TVBS新聞網

巴西咖啡豆歉收、日本令和米荒、韓國泡菜通膨，全是氣候異常惹禍！

◎ 撰文／萬紹安
◎ 封面圖片來源／翻攝自X@tokkurin_
◎ 圖片來源／達志影像Shutterstock
◎ 發布日期／2024.11.18

國人最喜歡去的旅遊勝地日本，今年（2024）迎來史上最熱夏天，緊接而來的是30年來最嚴重的「米荒」，通路貨架上空空如也，價格也隨之飆升，根據《沖繩時報》報導，日本農林水產省的統計顯示，截至今年6月底，食用米民間儲放量僅剩156萬噸，較前一年同期大幅減少，創下統計以來的歷史新低。儘管日本政府呼籲民眾不要過度恐慌，但短缺情形嚴重，當地有些超市，甚至規定「米一次只能買一袋」；標準5公斤裝的日本米售價飆到3000日圓，相當於新台幣675元，跟前一年相比貴了60%，漲幅驚人。

日本「令和米荒」30年首見，巴西大旱咖啡豆漲6成

據《金融時報》報導分析，導致米荒原因，包括日本政府嚴格控管米進口，並鼓勵農民減產維持高價，導致供應時的不確定性因素大；另外則是受到極端天氣影響，儘管去年（2023）收成接近平均水平，但因為暴雨高溫導致大部分稻米無法銷售、且近年來日本「米飯食用率」逐年下降，稻米消費以每年約10萬噸的量逐年減少。

另外，全球最大咖啡生產國巴西9月面臨史上最嚴重乾旱，第二大咖啡生產國越南遭遇摩羯颱風帶來的豪雨，兩大產地咖啡欠收，天候因素引起全球咖啡豆價格上漲，咖啡豆漲幅恐超過6成。

韓國「泡菜危機」，熱浪傷大白菜減產剩1％

同樣在東北亞地區，外媒報導，南韓的代表食物「泡菜」（2021年改名辛奇）同樣因為極端天氣，連產量都受到嚴重衝擊，根據韓國農漁業貿易公司數據，一顆大白菜價格飆升至將近8美元，約新台幣248元，超過往年平均價4.17美元（約133新台幣），漲幅將近一倍。泡菜變成了這一波的「氣候難民」，也變成「泡菜通膨」。

為了穩住「泡菜通膨」，南韓政府在2022年就宣布將要斥資580億韓元，興建兩座大型大白菜儲藏設備，預計2025年完工。其規模相當於三座足球場，可儲約一萬噸泡菜。

然而冰凍三尺並非一日之寒，根據韓國氣候廳觀測紀錄，過去有多達五個夏天，江原道太白市出現長達20天超過33度的熱浪，該市所處的位置於「太白山脈」，平均海拔650～700米，是韓國地勢最高的行政區，自1981年起至2010年，全年均溫14.2度，夏季七、八月均溫25度左右，然而在30年前，一天都沒有「熱浪」的太白市，卻連續五個夏天出現超過半個月的熱浪，實屬驚人。

這也造成當地農民對種植大白菜失去信心，根據韓國數據公司資料，2021年南韓一千多家泡菜廠，接近一半倒閉、歇業；據專家預測，2090年韓國高山地區的大白菜產量只會剩下1%，基本上代表不再有收成。而這還只是針對高山地區的大白菜做預測，當極端天氣遲遲沒有獲得更好的控制下，恐怕受影響的農產品不只是大白菜！

法國巴黎70年首見46℃高溫，供電吃緊

近年來，歐洲同樣飽受高溫威脅，光在2019年就歷經兩次熱浪襲擊，當年六、七月均高溫打破歐洲各國數十年的六、七月高溫紀錄，六月高溫比歷史均溫高出2℃，法國更是出現46℃高溫，其中7月21日至7月28日共8天，法國氣象局（Météo-France）測得法國首都巴黎42.6℃高溫，刷新巴黎1947年以來70餘年紀錄。

法國這兩波熱浪造成1,435人死亡，其中六月第一波567人，緊接著七月第二波868人死亡，死者中近五成年齡超過75歲高齡者。如此極端的天氣，不只造成生命威脅，更影響供電系統。世界氣象組織提醒「熱浪」已是歐洲的常態，頻率只會更熱、且更為頻繁；2022年七月歐洲果然又歷經一次熱浪襲擊。

德州熱到百萬戶停電，布里斯本6天降80％年雨量

國際氣候科學家合作的世界氣候歸因組織（World Weather Attribution）指出，如果不是氣候變化，如此劇烈的熱浪是幾乎不可能出現的。今年2024年7月，根據美聯社報導，包括美國加州在內，多處高溫，出現熱死人的案例，南部的德州還超過百萬戶停電。

氣候專家指出，極端天氣導致熱浪，大氣中的水氣越多，也就可能出現強降雨，有時候這會發生在更短的時間和更小的區域內，就如今年，澳洲布里斯本在短短6天內，達到年度降雨量的80%。

巴西咖啡豆歉收、日本令和米荒、韓國泡菜通膨，全是氣候異常惹禍！

日本「令和米荒」30年首見，巴西大旱咖啡豆漲6成

韓國「泡菜危機」，熱浪傷大白菜減產剩1％

法國巴黎70年首見46℃高溫，供電吃緊

德州熱到百萬戶停電，布里斯本6天降80％年雨量

延伸閱讀

TVBS製作團隊