未來你吃得起嗎？氣候種植成本增加，連帶影響「食」價

氣候變遷對全球農業帶來了的影響，層面越來越廣，從蔬菜到水產品，甚至葡萄酒都受到了嚴重的衝擊。在台灣，農民面臨著越來越難以預測的天氣變化，每年的溫度和降雨型態異常，不斷帶給農業生產挑戰。

新竹農會產銷班的菜農陳進來就指出，進到秋天後，雖然蔬菜生長與產量，漸漸地回到以往水平，但酷熱的夏天，高溫不僅人都已經快受不了，作物根本也難以忍受，A菜、大陸妹或是蘿蔓，幾乎都無法耕作。尤其澆水更是傷透腦筋。

除了高溫，冬季強勁的東北季風也是一大挑戰，沒有棚架的保護，蔬菜很容易被吹倒。在這樣的極端氣候下，菜農們為了減少損失，逐漸改用溝渠式淹水法來種植，避免直接噴灌帶來的傷害。但這些措施僅能在一定程度上改善問題。

而且農民們在冬季的3分地種植面積，可產出6,300公斤蔬菜，收益約為10萬元；然而到了夏季，產量卻減少了三分之一。如果沒有棚架保護，連剩下的產量也難以保證。氣候變遷下，農民被迫投資更高昂的設施，如溫網室棚架。然而，這些設施的建設費用高昂，每分地需投入至少150萬元，對許多農民來說，這樣的資金壓力使他們無法承受，只能放棄部分耕作。