綠色飲食也能有趣又好吃！從選擇當季蔬果、支持綠色餐廳，到實踐環保食譜，讓每一餐都更友善地球。輕鬆吃出健康，同時為永續生活加分！

友善飲食

如果說美食是記憶的容器，那 AI 能否煮出有靈魂的料理？杜拜即將在2025年營造一場餐飲革命，全球第一間全人工智慧餐廳WOOHOO，將在凱賓斯基大道酒店亮相。主廚不穿圍裙，而是一個AI模型。

「未來餐廳」開張！AI 主廚的零浪費料理  打造專屬永續新滋味

夜幕低垂，當你準備踏進那充滿節奏與狂歡的夜生活場域，是否想過：一杯雞尾酒的背後，可能隱藏著對海洋生態的守護、一段舞步的熱能被轉化為場館暖氣，甚至每一片灑落地面的杯盤都在呼喚「資源循環」？

綠色酒吧巡禮  從峇里島一路喝到到阿姆斯特丹

台南牡蠣正值盛產期，卻面臨越南牡蠣搶佔市場！甚至有蚵農反應越南牡蠣為剝殼進口，成本價格低於台灣牡蠣，導致許多盤商選擇進貨便宜的越南牡蠣，且將越南牡蠣魚目混珠成台灣牡蠣販售。

你吃的蚵仔煎是用「台灣蚵」嗎？越南蚵 vs 台灣蚵 想吃得新鮮「這樣」挑

愛玉清爽的口感承載台灣夏日記憶，黃澄澄的果膠在冰塊與檸檬香氣中交織，成為夏季的消暑聖品。然而，這道小吃的原料臺灣特有愛玉子─正因棲地破碎與氣候異常，導致專屬授粉小蜂活動受限，果膠成凍率與產量大幅下滑。

夏日小蜂大作戰 愛玉冰的傳承之路

夜市或是街頭小吃，總是城市裡最鮮活的脈動，是城市裡最貼近庶民味蕾的日常。近年來，全球各地的市集不只是滿足饕客的味蕾，土耳其的一項研究更指出，消費者對於街頭小吃的看法，與永續越來越密切相關。

從倫敦到清邁 街頭市集如何用美食書寫永續故事

虱目魚（俗稱「牛奶魚」）是無數家庭清晨第一碗魚粥的溫暖記憶。從天然河口到現代智慧養殖，這條魚不僅承載了數百年的傳統，更在氣候巨變的浪潮中，展現出堅韌的生命力。

南台灣虱目魚大挑戰：國民美食對決氣候變遷

臺灣的蚵仔煎，其實有著跨海而來的身世，如今成為我們庶民生活的重要小吃。然而，受到暖化、氣候變遷影響，經典美食未來有可能面臨消失的命運...

跨越百年風味的挑戰：守護台灣蚵仔煎

夜市常被貼上不健康標籤，但透過正確選擇，即使是夜市小吃，也能成為健康飲食的好去處。

愛逛夜市又怕不健康？醫師教你「2 寶藏食材」助代謝、穩血糖

你吃下的一口鮭魚，可能正在影響海洋食物鏈。根據海關統計，台灣2020年進口超過三萬噸鮭魚，其中約一萬噸做成生魚片，換算下來台灣人一年吃掉超過60萬片鮭魚生魚片。但這些鮭魚大部分都仰賴海外養殖。

你吃的鮭魚是永續的嗎? 下一餐選擇有機會改變海洋

普橘島是遊戲橘子集團員工餐廳，提供超水準的原創餐點及每日限量的私廚料理，每月還會舉行私廚晚宴，讓員工享受Fine Dining高級套餐。

這間公司每天都給員工吃私廚！限量當季料理、餐盒減塑 推動永續飲食文化

從買一杯咖啡、選一杯飲料，到帶走一份蔬食，7-ELEVEN早已成為許多人生活的一部分。

7-ELEVEN綠色減塑再+1 一齊減碳共好生活

每年4月22日的世界地球日，不僅是提醒人們珍惜自然資源的重要時刻，也喚起對「永續飲食」的關注。近年來，推動「一週一天蔬食」的生活方式，成為民眾實踐健康與低碳生活的入門選擇。

健康與環保雙贏！專家力推「蔬食一天」減碳又防病

主題式內容帶你探索全球永續熱議話題，透過專題文章，了解友善環境、氣候變遷、綠色生活等議題的重要性，讓永續走入我們的日常，探索未來生活的樣貌。

主題企劃

聚焦各行各業的永續推動者，透過品牌創辦人與實踐者的真實故事，分享他們的理念、挑戰與成就。讓你發現永續其實蘊藏在生活中，啟發每個人踏出行動的第一步！

人物專訪

探索時尚與永續的關係！從回收瓶罐、環保包材到拒絕快時尚，提供友善環境的購物指南，在愛漂亮的同時注入永續力量，美麗與環境可以不用二選一。

時尚美妝

友善環境的生活兼具愛自己及地球，從國內外的資訊，探索還未被發掘的永續行動靈感。讓日常輕鬆融入永續理念，發現生活中無所不在的環保選擇。

永續生活

關注社會角落與職場幸福！透過社會公益的參與及實踐，認識友善職場理念，發掘企業組織如何創造有溫情的工作、實現有意義的生活，讓職場與社會更加和諧。

共好社會

Podcast 《新聞幕後》的新單元「永續加」，由 TVBS 主播夏嘉璐與樹冠影響力投資創辦人楊家彥共同主持，每週為你剖析一件永續大事、聊一個有趣的永續人物，從日常中看見永續的多元面向，一起成為永續生活家。

永續加

「一步一腳印 發現新台灣」由 TVBS 主播錢麗如主持，每週帶您深入台灣各地，尋找在專業中發光的小人物，探索台灣在地的永續路。／TVBS 55台 每週日 22:00首播 ／

友善飲食

「未來餐廳」開張！AI 主廚的零浪費料理打造專屬永續新滋味

綠色酒吧巡禮從峇里島一路喝到到阿姆斯特丹

你吃的蚵仔煎是用「台灣蚵」嗎？越南蚵 vs 台灣蚵想吃得新鮮「這樣」挑

夏日小蜂大作戰愛玉冰的傳承之路

從倫敦到清邁街頭市集如何用美食書寫永續故事

南台灣虱目魚大挑戰：國民美食對決氣候變遷

跨越百年風味的挑戰：守護台灣蚵仔煎

愛逛夜市又怕不健康？醫師教你「2 寶藏食材」助代謝、穩血糖

你吃的鮭魚是永續的嗎? 下一餐選擇有機會改變海洋

這間公司每天都給員工吃私廚！限量當季料理、餐盒減塑推動永續飲食文化

7-ELEVEN綠色減塑再+1 一齊減碳共好生活

健康與環保雙贏！專家力推「蔬食一天」減碳又防病

友善飲食

「未來餐廳」開張！AI 主廚的零浪費料理 打造專屬永續新滋味

綠色酒吧巡禮 從峇里島一路喝到到阿姆斯特丹

你吃的蚵仔煎是用「台灣蚵」嗎？越南蚵 vs 台灣蚵 想吃得新鮮「這樣」挑

夏日小蜂大作戰 愛玉冰的傳承之路

從倫敦到清邁 街頭市集如何用美食書寫永續故事

南台灣虱目魚大挑戰：國民美食對決氣候變遷

跨越百年風味的挑戰：守護台灣蚵仔煎

愛逛夜市又怕不健康？醫師教你「2 寶藏食材」助代謝、穩血糖

你吃的鮭魚是永續的嗎? 下一餐選擇有機會改變海洋

這間公司每天都給員工吃私廚！限量當季料理、餐盒減塑 推動永續飲食文化

7-ELEVEN綠色減塑再+1 一齊減碳共好生活

健康與環保雙贏！專家力推「蔬食一天」減碳又防病

「未來餐廳」開張！AI 主廚的零浪費料理打造專屬永續新滋味

綠色酒吧巡禮從峇里島一路喝到到阿姆斯特丹

你吃的蚵仔煎是用「台灣蚵」嗎？越南蚵 vs 台灣蚵想吃得新鮮「這樣」挑

夏日小蜂大作戰愛玉冰的傳承之路

從倫敦到清邁街頭市集如何用美食書寫永續故事

這間公司每天都給員工吃私廚！限量當季料理、餐盒減塑推動永續飲食文化