主題式內容帶你探索全球永續熱議話題，透過專題文章，了解友善環境、氣候變遷、綠色生活等議題的重要性，讓永續走入我們的日常，探索未來生活的樣貌。

主題企劃

一家不賣糕點的咖啡店，成為挪威必喝清單 在獲獎名單中獲得第五名的挪威 Tim Wendelboe 是由同名咖啡師創辦的知名咖啡店，專注於咖啡的風味與品質，不提供蛋糕或餅乾等其他餐飲。 店內秉持永續咖啡實踐，透過直接採購優質咖啡豆，確保穩定品質並減少環境影響，對製作咖啡的堅持也吸引了眾多當地居民與遊客前來品嚐。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/c63ef5cb7978d029850315184cd6e31c.webp" data-filename="tw-espresso-bar-exterior.jpeg" style="width: 922px;"> 永續與品質並駕齊驅，與在地農夫共創「好咖啡」 Tim Wendelboe 在永續上的作為主要體現於採購的農場及包裝，他長期以來支持選用高品質的小農咖啡豆，除了對咖啡品質的追求，也希望與在地農夫建立長期且緊密的合作關係，共同提升農場與咖啡豆的品質。 此外，他還經營一個佔地 7 公頃的農場 Finca el Suelo，學習肯亞的栽種技術，並使用木屑、茶葉等自製堆肥改善土壤健康，於2021年首次收穫自栽的咖啡豆。他的目標是透過再生生物農業提升咖啡豆的品質與產量，並鼓勵咖啡農民採用對環境友善的種植方式。 Tim Wendelboe 將原有金屬塗層包裝更換，與荷蘭公司 Dutch Coffee Pack 合作，使用 100% 可回收且具高阻隔性的咖啡包裝袋，有效防止氧氣與水分滲透，保持咖啡新鮮。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/a25725d8636b21afc845f7fc910f9294.webp" data-filename="Snapinst.app_480998490_18484607953006257_7936614666910362819_n_1080.jpg" style="width: 922px;"> 獲獎咖啡豆在台灣也買得到 Tim Wendelboe 專注於咖啡的本質，從產地、沖煮技術到包材，只為呈現一杯完美的咖啡，讓他在眾多咖啡店中脫穎而出。儘管我們在台灣無法立即品嚐咖啡師的手藝，但在台北的默光咖啡店有販售 Tim Wendelboe 的咖啡豆，若對北歐咖啡感興趣的人可以前往一試，體驗咖啡純粹的原始風味。 

<iframe class="instagram-media instagram-media-rendered" id="instagram-embed-0" src="https://www.instagram.com/p/DGNLjzOy6lA/embed/?cr=1&amp;v=14&amp;wp=1080&amp;rd=https%3A%2F%2Fadmin.esg.tvbs-internal.com.tw&amp;rp=%2Fadmin%2Fsustainable-viewpoint%2Fcreate#%7B%22ci%22%3A0%2C%22os%22%3A386918.10000038147%2C%22ls%22%3A386493.60000038147%2C%22le%22%3A386909.9000005722%7D" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="880" data-instgrm-payload-id="instagram-media-payload-0" scrolling="no" style="background: white; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid rgb(219, 219, 219); box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;"></iframe>
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script>Photos /&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/timwendelboe/" target="_blank">Tim Wendelboe</a><a href="https://www.instagram.com/timwendelboe/" target="_blank"> </a><img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/10a00e0c34b8681dc0b6f269e221f645.webp" data-filename="SDGS icon_12.jpg" style="width: 922px;"><a href="https://www.instagram.com/timwendelboe/" target="_blank"> </a>

近日首屆「世界百大咖啡店」評選結果在西班牙馬德里咖啡展公布，評選依據包括咖啡品質、咖啡師專業、服務、環境及永續發展，透過大眾投票與專家綜合評分決定排名，為咖啡愛好者提供全球最佳咖啡店指南。

探索時尚與永續的關係！從回收瓶罐、環保包材到拒絕快時尚，提供友善環境的購物指南，在愛漂亮的同時注入永續力量，美麗與環境可以不用二選一。

時尚美妝

三月正好是台灣鳳梨的產季，採收後剩下的鳳梨葉、莖，經常被用於堆肥或直接焚燒。工研院與農場業者合作，提取鳳梨葉纖維，用於紡織品，實現循環再利用。

鳳梨也能穿身上？廢棄鳳梨葉成為循環時尚新材料

台北晶華酒店啟動「永續餐桌」計畫，打造一座「香草花園」，舉辦城市農夫活動，讓民眾可在餐廳的花園中採摘香料，創作料理，順應時代的綠色旅遊浪潮。

綠色旅遊商機萌芽 負碳住房、永續餐桌敲開市場

綠色飲食也能有趣又好吃！從選擇當季蔬果、支持綠色餐廳，到實踐環保食譜，讓每一餐都更友善地球。輕鬆吃出健康，同時為永續生活加分！

綠色飲食

富有鈣質的牛奶，被認為是孩子成長的必要元素！教育部去年發起又喊停的「班班有鮮奶」計畫，北市府在補齊配套措施後，宣布將於今年四月重啟，讓就讀國小及幼兒園的孩童，都有免費乳品或豆漿可飲用，補足營養。

「班班有鮮奶」即將回歸！牛奶新鮮嗎？看這標示就知道！

獲「世界百大咖啡店」殊榮！挪威 Tim Wendelboe 打造一杯咖啡的永續旅程

中華航空首度攜手「看見 • 齊柏林基金會」及「親愛愛樂弦樂團」公益團體，共同打造全新登機影片，3月起全球航班正式上線，邀請飛往世界各國的旅客，從空中視角一睹寶島之美，聽見台灣在地文化的音樂創作，華航表示，希望透過每趟飛行，傳遞對環境永續及社會責任的承諾。 華航說明，本次登機影片主題為「華航帶著環境教育的種籽起飛」，影片中展現華航首創台灣添加永續航空燃油載客飛行、全航機客貨運環保旅程等多項永續作為，融入台灣一代空拍大師齊柏林的著名紀錄片「看見台灣」，呈現台灣的山、河、海、城市及人文之美；背景音樂則由南投奧萬大森林深處親愛村部落的原鄉學子組成的「親愛愛樂弦樂團」為本次影像譜作新曲-《平步青雲》，並由 2 位老師帶領 16 位團員共同演奏及修音，藉由音符描繪台灣的自然與文化之美，向全世界傳遞原鄉的獨特樂音。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/7fff2728008b5cdf3fd0c60f2366b6ac.webp" data-filename="20250226164959-e510b2cc.jpg" style="width: 922px;"> 中華航空首度攜手「看見 • 齊柏林基金會」及「親愛愛樂弦樂團」公益團體。（圖／業者提供） 華航指出，「親愛愛樂弦樂團」來自泰雅族與賽德克族的原鄉——南投親愛村，由創辦人陳珮文與王子建發起，致力於引領原民孩子們進入音樂殿堂，並成立「親愛音樂藝術實驗教育機構」。華航此次與親愛愛樂的合作，不僅是一場音樂與文化的交流，更是對原鄉音樂教育與文化傳承的深情支持，盼能讓世界聽見來自台灣原鄉的饒富情感之音，並見證這片土地的瑰麗風光。 此外，華航亦於「eMall 送貨到府」介紹「看見 • 齊柏林基金會」及「親愛愛樂弦樂團」自製的周邊產品，包含茄萣魚塭真絲絲巾、台北101山嵐石墨烯雙面漁夫帽、玉山馬克杯組、凝視齊柏林攝影集、親愛愛樂繪本專輯、迷你彩繪小提琴等，讓旅客在支持公益的同時，也能將台灣之美帶回家。 另外，長榮航空嶄新設計的座椅日前正式登台亮相，首次將全新豪華經濟艙導入波音787-9客機，把設計理念從「經濟艙升級」再提升為「類比商務艙」的規格，第四代豪華經濟艙座椅共設有28席座位，採2-3-2格局，前後椅距長達42英吋，為業界最寬敞椅距。椅背後傾採用搖籃式座椅傾斜技術，椅墊同步向前及向上滑動，以5英吋後傾實現等同於8英吋的舒適角度，使後座旅客空間更顯充裕。座椅配備目前業界最大的15.6吋高畫質螢幕和娛樂系統控制器，餐桌提供個人行動裝置放置架，座椅亦配備110V AC與USB複合式插座。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/dbb7935afb134971c6c83f38edb5b813.webp" data-filename="機位.jpg" style="width: 922px;"> 長榮航空嶄新設計的座椅日前正式登台亮相。（圖／長榮提供） 長榮指出，全新座椅設計強調更好的隱密性，增設頭靠兩側隱私隔板，搭配專屬閱讀燈增添旅客使用的便利性。不僅如此，座椅的頭靠、扶手及腳靠皆採用皮革包覆，塑造舒適感與高級質感兼具的搭乘體驗，扶手內側的大型收納空間、椅背螢幕下方儲物空間，方便旅客收納和取用隨身物品，專屬水瓶架則提供旅客置放航程中隨時所需補充的水分。靠走道座椅扶手設有輪椅無障礙功能，讓空服員協助有需要的旅客使用。&nbsp; 此外，豪華經濟艙的客艙服務用品也展現出高品質與環保理念，包括舒適的專用枕頭與雙面材質毛毯；獨家研發的高質感耳機，讓旅客更能享受寧靜旅程；與義大利百年品牌 Guzzini 合作打造的客製化餐具，以及竹纖維環保餐巾，充分體現長榮對永續發展的承諾。除此之外，還特別升級提供皇璽桂冠艙使用之盥洗室用品、金絲絨拖鞋以及嚴選綜合堅果。 長榮表示，此次交付的全新波音787-9客機(國籍編號B-17887)提供皇璽桂冠艙、豪華經濟艙及經濟艙，未來本公司所有波音787-9客機皆會提供三艙等服務，此外，長榮航空持續朝淨零碳排目標前進，於本架新機飛渡返台時以添加混和比例30%的永續航空燃油(Sustainable Aviation Fuel, SAF)執飛，全程減少約63,000公斤的碳排放量，展現對環境永續的承諾。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/9babc9bcb848bb76719d1d07be66debb.webp" data-filename="SDGS icon_12.jpg" style="width: 922px;">

中華航空攜手「看見 • 齊柏林基金會」及「親愛愛樂弦樂團」合作推出登機影片，自三月起於全球航班播放。影片融入齊柏林大師「看見台灣」紀錄片畫面，採用台灣原鄉弦樂創作，讓旅客從空中欣賞台灣寶島的風光。

友善環境的生活兼具愛自己及地球，從國內外的資訊，探索還未被發掘的永續行動靈感。讓日常輕鬆融入永續理念，發現生活中無所不在的環保選擇。

永續生活

你喜歡走出家門，就有便利的商店、餐廳，還是住在蛋白區，外出大多都需要開車、騎車的生活呢？有研究發現，如果你是 36-45 歲的族群，住在一個出門走路就能抵達大多店家的地方，你的幸福指數會更高喔！

台灣兩城市上榜！全球最適合散步的城市，會讓人更幸福？

減碳已成為永續生活的一部分，除了提倡搭乘大眾交通工具，騎腳踏車和步行也是相當不錯的通勤選擇。在西班牙巴塞隆納，透過單車巴士計畫，不僅成功改變小孩上學的方式，還在特定地區和時段，將道路開放給孩子們上下學

單車變校車？集體騎行讓孩子們的上學之路不再孤單

不論你是通勤族，還是在街道路過公車站時，有觀察過公車站牌的電子面板嗎？由於環境永續意識抬頭，電子紙大廠元太科技應用智慧公車站牌電子紙，為大眾運輸設施注入綠色動力。

都市與偏鄉皆適用，「智慧公車站牌電子紙」為綠色交通引領未來

在空中看見台灣！華航攜手齊柏林基金會、親愛愛樂弦樂團打造登機影片

空汙成兒童健康的隱形殺手？ 在東亞及太平洋地區約有 5 億的兒童生活在空氣污染的地區，而每天有 100 多名 5 歲以下兒童的死亡與空氣污染息息相關，顯示空氣污染可能會危及兒童的健康。 長期暴露於污染空氣中的兒童更容易患上急性呼吸道感染，例如空氣中的污染物 PM2.5、NO2、SO2 會增加哮喘的發病率、引起慢性氣管炎、降低兒童肺功能；影響兒童的神經發育，導致認知能力下降，產生自閉症、過動症等行為疾病。此外，若懷有身孕的婦女長期暴露在空氣污染的環境中，也可能導致早產，增加胎兒罹患心血管疾病的風險。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/4899ecda862433e49d2b0684cd1fe3e5.webp" data-filename="shutterstock_1846227760.jpeg" style="width: 922px;"> 工業化的代價，跨越國界的霧霾 空氣污染的主要來源包括化石燃料燃燒、工業排放、交通污染和農業固體廢物燃燒等，隨著工業化的快速進展，這些問題日益嚴重。冬季時，有許多家庭依賴煤炭或生物質燃料取暖，這不僅加劇室內空氣污染，也讓兒童面臨更大的健康風險。 中國和印度這兩個人口大國的空氣污染問題尤為嚴重。儘管中國在減少空氣污染方面取得進展，但許多城市的空氣質量仍未達標，2024年第一季度約有 40 % 的城市未能符合空氣質量標準。 印度北部的情況更加嚴峻，每年秋季至翌年2月，空氣質量指數經常達到「危險」水平，主因由農業稻稈焚燒、工業排放和交通污染所引起。舉例來說，2024年11月，首都新德里的 PM2.5 濃度達到 907，遠超過世界衛生組織（WHO）建議安全標準的 60 倍。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/3c84a41f054650874eb558842879e932.webp" data-filename="shutterstock_2292963021.jpeg" style="width: 922px;"> - 印度交通堵塞，<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;">空氣污染嚴重 -<b style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> <b style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">氣候變遷與空氣污染的雙重挑戰 值得注意的是，空氣污染也與氣候變遷緊密相連。許多導致空氣污染的人類活動也是溫室氣體排放的主要來源，氣候變遷導致的極端天氣事件，如森林火災、沙塵暴，進一步惡化空氣質量，讓環境產生惡性循環，對兒童健康構成雙重威脅。 聯合國兒童基金會（UNICEF）強調，解決空氣污染問題有助於保護兒童健康，而減少化石燃料使用、改善公共交通系統及採用潔淨能源，也能降低空氣污染物的排放，有助於減緩全球暖化。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/c1a8f74331b94f98c9be101897936657.webp" data-filename="shutterstock_2354356659.jpg" style="width: 922px;"> 全球每天有超過 100 名的兒童死於空氣污染，提升空氣品質不僅是環境問題，更是為孩子們提供健康成長的條件。面對空氣污染，從室內方面，可以緊閉門窗，使用循環的空氣清淨機，避免在室內吸煙或使用燃煤設備；在戶外環境，協助孩子配戴可過濾 PM2.5 的口罩，減少吸入有害物質，並可優先選擇公園綠地活動。 Photos / <a href="https://www.shutterstock.com/zh-Hant/" target="_blank">shutterstock</a><a href="https://www.shutterstock.com/zh-Hant/" target="_blank"> </a><img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/92285f3f85fd74277047052927c842e9.webp" data-filename="SDGS icon_13.jpg" style="width: 922px;"><a href="https://www.shutterstock.com/zh-Hant/" target="_blank"> </a>

每當空氣污染來襲，環境部往往會提醒老年人及慢性病患者提高警覺，然而由聯合國兒童基金會研究指出，空污也會對兒童產生影響，並引起呼吸系統等疾病。

當東京、京都和大阪等日本熱門景點人潮湧動時，位於中部的岐阜縣依舊保有難得的寧靜與純樸。作為日本本島的中心，岐阜縣擁有壯麗的合掌村景緻、傳統手工藝村落與遠離喧囂的溫泉勝地，本文將介紹岐阜縣三大必訪景點。

遠離人潮的日本祕境：岐阜縣的合掌村、刀匠之都與戶外溫泉

植物不僅提升空氣品質，減少二氧化碳的濃度，也具有療癒身心及舒緩壓力的作用。近日倫敦著名的邱園（Kew Gardens）預計在今年7月推出籌備多時的「碳花園」計畫，透過植物來傳達氣候變遷的故事。

倫敦新景點！邱園新展區「碳花園」打造未來生態教育基地

別讓空污奪走孩子的健康！，聯合國兒童基金會揭露兒童健康危機

在台灣生活的便利程度，比起許多國家已經是數一數二的了，然而從北到南的城市之中，還是有被稱為「散步城市」，依靠步行就能滿足大多需求的地區！在「自然城市」（Nature Cities）刊登的研究中，「台北」與「台中」分別登上全球最適合散步的城市 第 35 名及第 49 名！ 「散步城市」是怎麼定義的？ 這些「散步城市」，又被稱為「15 分鐘城市」，意思是在 15 分鐘內可步行抵達的範圍，已經能提供當地人生活所需要的一切。執行該項研究的實驗研究員，計算了全球 10,000 多個城市的步行性。他們繪製了各個城市街區居民步行到達學校、醫院、餐廳和商店等，「主要便利設施」所需的時間。並計算了這些城市的平均值。 而台北的平均時間是 11.1 分鐘，台中則是 12.2 分鐘，都正好落在 15 分鐘的範圍內。要注意的是，這些研究是以各個機構單位的地理位置，計算抵達所需要的時間，並未將「實際路況」、「人行道分佈」等條件納入考量，因此是否真正適合散步，仍依各城市的交通建設狀況而定。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/cd00c89eefa32a011e27fd852c88dfc6.webp" data-filename="內圖.001.jpeg" style="width: 1167px;">（台北、台中登全球最適合散步的城市 Top 50） 散步提升幸福感！在京都鴨川融入當地居民 說到散步旅行，日本京都可能是台灣人普遍認知適合散步的城市，尤其是連接著「祇園」、「河原町」等熱門觀光地區，同時也是當地商業重鎮、多個戲劇取景地的「鴨川」，非常適合想要慢慢探索、體驗居民生活的旅人。 散步城市對觀光客而言，能用非常便利的方式獲得體驗，而對於當地居民，根據美國規劃協會《JAPA》的期刊指出，步行也會帶給 36 至 45 歲的人們較高的幸福感。因汽車減少而降低碳排放量的城市，空氣品質有機會提升，散步就能抵達的優勢，也讓街道形成小型社區，更能促進當地鄰里的互動與社區營造。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/7d8a8a7f095e9682e368c60af46d7396.webp" data-filename="20180601191007-7e202d19-me.jpg" style="width: 100%;"><span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> <span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 14px;">（京都鴨川為觀光客、居民熱愛的休閒之地）<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> 如何實現散步城市？因為地理條件關係，並非每個國家都能發展成散步城市，但面積較小、人口擁擠的台灣，有機會透過建設與規劃，讓更多縣市成為散步城市。根據倡議氣候行動的非營利組織「The Climate Change Project」分享，要轉型有幾個要素： 面向一：大眾運輸建設 榜上有名的台北、台中，都是擁有捷運、輕軌、共享單車的大眾運輸發達地，在散步城市，人們不只依靠步行，而是透過混合交通方式來移動，包含火車、捷運、自行車、腳踏車等，都是散步城市中常出現的交通工具。 面向二：以行人安全為考量 走在路上感到不安全，是因為現有道路是以「車」為主去設計，若改為以「人」做考量，將大大提升行人安全，包含人行道完善、自行車與行人分道、道路轉彎設計等，轉換設計考量將有助於用路安全性。 面向三：房屋混合分區 目前大多城市是依照用途來分區，住宅區、商用區等獨立存在，因此我們很難透過走路或腳踏車就抵達。然而若改變房屋分區，讓每一區包含一定比例的住、商、商店、醫院等用途，發展成散步城市的可能性就更高，也避免市中心高度集中、郊區的面積持續擴大。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/4e3fedbff9e154e8ccf651be73a6cd77.webp" data-filename="圖片 1.jpg" style="width: 100%;"><span style="font-size: 14px; font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">（散步城市需以用路人安全為考量） 高齡化社會需要更友善的街道設計不論你喜不喜歡用散步的方式移動，對於活動範圍下降、需多加照顧的高齡長輩，散步城市是相對好的生活形式，不止整體空氣品質、用路安全提升，更密集的社區互動，能給予長輩更即時的協助。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/42d867eb7051240d9ac40a3d195364f6.webp" data-filename="SDGS icon_11.jpg" style="width: 1154px;">

近年由於氣候變遷的影響，還有科技的發展，讓大家看到未來生活的雛形，更出現智慧城市一詞，最早由美國跨國科技公司IBM所提出。然而今年秋季即將在日本看到「智慧城市」的出現，也讓開啟大家對未來生活的想像。

智能城市發展的里程碑！Woven City 如何重新定義城市生活的可能性

在日本的上勝町是一個小而美的村莊，其以創新的「零廢棄」政策引起世界的關注。

日本零廢棄之地：一個沒有紅綠燈、便利超商的小鎮，居民如何打造未來生活

白川鄉與五箇山：被雪覆蓋的童話世界 岐阜縣最為人知的景點莫過於被聯合國教科文組織列為世界文化遺產的合掌村<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">。位在白川鄉與五箇山的合掌造聚落因其獨特的建築設計而聞名，陡峭的茅草屋頂能夠承受該地區豐沛的降雪量。在冬季時，厚實的積雪覆蓋整個村莊，營造出如夢似幻的冬日仙境景象，成為許多人旅日的必訪景點之一。 當地居民長期在嚴酷的山區環境中生活，因此發展出獨特的生活方式與文化。遊客可以參觀保存完好的民宅，體驗傳統的生活方式，也可以選擇在當地民宿的合掌屋中過夜。其中冬季週末舉行的點燈活動，村莊在雪地映襯下被燈光照亮，呈現出令人驚艷的美景，吸引世界各地的攝影愛好者前往。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/64a72644581347a5849e750754d57881.webp" data-filename="shutterstock_1653191407.jpeg" style="width: 100%;"> -&nbsp;<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;">合掌村以傳統合掌造房屋聞名，曾被聯合國教科文組織登錄為世界文化遺產 - 關市：日本刀的發源地 在岐阜縣中部，關市已有800多年的製刀歷史，也被認為是日本刀的發源地之一，自14世紀以來就以高品質的刀劍製作技藝聞名於世。 在這座城市遊客可以參觀日本刀鍛造傳統館，從鍛造、淬火、精細研磨到裝飾，親身體驗日本刀的製作過程。特別值得一提的是，這裡的匠人們仍然使用傳統技藝製作刀具，部分工坊更提供刀具製作體驗，讓訪客能夠親手製作小刀或廚刀作為紀念品。 除了刀具，關市也因其全球知名的餐具而受到讚譽，許多頂級廚師指定使用的日本料理刀具都來自這個地區，例如法國星級主廚奧利維耶．歐多斯是關市刀具的擁護者，對當地工匠的精湛技藝給出高度評價。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/9e8dba117443bb5925c9f7f3e3e16335.webp" data-filename="468289971_18291885670226621_6220217512795803920_n.jpg" style="width: 922px;"> - 日本關刀具博物館讓民眾參觀製刀過程 - 隱藏的溫泉天堂：下呂與奧飛驒 岐阜縣的山區隱藏著一些日本最美麗且未被過度開發的溫泉。下呂溫泉是日本三大名泉之一，以其優質的泉水和治療特性而聞名。這裡的溫泉水質柔和，富含礦物質，被認為對皮膚和健康有益。 在奧飛驒地區，遊客可以探索更加原始的溫泉體驗。這裡有許多露天溫泉讓遊客可以在欣賞壯麗山景的同時享受溫泉的療癒效果。特別是在冬季，浸泡在熱氣騰騰的溫泉中，四周環繞著白雪皚皚的風景不僅能舒緩身體疲勞，也能療癒心靈。 與東京或京都的擁擠溫泉相比，岐阜的溫泉提供更加私密的日本傳統體驗。許多溫泉旅館保持著傳統的服務和氛圍，提供精緻的懷石料理和榻榻米房間，讓遊客完全沉浸在日本文化中。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/7630772db8499c6faa9710d0254fb9ad.webp" data-filename="shutterstock_1295215222.jpeg" style="width: 922px;"> -&nbsp;下呂溫泉鎮的天然溫泉 - 對於希望避開人潮的旅客來說，岐阜縣在一年中的大部分時間都是理想的目的地。即使是在日本旅遊旺季，這裡的景點相比京都或東京也要寧靜許多。岐阜縣展現遠離都市喧囂的面貌，是一個保存著傳統文化和自然美景的祕境。 無論是雪覆合掌屋的浪漫景色，刀匠村的傳統工藝，還是隱藏在山間的溫泉，岐阜縣為尋求真實日本體驗的旅人提供難得的機會。在計劃下一次日本之旅時，不妨考慮將這個寶藏般的地區納入行程，體驗日本村落的自然風光。 Photos /&nbsp;<span style="font-size: 18px; text-align: center; font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"><a href="https://www.facebook.com/hamonoyasan" target="_blank">日本關刀具博物館</a>、<a href="https://www.shutterstock.com/zh-Hant/" target="_blank">shutterstock</a><span style="font-size: 18px; text-align: center; font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/ace3ad712d048aa7b6d0405afbdefafc.webp" data-filename="SDGS icon_11.jpg" style="width: 922px;">

智慧穿戴人氣品牌 Garmin 近日首推出海洋廢棄電子錶，因應環境趨勢，海洋廢棄物同時也受到台灣政府、民間機構的關注，將其重新再製，探索循環經濟的創新性。

打擊海廢！戶外達人愛牌推再製潛水錶，循環經濟引潮流

英著名景點邱園，揭幕新展區「碳花園」 邱園是聯合國教科文組織世界遺產，既是英國著名景點，也是植物愛好者的必訪之地。園內擁有超過 5 萬種植物，其中包括多種瀕臨絕種的物種，並曾創下金氏世界紀錄，成為擁有最多活體植物的園區。 根據官方數據統計，邱園每年約有 250 萬名遊客造訪，即將推出的碳花園是一個永久性的展區，透過植物與空間設計，讓造訪此地的遊客可以在園區中認識碳在我們生活中產生的影響，也希望透過新建場域來闡述植物與氣候變遷的關係。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/8fc5ddbfcca126d0d341680a47de715c.webp" data-filename="Carbon-Garden-design-c-Mizzi-Studio-1.jpeg" style="width: 922px;"> - 碳花園設計示意圖 - 未來植物在此綻放，館內設施包羅萬象 碳花園的中央場館是由一家倫敦設計工作室 Mizzi Studio 所操刀，空間靈感源自於植物與真菌的共生關係，並使用低碳的天然材質建造，還可用於學校及社區參觀的地方，前傾的頂篷設計還能將雨水引導到花園。 其中的雨水花園則是一個迷你小花園，主要可以展示管理水流的方法，包含防止土壤侵蝕、減少洪水發生，還有透過植物支持土壤穩定及碳儲存；旱生植物區展示能在炎熱氣候生存的地中海植物，藉由與草本植物的對比，凸顯未來30年可以在園區看到的植物。 設置新樹種植區，規劃栽種至少 26 顆新物種，並皆須具備可以適應未來氣候條件的特性；透過野花草甸及樹籬提升生物多樣性，為昆蟲、鳥類等其他生物提供豐富的棲息地，也增加生態系統的韌性。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/32ca1ed3103801627043937357450c3e.webp" data-filename="Carbon-Garden-design-c-RBG-Kew-Richard-Wilford.jpeg" style="width: 922px;"> 園藝愛好者必訪之地，一起踏上植物探索之旅！ 碳花園的誕生不僅是植物生態園區的一大里程碑，也是一個能提升大眾對碳循環和氣候變遷認識的教育場所，而中央場館成為主要的教育活動空間，為學校和社團提供啟發性的學習機會。 除了今年碳花園的開幕，在台北植物園每個月都會有不同主題的假日導覽，根據官方統計一月以「唇形科植物」為題帶著民眾導覽，活動第一天有超過 300 人報名，三月的主題則是「薔薇科」，如果你是園藝愛好者，不妨趁連假前往<a href="https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=27219" target="_blank">台北植物園</a>一探究竟。 

<iframe class="instagram-media instagram-media-rendered" id="instagram-embed-0" src="https://www.instagram.com/p/DFwXEoLzjSZ/embed/?cr=1&amp;v=14&amp;wp=1080&amp;rd=https%3A%2F%2Fadmin.esg.tvbs-internal.com.tw&amp;rp=%2Fadmin%2Fsustainable-viewpoint%2Fcreate#%7B%22ci%22%3A0%2C%22os%22%3A589392.8000001907%2C%22ls%22%3A588927.4000000954%2C%22le%22%3A589385.2000002861%7D" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="746" data-instgrm-payload-id="instagram-media-payload-0" scrolling="no" style="background: white; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid rgb(219, 219, 219); box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;"></iframe>
<script async="" src="//www.instagram.com/embed.js"></script>Photos /&nbsp;<span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;"><a href="https://www.instagram.com/mizzistudio/" target="_blank">Mizzi Studio</a><span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;">、<a href="https://kmweb.moa.gov.tw/subject/index.php?id=92" target="_blank">林業試驗所</a><span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;"> <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/36f1b66c00c7387fe2abc71067bfa62c.webp" data-filename="SDGS icon_15.jpg" style="width: 922px;"><span style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;">

每年三月，正值屏東鳳梨的盛產季節，在採收完鳳梨後，大量的鳳梨葉片往往成為農民們面臨的處理難題。過去，這些廢棄的鳳梨葉，通常被用於製作堆肥或直接焚燒，可能對環境造成一定負擔。現在可透過創新技術，從鳳梨葉提取出寶貴的纖維，成為紡織品生產中不可或缺的原料。 自動化取纖機 提升纖維提取效率 工研院與農場業者共同研發出鳳梨葉自動化取纖機，透過將鳳梨葉片逐一放置在儀器上，機器可以在30秒內完成纖維的提取過程。九如鄉農會主任陳國政表示，從進料到出料，取纖機可以快速且有效地將鳳梨葉中富含的纖維成分保留下來。 目前，這台自動化取纖機，每小時可以處理約150公斤的鳳梨葉，大幅提升了纖維提取的效率。自2024年初啟用以來，已經累積回收了30噸的鳳梨葉。未來，農會預計每年要處理800公噸的鳳梨葉片，產出8公噸的鳳梨纖維。 鳳梨纖維多元應用 打造環保時尚 鳳梨纖維經過曬乾1～2天後，就可以運送到紡織廠，進一步加工成各種紡織品，從帽子到西裝外套，鳳梨纖維的身影無處不在。紡織業執行副總謝煥麒指出，不同品種的鳳梨纖維可用於製作不同的產品，較細緻的纖維適合製作精緻的衣服，而較粗的纖維則可以用於包袋等產品的生產。透過巧妙的設計，這些循環再生的材料，都能得到最適合的應用。 九如鄉農會總幹事龔泰文展示了一件混有10％鳳梨纖維的羊毛西裝，穿起來既保暖又透氣。他強調，鳳梨纖維具有抗菌、通風的特性，非常適合用於服裝的製作。特別是像帽子這樣的配件，傳統材質容易悶熱，而鳳梨纖維則能在遮陽抗紫外線的同時，提供良好的通風效果。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/4a6d11928e816139ea8de62567b89eb2.webp" data-filename="20250221162958-cevSi4s9.jpg" style="width: 922px;"> 廢棄物循環再利用 提高鳳梨附加價值 台灣鳳梨的收穫面積約為7200公頃，年產量接近38萬公噸，產生的廢棄鳳梨葉數量十分可觀。透過取纖維技術，鳳梨葉的纖維提取率可以達到1％，讓這些農業廢棄物得以循環再利用。龔泰文表示，目前這項獨步全球的技術可以直接將鳳梨葉開纖，並與棉花或羊毛混紡，製成紗線。 除了紡織品外，鳳梨葉片取纖後的殘渣料，也可以製成酵素，實現100％的循環利用。龔泰文強調，整顆鳳梨都是寶，除了果實富含酵素外，金鑽17號鳳梨的葉片纖維更是品質優良，透過這些創新應用，可以大幅提高鳳梨的附加價值。 廢棄鳳梨葉的高值化利用，不僅為農民開拓了新的收入來源，更體現永續循環的環保理念。這項技術的發展，為台灣的農業與紡織業注入了新的活力，讓人們看到了農業廢棄物變廢為寶的無限可能。 

<iframe width="560" height="420" src="https://www.youtube.com/embed/GJUBe0-SS8w?si=x7lk8eZDj5hgovUF" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen=""></iframe>Photos／達志影像/shutterstock&nbsp;Source／TVBS <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/6674ed4c4daf33a60721ead3e9a31f5f.webp" data-filename="SDGS icon_12.jpg" style="width: 922px;">

全球對永續發展的重視日益增加，各行各業都在尋找創新的方法來減少浪費、提高資源利用率。近日在英國廣播公司」（BBC）報導，啤酒業的副食品啤酒糟原被視為廢棄物，如今已變身成多種高附加值的產品。

啤酒糟轉廢為寶！從食品到時尚產業，廢棄副產品的創新再利用

近期在旅宿飯店帶來友善地球的旅宿體驗，台南老爺行旅推出推出主題展「物。永恆輪迴」，將廢物升級再造成為藝術展演；而礁溪晶泉丰旅則實踐從產地到餐桌的理念，設計友善餐飲。

綠色風潮席捲旅宿！台南老爺行旅推廢物再生展、礁溪晶泉丰旅以在地食材入菜

垃圾變科技！Garmin 助力環保與科技結合 台灣擁有得天獨厚的海洋生態系統，不僅有越來越多消費者投入海洋活動，也帶動潛水市場蓬勃發展。在享受海洋之美的同時，保護這片珍貴的海洋環境成為當前的重要議題。 Garmin 成立於 1989 年，專注於戶外運動市場，產品以健康監測和戶外導航功能聞名，深受戶外活動愛好者喜愛。根據 2024 年數據，台灣市場潛水錶銷售量居全球第二、亞洲第一，顯示潛水裝備需求增長。為響應環境保護承諾，Garmin 推出首款由海洋廢棄物再製的全彩潛水電腦錶「Descent G2 」。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/36c4042112525e525bf21a625c89b550.webp" data-filename="Snapinst.app_481921694_18487874659013948_5644004999378191707_n_1080.jpg" style="width: 995px;" data-first-enter-image="true"> - Garmin Descent G2 專為潛水愛好者設計，支援多種潛水模式，包含休閒、進階、技術、自由，以及新增泳池平潛模式<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 18px;">-<b style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;"> <b style="font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">海廢潛水電腦錶，滿足日常及戶外需求 相較於一般的潛水錶，Garmin 全彩潛水電腦錶「Descent G2」以環境友善為概念。潛水電腦錶從手錶外殼、錶圈至按鈕，100% 使用廢棄漁網再製的回收塑料所製成，歷經兩年的繁瑣工序，將海廢材料轉化爲高品質的再生材料。不僅為品牌打造環保的永續產品，也賦予廢棄物新的價值。 Garmin 全彩潛水電腦錶適合水陸雙棲戶外運動愛好者，支援自由潛水、水肺潛水、泳池平潛等多種模式，在內建有超過 80 種運動模式，可以滿足日常的運動需求，另外也支援衛星定位及運動紀錄。 在效能方面，智慧電池可提供 10 天的日常使用，以及 27 小時的潛水模式續航，並具備全天候健康監測功能，幫助使用者隨時掌握身體狀況。此外，搭配 Garmin Pay 行動支付功能，讓潛水與戶外活動中的支付過程更加便捷，無需攜帶現金或信用卡。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/dc0a1d867fbb3acce17aca16f1d3b279.webp" data-filename="67B56D6E6FC811739943278.jpeg" style="width: 100%;"> - 無論是游泳初學者還是專業人士，皆可利用泳池動態平潛訓練功能，記錄動態、靜態及水面休息等各階段數據 -<div> </div>用創意對抗污染，廢棄物的再生之路 除了品牌 Garmin 推出由海洋廢棄物製成的潛水錶，在《世界翻轉中》節目，指出以去年12月統計觀察，可分類的海洋廢棄物，包含竹木16萬9837噸、塑膠容器7萬1209噸，以及漁具、漁網4萬7582噸，皆有被循環再製的實例。 像是工研院與東華大學合作，用高溫碳化裂解將廢棄漂流木轉化成可燃氣體與生物碳，再製成新型態「人工魚礁」放回海底，有機會打造珊瑚生態鏈。另外在中山大學則將廢棄漁網再製成提袋、隔熱墊等裝飾品，透過工作坊的形式將手作課程帶到旗津國中的社團。 海洋廢棄物為環境帶來污染、破壞生態，從政府到民間，大家為守護海洋生態環境投注心力，希冀能讓廢棄物重生之餘，也展現循環經濟的價值。 

<iframe width="560" height="420" src="https://www.youtube.com/embed/JYv-ALT30tU?si=E85l_sl-D3yT9fwg" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen=""></iframe>

Photos / <a href="https://www.instagram.com/garmintw/" target="_blank" style="font-size: 18px; background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;;">Garmin</a> <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/b388286fec4a5bcacc33a303b9d9336c.webp" data-filename="SDGS icon_12.jpg" style="width: 922px;">

手作自己的紀念品，可以保有屬於自己的回憶，到東海岸旅行利用海廢垃圾製作實用小物。大家可以在旅行享受手作樂趣，還支持地球友善。

帶回不一樣的旅遊紀念品！東管處手作再生活動，海廢垃圾變身實用小物

有感於環境的變遷，對生態環境的尊重更是善待地球的方式，作為台灣第二大離島的蘭嶼富有多元的生態資源。近日台灣特有種蘭嶼吻鰕虎被列為珍貴稀有保育類野生動物，也讓大家認識台灣的物種，並增加對生態保護的意識。

台灣特有種再添一員！東部瀕臨絕種淡水魚被列為保育類野生動物

情人節過後，緊接而來的是「世界鯨魚日」，透過這個節日的到來，一起來認識鯨魚對環境所帶來的影響。

世界鯨魚日！揭開鯨魚便便的「營養秘密」

淨零永續浪潮下，觀光業掀起綠色變革，雲品國際在2年多前推動「負碳排住房」，不到一杯手搖飲的價格，就能讓住宿達到負碳排，已獲逾5000多組住客響應；台北晶華酒店則啟動「永續餐桌」計畫，導入AI助廚餘減量。 疫情後觀光旅遊商機持續暢旺，淨零碳排永續浪潮興起，也讓國內飯店產業綠色旅遊商機逐漸萌芽。 台灣觀光創新協會理事長李奇嶽說，觀光業並非「無煙囪工業」，旅遊本身需耗費大量能源，且排放驚人的溫室氣體；觀光業占全球碳排放8%，且觀光碳足跡預計每年成長率為3%，逐年上升。 他進一步說，旅行過程若能推廣以低碳排的方式，以自願減碳方式取得碳註銷，將遊客旅行過程產生的碳排抵銷，這是對環境的負責，也是未來的旅遊趨勢。 2025年元旦起，旅宿業取消一次性備品的政策上路，環境部估算，1年可減少4.6億個以上的小瓶裝旅宿用品用量，減少重量約2100公噸，相當於1年可減碳約2500公噸；飯店業更期待，消費者對永續環保的理念能「化被動為主動」。 雲品國際董事長盛治仁對中央社記者表示，雲品國際在2022年10月底起，推出「負碳排住房」活動試水溫，已獲得逾5000多組住客主動響應。雲品與台泥資訊以飯店整年的原物料使用量、能源使用量、公共設備使用量等，歷經兩年的碳盤查後，計算出平均雲品溫泉酒店每房每晚入住的碳足跡為150kg碳排放量、君品酒店每房每晚則為94kg碳排放量。 雲品國際補充，消費者可在訂房頁面自由選擇「負碳排」的加價購選項，雲品溫泉酒店每房每晚欲達碳中和，需要加價47元，君品酒店每房每晚則是加價29元，雲品國際也會再加碼，購買同等份量的碳權；等於不到一杯手搖飲的價格，就能減碳加乘效益放大。 展望今年，雲品表示，將擴大負碳排住房至雲朗觀光旗下嘉義與高雄飯店據點，並計劃轉向台灣碳權交易所購買多元碳權方案，支持在地碳市場發展。 雲品國際也將攜手文創娛樂開發業者光禹國際，共同開發嘉義故宮南院旁BOT案，規劃9.9公頃的Villa園區，由光禹國際投資新台幣15億元，預計於2025年12月底試營運，同樣會導入永續旅遊概念。 此外，台北晶華酒店於2023年加入EarthCheck認證計劃，是全球性永續旅遊認證組織EarthCheck在台灣的首個會員，除了每天記錄環境數據，並透過科學的判讀指導優化，精準執行永續發展工作。 晶華指出，去年首季台北晶華酒店啟動「永續餐桌」計畫，導入「AI廚餘系統」，協助廚餘減量，透過磅秤、螢幕、掃描機等設備，辨識並記錄廚餘重量與成本，系統每天會發送報告給餐廳管理者參考，減少餐期中不必要的食材浪費。 這個AI廚餘系統Winnow來自於英國，在歐美各國已推行數年，有超過30個國家、數百家飯店與餐廳導入，成功減少高達7成以上的廚餘量。 台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示，「永續飲食除了是理念、更是行動」，未來除了持續廚餘減量的目標外，晶華也在飯店後花園打造一座「香草花園」，舉辦城市農夫活動，讓民眾可在餐廳的花園中採摘香料，創作料理。 晶華也與各大國際名廚合作推出「盛（剩）食計畫」，把NG食材變成餐桌上的美味食物，順應時代的綠色旅遊浪潮。（編輯：張良知、楊蘭軒） <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/15213b06606243e62da67ec8fcb0eff9.webp" data-filename="1152x768_wmkn_0_C20250118000019.jpg" style="width: 995px;">台北晶華酒店啟動「永續餐桌」計畫，導入「AI廚餘系統」，協助廚餘減量，並減少餐期中不必要的食材浪費。（晶華提供）中央社記者江明晏傳真 114年1月18日 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/a31a56d9bc0d38601e6a4a2e4cbce480.webp" data-filename="e843ec8c18a8ab29b97d4a5ad6a0a109.jpeg" style="width: 995px;">

位於新潟縣南魚沼市的里山十帖，是一家結合傳統日本食文化和永續生活理念的旅宿。這裡不僅提供美味的在地料理，更是推廣當地風土魅力和實踐「自農場到餐桌」的永續精神。

日本旅宿里山十帖：新潟的隱藏秘境，體驗傳統惜食美味

學生熱到昏倒！ 南蘇丹熱浪飆出45度高溫 《德國之聲》報導指出，南蘇丹目前正遭遇嚴重熱浪，導致全國學校停課兩週。連日高溫讓學生在課堂上難以忍受，甚至出現昏倒情況，尤其是在首都朱巴，平均每天約有 12 名學生因中暑暈倒。這場極端高溫事件凸顯了氣候變遷對教育環境的衝擊。 位於非洲東北部的南蘇丹屬熱帶氣候，全年氣溫普遍炎熱。歷年來，當地 3 月的平均高溫約落在 35°C 至 40°C 之間，而 2 月至 4 月更是全年最炎熱的時期，最高溫可達 45°C。這已經是南蘇丹第二次因極端高溫宣布停課。除了全球暖化帶來的影響，當地許多學校為鐵皮搭建的臨時建築，缺乏空調等降溫設備，使得學童在高溫下更難以適應。 根據歐盟氣候監測機構「哥白尼氣候變化服務」（C3S）的報告，2025 年 1 月的全球地表平均氣溫達 13.23°C，創下歷史同期新高，這一異常現象令科學家感到意外，原本預估去年底的反聖嬰現象會帶來降溫趨勢，但氣溫依然創下新高。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/e234bcec2b38bee4cec493b91591bc53.webp" data-filename="shutterstock_1879462699.jpeg" style="width: 922px;"> - 南蘇丹朱巴市，當地生活條件極為惡劣，缺乏乾淨水，醫療資源不完善 - 攝氏零下 51 度，美國 11 個州發布寒冬警告 與此同時，根據美聯社的報導，美國國家氣象局發出嚴寒警告，在北達科他州的部分地區迎來攝氏零下 51 度的低溫，寒冷的天氣將襲擊美國中部。從加拿大邊境到奧克拉荷馬州、德克薩斯州中部的美國，有 11 個州在上週發布嚴寒警告，顯示美國各地面臨的嚴重冬季天氣情況，尤其是在中西部和東部地區。 此外還有強烈風暴雨席捲美國南部，在肯塔基州遭受洪水襲擊，淹沒汽車和建築物，造成至少 12 人死亡，根據肯塔基州州長安迪·貝謝爾（Andy Beshear）表示：「在這次洪災中，約有1,000 人因此受困等待救援。」 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/826b550da7a5d7e635059bbcb8590bea.webp" data-filename="下載 (1).jpeg" style="width: 922px;"> -肯塔基州 巴茲爾·格里芬公園的部分區域被淹沒 - 泰國擺脫極端天氣影響 TOP10 國家！ 怎麼辦到的？&nbsp; 面臨氣候變遷的挑戰，各國都應重新審視，尋求更適合人民生存的解方。如同曾排名在全球最容易遭受極端氣候影響國家的泰國，已被氣候變遷與環境部（DCCE）宣布，泰國已擺脫受極端天氣影響最大的 10 個國家之一，泰國氣候風險排名第 9 位提升到第 30 位，說明泰國在氣候風險管理上取得有效的解決方案。 泰國氣候風險指數的改善，歸功於他們有效的氣候風險管理和評估，其中包含影響人口的指標，還有延長評估氣候風險從 20 年改為 30 年，有助於制定更有效的氣候變遷適應計畫。另外泰國推出的《氣候變遷法》，針對能源、運輸等碳排放密集的行業，促進減少溫室氣體排放，增加企業對氣候風險的管理。 儘管泰國積極提升應對氣候變遷的能力，但仍無法完全避免極端氣候帶來的挑戰。例如炎熱與乾旱季節的高溫持續升高，以及強降雨導致的洪水與山崩，仍是當地須面對的風險。全球各地的極端天氣事件也層出不窮，雖然熱帶太平洋地區的反聖嬰現象可能讓全球氣溫短暫下降，但科學家預測，2025 年的氣候將延續極端高溫趨勢，甚至可能再次刷新歷史紀錄。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/9f8439d60045991968f02fe40f6b0036.webp" data-filename="shutterstock_2521443277.jpeg" style="width: 922px;"> - 洪水襲擊世界各國的多個地區，顯示極端天氣造成基礎設施損壞 - Photos / <a href="https://newsroom.ap.org/home" target="_blank">AP newsroom</a>、<a href="https://www.shutterstock.com/zh-Hant/" target="_blank">shutterstock</a><a href="https://www.shutterstock.com/zh-Hant/" target="_blank"> </a><img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/0222eb3b0d1c7d3651f2c0fcec294b75.webp" data-filename="SDGS icon_13.jpg" style="width: 922px;"><a href="https://www.shutterstock.com/zh-Hant/" target="_blank"> </a>

最近冷氣團一波接一波，除了台灣民眾明顯有感，其實極端天氣在世界各地正在造成更大的影響，我們的生存環境惡化速度，正在加劇。

「2025 年台日 SDGs 交流－永續台南、城市遊牧」22 日在台南友愛數位創生基地登場，邀日本學者專家及大學生參與。

台日 SDGs 交流台南登場 黃偉哲期待深化合作

你能想像平時散步的街道，突然失去地面，變成百尺深的大洞嗎？位於巴西東北部的住宅區，就出現一個沿著房屋形成的巨大天坑，威脅著當地居民們的生命，有 1200 人可能失去家園，當地政府已經宣布進入緊急狀態。

巴西驚現巨大天坑！1200 名居民恐失去家園，災難卻無法可解？

全球氣候警報！南蘇丹學生熱昏、美國冰封災難，泰國如何成功突圍？

為增進孩童攝取營養， 2024 年教育部攜手農業部推行「班班有鮮奶」計畫，讓公私立的幼稚園、國小孩童，每天都有一瓶牛乳（亦可選保久乳）或豆漿可飲用。然而政策推出後，在實施環節卻碰到多種挑戰。 為避免鮮奶變質，超過半數學校選擇保久乳，就算選擇鮮奶，送到學校的物流及搬運人手不足也遇瓶頸，多方考量下政策在去年底喊停。而台北市長蔣萬安則在日前宣佈，北市將於今年四月恢復「班班有鮮奶」計畫。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/a800688db37c41f349777989496e8559.webp" data-filename="20250223103503-b72cfab8.jpg" style="width: 1167px;">（4月起學生持數位學生證，可至指定通路領鮮奶、豆漿） 鮮奶這樣領，保鮮、飲用更安全為解決先前政策增加學校行政負擔、學校無冷藏空間等問題，以及增加飲用便利性，此次規劃以數位學生證到通路商，直接靠卡領取鮮奶的新模式。由於臺北市的學童都有與學生證結合的數位卡證，只要通路業者建立相應系統，就能憑卡每日隨地領取鮮乳。 無卡的幼稚園孩童，則規劃由教育局配發數位卡證進行兌換，此波政策推行後，預計將有 18.4 萬學童獲益。 紐西蘭乳品開放零關稅，鮮奶陷價格戰？ 「班班有鮮乳」計畫不只照顧孩童健康，也是為避免 2025 年紐西蘭牛乳進口零關稅後，對台灣酪農造成衝擊，因而提前照顧在地乳品廠商。盤點台灣超市、量販店等零售通路的鮮乳價格，包含大廠、小農品牌鮮乳都落在百元左右，更有部分品牌價格直逼兩百元。 根據全球消費者指數資料庫《Numbeo》，台灣一公升的鮮乳價格約 2.96 美金（約台幣 96.79 元），相較紐西蘭一公升為 1.73 美金（約台幣 56.57 元）。即使加上運輸、包裝等成本，紐西蘭乳品在價格上仍可能相對有優勢。<img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/b72529813076fd2ee9ecbb95223367f8.webp" data-filename="圖片 1.jpg" style="width: 1167px;">（2025 紐西蘭乳品進口零關稅） 台灣鮮乳為什麼這麼貴？ 除了因土地狹小、人力成本高等因素，生產效能也大有關係。農業部在去年年底公告，過去十年間，每年均編列預算協助酪農產業改善設施設備、提升生產效能，自 103 年起至今已提升 30% 的效能，並期許持續帶領酪農轉型。 另外，過去台灣鮮乳大廠曾受到食安風暴衝擊，從那之後興起的小農品牌只增不減，在風暴中推出品牌的「鮮乳坊」，更是看準消費者需求，主打單一乳源、友善牧場，更提供乳糖不耐症的民眾飲用新選擇。 然而即使已收穫一群喜愛品牌的顧客，小農品牌面臨的工廠、運輸、通路上架費等，因為產量關係，成本將比大廠高出許多。而無論是大廠或小農品牌，近年來也積極發展「大帶小」的經營策略，期望匯集各地農場、聚焦品牌力量，搶佔台灣鮮乳市場。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/e921ebb4257e7ae7b05f0cbe0d040977.webp" data-filename="W1siZiIsIjIwNDA2L2F0dGFjaGVkX3Bob3Rvcy8xNzIxMDI1OTc0XzIwMjQwNzA4X-WumOe2sueUouWTgeS7i-e0uV_os7zosrfllYblk4HlsI_lnJZfODYweDU3NS5qcGcuanBlZyJdXQ.jpeg" style="width: 100%;">（小農品牌以大帶小，匯集多個牧場鮮乳） 好想喝鮮奶，我們可以怎麼選擇？ 近幾天，行政院拍板通過乳品規範，只有保存期限 14 天以下，產品名稱才可以標為「鮮乳」，若保存期限超過 14 天，就不能叫「鮮」乳。這樣的標示，讓消費者更好辨識鮮乳的新鮮程度，也更有機會選擇台灣在地生產的新鮮鮮乳。 不需經過遠洋運輸的台灣鮮乳，在食物碳排量上也較進口乳品具優勢；而為價格精打細算的消費者，則可以選擇產地購買、跟團團購的方式，可能以相對優惠的價格購入。在購買手搖飲時，也可以詢問店家是否是使用台灣的牛奶品牌，為在地酪農盡一份心力。 <img src="https://esg-asset.tvbs.com.tw/articles/content_images/23699eaeea9bb48453fc10b9a73e8ee7.webp" data-filename="SDGS icon_8.jpg" style="width: 1154px;">

因應現代人對於飲食選擇日益重視，植物奶在全球掀起熱潮，其中燕麥奶富含植物纖維，生產的過程對環境影響較小。近日咖啡品牌 Nespresso 攜手瑞典燕麥奶 Oatly 推出由燕麥奶調製的限量版咖啡膠囊。

植物奶風潮來襲！瑞典 Oatly 攜手 Nespresso 打造「燕麥奶專用」咖啡膠囊

海洋資源產生過度捕撈危機，有研究顯示人們有可能在2048-2050年左右沒有魚可吃，選擇海鮮時，可挑選對環境影響較低的品種，或者食用當令漁產。

你的海鮮選擇決定了海洋的未來！認識台灣海鮮的避雷名單

團聚圍爐時有些人會小酌怡情，分享新年的喜悅！適量的飲酒也能帶來減壓與放鬆，然而在澳洲出現一家用太陽能釀造的酒，在產製過程植入與環境共好的理念。

喝一口用太陽釀造的酒！澳洲 Shelter Brewing Co. 打造綠能啤酒天堂

「2025年台日SDGs交流-永續台南、城市遊牧」今天在台南友愛數位創生基地登場，台南市長黃偉哲表示，台南已成為台灣數位遊牧基地，期待透過台日SDGs合作，持續深化雙方交流。 「2025年台日SDGs交流-永續台南、城市遊牧」由日本6名學者專家就永續發展目標（SDGs），從教育、創業等面向專題演講，且邀12名日本的大學生學術交流，展現台南市政府重視SDGs及國際交流。 黃偉哲表示，台南和日本淵源深厚，歷史交織，地理位置相近，交流頻繁，已超過100家日商投資，台南也和日本18座城市締結姊妹市，展現長期穩固合作與深厚情誼。 他說，這次活動是學術對話，及文化與科技交會，台南老建築和新視野共同展現SDGs核心價值，透過「情書手札」方式帶領日本學生回到日治時期歷史場景，探索台南，記錄這座城市如何在傳統與現代間找到平衡。 黃偉哲表示，台南吸引全球創作者、企業家與學術人才，期待透過台日SDGs永續發展合作，深化文化連結，推動科技創新，讓城市發展更具韌性，台日友誼更深遠，串聯過去、現在與未來。 南市府說，參與學生4天3夜行程將深入體驗台南日治時期建築美，感受台南友愛數位遊牧基地，進行數位生活旅行，促成未來更多跨國合作契機。（編輯：李明宗）

根據世界旅遊與觀光協會的數據，旅遊業的溫室氣體排放量佔全球總排放約8%至11%，隨著疫情後旅遊需求的回升，碳排放量有可能持續上升。除了選擇永續旅宿、交通工具，還能透過攜帶行李為環境減少負擔。

輕裝上陣！Booking.com 三招行李打包術告別浪費

聚焦各行各業的永續推動者，透過品牌創辦人與實踐者的真實故事，分享他們的理念、挑戰與成就。讓你發現永續其實蘊藏在生活中，啟發每個人踏出行動的第一步！

人物專訪

關注社會角落與職場幸福！透過社會公益的參與及實踐，認識友善職場理念，發掘企業組織如何創造有溫情的工作、實現有意義的生活，讓職場與社會更加和諧。

共好社會

Podcast 《新聞幕後》的新單元「永續加」，由 TVBS 主播夏嘉璐與樹冠影響力投資創辦人楊家彥共同主持，每週為你剖析一件永續大事、聊一個有趣的永續人物，從日常中看見永續的多元面向，一起成為永續生活家。

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