【一步一腳印】為愛女不用藥！ 彰化農採生態防治以蟲剋蟲"養"鮮甜芭樂

「不知道欸，很多人說我是專家，但其實我們在研究一個東西的時候，你知道的愈多，就愈覺得自己渺小。」

黃冠文笑著這麼說。七年多前，他和太太楊善螢回到家鄉，開始務農。從社工轉行成為芭樂農，兩個人摸索著、跌撞著，把一塊地養成生機盎然的果園。這一路，沒有捷徑，也沒有農藥。一開始，夫妻倆什麼都不懂，只知道「不想讓孩子吃到不乾淨的水果」。為了這份執念，黃冠文選擇了「生態防治」──讓蟲去養芭樂。

這條路說起來浪漫，做起來卻極耗心力。蚜蟲多了，葉子會被蜜露黏黑、光合作用減弱、果子變小變澀。別人噴藥三分鐘，他得花幾個月觀察蟲子的行為，從瓢蟲、螳螂、樹蛙，到雞鴨鵝，每一種生物都在這片土地上扮演角色。

他說，無農藥生態防治不是誰都可以做的。你必須不怕蟲，還得喜歡牠們。或許是天生與生物有緣，黃冠文學生時代自然科滿級分，對昆蟲世界特別著迷。他把課本裡的食物鏈搬進田裡，建立起一個微型生態系：瓢蟲吃蚜蟲、螳螂吃捲葉蛾，雞鴨鵝則在樹下除草、翻土、施肥。這樣的循環，讓果園像個有呼吸的森林——看似混亂，卻充滿秩序。

但理想從來都得穿越現實，剛開始務農的頭兩年沒收成，還得一邊在工廠打工補貼家計。早上種芭樂、下午進工廠、傍晚再回田裡，夜裡拖著疲憊的身體回家。週末，他們開著小貨車北上擺攤，報不到市集名額時，就眼睜睜看著一箱箱熟透的芭樂無處可賣。那時，一頓能花一百五十元的晚餐，已是奢侈。特價麵包、泡麵、罐頭成了生活的常態。

然而就是在那樣的日子裡，他決定更堅持。幾年前女兒還是襁褓裡的小嬰，剛學會吃副食品也超愛芭樂，但他一忙卻頓然忘了上次噴藥的日期，「我女兒會吃我的芭樂，還有很挺我的親朋好友、他們的小孩也是，如果記不起停藥期，怎麼可以？」那個瞬間，他再也回不去。

但生態的考驗遠比人情複雜。一次，他誤以為噴有機資材能驅除害蟲，卻把益蟲全趕跑，整片果園滿是蟲害。那陣子，他和妻子又重回泡麵與罐頭的日子。另一回修枝，遮蔽少了，螳螂被八哥吃得精光。

「我後來發現，大自然比人聰明多了!」他學會了接受無常。就像從前慣行農法的好果率能達八成，如今只剩四成，但他說沒關係；壞果他烘成果乾、打成果汁，用另一種形式延續價值。這樣的轉念，也讓他慢慢走出困境。

曾經，其他農友笑他「譁眾取寵」，在攤位上展示昆蟲模型，如今卻愈來愈多人來向他請教。那片曾被視為「怪」的果園，成了地方裡的驕傲。走在田間，陽光灑在葉面，雞鴨低鳴，蟲鳥譜出鄉間最悅耳的背景音...他知道自己不是在跟蟲對抗，而是在學著跟牠們共存。「人的知識是有限的，大自然的奧秘才是無限的。」他語氣平靜，卻像在述說一條簡單的真理。