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雙綠建築認證餐廳開幕！台灣麥當勞從空間到服務細節 打造綠色用餐新體驗
2024-10-09 更新
撰稿 TVBS新聞網
淨零永續成全球共識，台灣麥當勞歷經 3 年努力，催生全台第一間美國 LEED 與台灣 EEWH 雙綠建築認證「台北舊宗二」餐廳，融入十多項創新設計，從硬體建築到軟體服務細節，兼顧環境友善心意，逢 40 週年慶，寫下永續發展里程碑。
「今年美國麥當勞總部宣布，2030 年辦公室與餐廳要減碳 36 %，並在 2050 年達成淨零碳排目標，讓我們更積極思考，除了跟進總部擬訂的全球策略外，台灣市場還能為永續多做些什麼？」台灣麥當勞餐廳發展事業群副總裁黃美玲表示，早在11 年前，高雄橋頭新市鎮就有第一家符合台灣綠建築標章餐廳，但當年建材與工法並不普及，高昂造價成本導致難以大量複製。
- 台灣麥當勞餐廳發展事業群副總裁黃美玲 -
擴大影響力 以大帶小邁向共好
然而永續的種子早已悄悄發芽，身為當年的倡議者，黃美玲強調：「如果只做一次那不叫永續，永續必須具備可持續性。」台灣麥當勞持續關注與時俱進的綠建築建材與工法，且不吝以大帶小，攜手在地供應鏈推進綠色永續創新，新開幕的「台北舊宗二」導入會發電的「太陽能節能玻璃」、「中空複層玻璃」、以回收衣物與塑膠再製而成的「衣纖木」、自行車「鐵馬驛站」與電動車充電樁等，各種能夠融入的環境友善綠建築設計。
注入永續力 用創新翻轉日常消費
除此之外，更斥資百萬元導入 EMS 能源管理系統，即時檢視並管理能源使用狀況，沿窗坐位增設自動感應控光的智慧節能照明，採用 VRF 高效變頻空調。融合生態工法、建築節能、資源再利用與淨零排放等 10 多項環境友善設計的「台北舊宗二」餐廳，獲得美國 LEED 與台灣 EEWH 黃金級雙綠建築認證，每年可減少約 38 公噸碳排量，相當於 2.54 公頃森林的年碳吸存量。
「不論是跟 13 年前的自己，或是跟營建產業相比， 台北舊宗二都是劃時代里程碑。」黃美玲表示，綠建築元素需因地制宜，依據不同基地條件，台灣麥當勞將持續針對新餐廳融入綠色永續概念，預計年底前共有 22 家餐廳中融入綠色元素，讓綠色用餐新體驗在台灣遍地開花。
