精選素食餐廳 Rice＆Shine、陳芳語、找蔬食、許安植、小球口袋名單都在這篇
現代人因應健康與環境的因素，茹素不再限於宗教、國家文化的範疇，然而出現愈來愈多餐廳將素食製作得如同葷食一樣美味。甚至有些餐廳使用的食材是大家從沒想像到的食材，TVBS GOOD 在世界素食日整理熱門的素食餐廳給大家！
01. The Antipodean Specialty Coffee（ Rice and Shine ）
步行至捷運港墘站約 8 分鐘的這家澳式早午餐店，充分展現自在生活的風格，在室內外皆有座位區，可悠閒品嚐早餐。雖然這家早午餐仍販售葷食，但選擇自由配的餐點，有較多的蔬食可以做選擇，像是薯絲、柑橘番茄沙拉、酪梨花等。另外，也登上素食家庭 Rice and Shine 最愛素食外送的其中一間。
02. 小小樹食（ 陳芳語 Kimberley ）
今年甫獲得米其林綠星餐廳的小小樹食（總店），目前有6家分店位於大安及中山區，已是台北知名餐廳。不論是韓式炸 G ，還是紅油抄手都完美征服饕客的味蕾。從視覺到味覺近似食用葷菜的感覺，吃過的人會很難相信這些餐點是用素食所製作，不僅在節日門庭若市，平日也是上班族用餐的熱門選擇。素食主義者的歌手 陳芳語 Kimberley 也曾在 Youtube 頻道 眼球中央電視台分享這是她最愛餐廳之一，其中也推薦餃子、炸G及燉飯熱門餐點。
03. foldie （ 找蔬食 Traveggo ）
去年剛在東區開幕的蔬食餐酒館 foldie 將 fold 與 foodie 兩個英文單詞結合成品牌名稱，其折疊的意思代表他們將各國的街頭小吃到功夫菜重新拆解、組合成佳餚，延伸出蔬食的各種可能性。Youtuber 找蔬食也推薦過這家餐廳，分享美食不會被吃素所設限，只要用心製作任何食物都有可能被重新賦予新的價值。
04. Plants （ 許安植 ）
鄰近福華大飯店的 Plants 為知名 Vegan 餐廳，同時他也是全台首家提供植物性、無麩質、全食物料理的餐廳。主理人 Lily & Square 熱愛美食也關心環境，餐點最大特色為裸食，就是將食物維持在攝氏45度下料理，保持其營養，讓飲食與健康注入生活。喜愛大自然的演員許安植也曾在報導文章中分享，她曾一週吃六天，沒去的那天還是因為公休日。
05. 養心茶樓（ 莊鵑瑛 小球 ）
品牌成立至今約10年的時間，位在中山區的養心茶樓是素食界的港式飲茶，也是吃素者喜愛的知名餐廳之一。除了吃素，餐廳更在意食材的產地來源，是否是有機且安全的，從湯包、蘿蔔絲酥餅到芝士焗白菜都令人食指大動。棉花糖樂團的歌手小球因為看了紀錄片開始減少吃肉，養心茶樓也是她喜愛的素食餐廳之一，吃素後更發現其實現在的素食餐廳都做得精緻又美味，一點也不輸給厲害的餐廳。
