地球超載找解方！藍碳食物掀起餐桌革命

全球足跡網絡推估：若能減少50%肉類攝取，地球超載日可延後7日！這也讓藻類被譽為「藍碳食品」，吸引生技業者投入研發，希望兼具美味與環境保護，讓無肉不歡的現代人，改變飲食習慣。

另一個解方則是選擇「綠色餐廳」。例如宜蘭頭城農場，就全部採用在地食材，在享用美食之前，還會帶您先來一趟「餐桌之旅」，以了解食物與環境間的故事；另外，應用AI科技、無菜單的零剩食料理，也能有效減少食物浪費⋯⋯如何用吃救地球？請看《T觀點》節目中的詳細介紹。