROODJE POEP</a>

日本包袋 KNT365 創造一個可以符合日常使用的布袋，曾與京都 sou sou、SENSE OF PLACE 及 coen 等深受年輕人喜歡的日牌合作，繽紛的款式為穿搭增添細節，也隱藏對地球的善意。

一年 365 天都可以背？日本包袋從材質到設計蘊藏愛地球的巧思

欲淘汰的食物最常見就是再製成加工品，而日本有做成廢棄蔬果紙的案例，但你相信嗎？在美國竟然還能用剩餘食物做運動鞋。

廚餘也能做運動鞋！ 蛋黃醬品牌 Hellmann's 加拿大公司推出永續鞋履

國際上對減少碳排放的要求越來越多，節能減碳也越來越深入大家的生活。

牛肉碳排放是豆腐的25倍！營養師推薦減碳防病的綠色食譜

「 2024 食尚玩家旅宿大賞」頒獎典禮於 12 / 1 盛大舉行，不僅吸引超過百家知名旅宿業者共襄盛舉，還創下 4,472 家業者報名、54 萬張選票投票的新紀錄！

食尚玩家旅宿大賞亮點！首創零碳排獎盃，設計理念展現工匠精神

美食旅遊品牌2024年的旅宿大賞，頒獎典禮在1日下午盛大登場，百位旅宿業者齊聚一堂，還找來美食節目主持人，擔任頒獎嘉賓。

台中市觀旅局表示，台中市有57家低碳旅館，民眾入住低碳旅館，自備環保盥洗用具等，業者將供住宿價格優惠回饋。

台中市 57 家低碳旅館 入住自備盥洗用具享優惠

近年來，隨著全球氣候變遷日益嚴峻，各界開始重視環境永續議題。過去3年新冠疫情大爆發，口罩成了我們的必需品。台灣口罩大廠「CSD中衛」，投入醫療耗材領域77年，為了台灣2050淨零排放目標，以實際的「環境永續措施」響應，不但包裝材料選用環保紙材，確保紙材來源過程愛護林木，更將口罩生產過程中的邊角料再度利用，推動循環經濟。

中衛用口罩自主推動循環經濟！提升55％能源管理效率、日產5個月家庭用電量

從機車、單車到行動電源都能共享，有想過「玩具」也能被循環使用嗎？玩具是許多孩子們的童年回憶，但隨著年紀漸長，有可能會送給親朋好友甚至淪為被丟棄的命運。台灣玩具圖書館結合教育及環保的概念，將「玩具」的循環再利用，創造他們的第二生命！

玩具也能共享！台灣玩具圖書館將循環、惜物的基因投注在偏鄉社會、教育機構

兼具觀光與永續！《食尚玩家旅宿大賞》與台電合作 ESG 獎盃藏巧思

你有沒有發現，生活用品中有許多黑色塑膠製品？電腦機殼、鍵盤、食物外帶容器等，都可見其蹤影。而國際科學期刊近期發現，這些黑色塑膠製品可能含有毒的溴化阻燃劑，長期接觸可能對人體健康造成潛在風險。 黑色塑膠製品含有毒物質風險高 你家的黑色塑膠安全嗎？看守台灣協會祕書長謝和霖表示，黑色塑膠品很可能是由再生料製成的，雖然國內不太允許將廢塑膠再生料用於食品容器，但在購買魚肉時，仍可看到一些黑色塑膠盒或托盤。這些容器是否違規使用再生料製成，令人擔憂。國外研究發現，包括食品容器在內的黑色塑膠製品中，都有溴化阻燃劑的存在。 溴化阻燃劑因防火效果佳而被廣泛應用 溴化阻燃劑（BFR）是多種含溴有機化合物的總稱，由於材料不易燃燒，防火效果佳，因此常用於電子電器、紡織品、家具、建築材料及汽車內裝等產品中。它成本低、材質相容性廣，因而被廣泛應用。然而，國外研究報告指出，含有化學阻燃劑的電子產品在回收後，可能被製成食品容器、廚房用具或家居用品，使人們暴露在危險之中。 謝和霖進一步說明，電子產品在成為廢棄物後，可用的金屬和塑膠會被分離出來，塑膠再經過熱熔後變成再生料，可能用於製作玩具、文具等次級用品；透過這樣的過程，人們可能接觸到有毒物質。 85％產品中招！連壽司托盤都變成毒害來源？ 國際科學期刊《Chemosphere》針對203種黑色塑膠消費品進行含溴篩檢，發現85％的產品中含有BFR，包括壽司托盤、抹刀和串珠項鍊。這些塑膠產品中，已被禁用的十溴二苯醚含量比歐盟規定的10ppm高出5倍～1200倍。然而，此研究僅針對黑色塑膠製品，不排除其他顏色塑膠製品也含有BFR的可能性。 溴化阻燃劑暴露途徑多 過量接觸恐影響多個器官 台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌指出，溴化阻燃劑的暴露途徑包括吸入、皮膚接觸或口服，其中以口服為主要途徑。類似於之前的塑化劑事件，食物接觸後從嘴巴吃進去是最主要的暴露方式。 溴化阻燃劑具有生物累積性，過量接觸可能對人體造成嚴重影響，包括內分泌失調、發育遲緩、生殖系統問題，甚至增加罹患癌症的風險。楊振昌表示，溴化阻燃劑具有內分泌干擾作用，可能影響多個器官，如造成血糖升高、糖尿病、肥胖、甲狀腺功能低下，以及肝臟功能異常等問題。 十溴二苯醚被列為禁用物質 環境部加強管制 十溴二苯醚是溴化阻燃劑之一，已被《斯德哥爾摩公約》列入禁用名單。我國環境部化學物質管理署同樣將十溴二苯醚列為第一、二類毒性化學物質，並禁止部分溴化阻燃劑用於電子產品中，共列管13種含溴物質。 環境部化學物質管理署評估管理組長林松槿表示，目前列管的13個物質多數是因為在環境中會累積且不易分解的特性，因此被列為第一類毒性化學物質。 塑膠業者盡量避免使用 政府應加強管制 謝和霖則強調，溴化阻燃劑與「世紀之毒」戴奧辛一樣，已經在環境中無處不在，而且是刻意使用的。國內一些塑膠業者表示，他們現在已盡量不使用這些物質，這意味著應該有安全的替代品。因此，希望政府可以加強管制，並進行調查，確認是否還有人在偷偷使用。 <iframe width="560" height="420" src="https://www.youtube.com/embed/WEQfNdfsTvY?si=Sk8L7Y9RQi_u7cmk" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen=""></iframe>Photos／達志影像 / shutterstock 提供 Source／TVBS

減塑也一直是環境永續重要的議題，其中黑色塑膠製品幾乎都存有溴化阻燃劑，其材料雖然可被再生利用，但無法分解的特性卻會對環境帶來傷害。

在紐約必吃速食餐廳 Shake Shack 今年在美國的 90 間門市採用碳中和牛奶製作奶昔，除了友善地球外，也嘗試保有原有飲品的風味。

碳中和牛奶製作奶昔 / 紐約速食餐廳 Shake Shack 友善地球連飲品也不放過

美國新創紡織面料公司 Evrnu 利用 Nucycl® 的紡織技術，將不再使用的衣物分解並轉化為可再利用的紡織材料，實現了永續時尚的理念。

Adidas、Levi’s 都想合作！美國新創將舊衣回收變成高性能的紡織材料

黑色塑膠可能致癌，多存於食品容器、電腦鍵盤

秋冬是柑橘的生產旺季，南韓濟州島被譽為柑橘之鄉，當地生產的柑橘類一年約有60萬噸，也被濟州視為生命產業，受到氣候變遷影響，由於晝夜溫差縮小，今年濟州柑橘著色度不佳，產量也比往年減少。

彰化縣環保局自7月1日起加強垃圾分類檢查，同一垃圾袋若有12件以上可回收物，整車垃圾將遭退運。首日就有7車垃圾被退運！台中市也查獲清潔隊員收賄，幫不法業者代收家用垃圾，每車收1,000至2,000元不等，總共載運141次，收賄金額逾12萬元，遭移送法辦。為避免整車垃圾遭退運，民眾應落實垃圾分類，以免造成清潔隊員的困擾。

彰化7/1起嚴查垃圾分類　盼加強清潔隊員及民眾回收觀念

民國114年1月1日起，旅宿業將不再主動提供一次性牙刷、牙膏等個人衛生用品。南投縣環保局鼓勵遊客自備盥洗用品，並推出抽獎活動，有機會贏得咖啡機。南投縣政府推動「南投綠旅，減塑好行」，遊客只需自備盥洗用品並拍照上傳到環保局臉書，即可參加抽獎。環保局也媒合車埕商圈提供免費循環杯租借服務，持續至10月底。

南投鼓勵環保宿旅　住宿自備盥洗用品抽好禮

全球陷入AI狂熱，科技龍頭微軟與谷歌卻因AI技術升級導致資料中心用電量大增，碳排放量也隨之暴增，離先前喊出的淨零碳排目標越來越遠！谷歌溫室氣體排放在五年內暴增將近五成，微軟資料中心碳排放量也在四年內增加近30%。專家表示，AI可以是使碳排量增加的力量，也可以是使碳排減少的力量，科技龍頭與一般大眾都必須善用資源。另一個不利實現減碳目標的，則是電動車龍頭特斯拉銷量連續第二季下滑，恐影響政府藉由電動車來對抗全球暖化的計畫！

微軟谷歌碳排暴增　AI升級背後的環保困境

南韓濟州柑橘季！受全球暖化影響產量

﻿活動由飲食產業專業媒體《食力foodNEXT》、台灣第一飲食募資平台《拾光Food Chill》、TVBS共同主辦，頒獎典禮今（28）登場，本屆參與廠商品牌十分踴躍，「產業組」包括大型食品企業愛之味、黑橋牌、大成、味丹等；台灣重要通路統一超商、全家便利商店、foodpanda；以及餐飲品牌開展餐飲（TGI Fridays）等等，除此之外也吸引許多本土中小型、新創品牌等前來角逐。共有39件方案入圍，其中產業組得獎者更將獲得總價值200萬的行銷資源獎勵。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/d0e5643c6126215b028eeb2db092c828.webp" data-filename="20241128144354-6a9d09a9.jpg" style="width: 1016px;"><span style="color: rgb(104, 104, 104); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 14px; text-align: center;">大成公司連兩年獲食創獎「評審團大獎」肯定。（圖／萬紹安攝）<span style="color: rgb(104, 104, 104); font-family: Arial, Georgia, &quot;Noto Sans TC&quot;, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, &quot;Lucida Grande&quot;, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, &quot;sans-serif&quot;, Tahoma; font-size: 14px; text-align: center;"> <font face="Arial, Georgia, Noto Sans TC, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, Lucida Grande, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, sans-serif, Tahoma" color="#000000">創辦人童儀展致詞時說道，今年的主題聚焦在「飲食未來的挑戰」，產品未來的前瞻性，包括永續環保等議題，都是今年度在食創獎上重點思考的議題。本次頒獎典禮，有九大類別，產業組有：社群行銷創新類、企業永續創新類、包裝科技創新類、設計美學創新類、食品飲料創新類、餐飲服務創新類、產業服務創新類；另外大學組也有兩類：USR永續創新類、食品飲料創新類。此外產業組還會跨組別選出1個最高殊榮「評審團大獎」。斬獲大獎的是「大成益活雞（Holy chicken）」：實現環境永續與健康養殖的創新家禽產業方案，大成公司也是連莊拿下大獎，去年以推出台灣第一顆生食級雞蛋而從所有方案中脫穎而出，今天再度獲獎。 <font face="Arial, Georgia, Noto Sans TC, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, Lucida Grande, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, sans-serif, Tahoma" color="#000000"> <font face="Arial, Georgia, Noto Sans TC, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, Lucida Grande, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, sans-serif, Tahoma" color="#000000">另外，此次獲獎名單中，超商通路表現亮眼，統一超商和全家便利商店於社群行銷、包裝技術、餐飲服務、產業服務等類別中各自獲得三項獎項肯定。此外，獲得消費者票選最受歡迎的是由傘下有仁有限公司所推出的全素調理包「傘下有仁：薑母ㄚ菇菇湯」，以本土生產的杏鮑菇、金針菇、香菇、鮑魚菇共4種菇類為主食材，以有機薑、芝麻油、有機薄鹽醬油調味而成，雖然是冷凍調理包，但美味依舊，獲得消費者青睞。 <font face="Arial, Georgia, Noto Sans TC, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, Lucida Grande, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, sans-serif, Tahoma" color="#000000"> <font face="Arial, Georgia, Noto Sans TC, Helvetica, Verdana, 微軟正黑體, sans-serif, Arial, Helvetica, MyriadPro, Microsoft, bauerbodonistd-roman, CenturyGothic, Asap, Futura, Lucida Grande, Geneva, Helvetica, sourcehansans-tc-normal, sans-serif, Tahoma" color="#000000">食創獎各類獎項分三星等：一星：同類別中在既有基礎上願意嘗試創新，做出突破原有產業框架的升級、轉型或跨域的創新嘗試，可獲50萬行銷獎勵；二星：在同類別裡的創新嘗試中，更符合現下趨勢變化，提出超越消費者期待的產品或方案，可獲80萬行銷獎勵；三星：為最高星級，代表在同類別裡足以代表飲食產業創新突破的精神，所推出的產品或方案的影響力足以引領風潮、帶動飲食供應鏈共同改變或帶動產業升級，可獲100萬行銷獎勵，而獲得評審團大獎的則可獲得200萬行銷獎勵。

被譽為「台灣飲食奧斯卡獎」的飲食產業創新專業評鑑「食創獎」，今年來到第六個年頭。

印尼於2023年9月推出碳交易平台，由印尼證交所（IDX）運營，截至2024年5月碳權交易量達57萬公噸，但交易不活躍。證交所總經理伊曼表示，印尼碳交所的交易量優於亞洲其他國家。若未來實施碳稅政策及開放外資，交易將更熱絡。目前僅允許國內企業參與，碳稅預計2025年實施。政府強調碳交易對應對氣候變遷的重要性，並計劃納入更多碳權商品，提升市場潛力。

印尼盼活絡碳交易　祭優惠促企業跟進

飲食產業奧斯卡！2024食創獎今頒發　大成集團連莊奪評審團大獎

聚焦各行各業的永續推動者，透過品牌創辦人與實踐者的真實故事，分享他們的理念、挑戰與成就。讓你發現永續其實蘊藏在生活中，啟發每個人踏出行動的第一步！

人物專訪

Podcast 《新聞幕後》的新單元「永續加」，由 TVBS 主播夏嘉璐與樹冠影響力投資創辦人楊家彥共同主持，每週為你剖析一件永續大事、聊一個有趣的永續人物，從日常中看見永續的多元面向，一起成為永續生活家。