重新定義送花文化 母親節用「慢花運動」說我愛你

我們為了愛與感謝送出一束花的同時，全球花卉供應鏈的黑暗面，正悄悄在地球的另一端上演。買花的同時，也可能正在付出「看不見的代價」。也因此慢花運動（Slow Flower Movement）正席捲全球，或許成為今年送花給媽媽的最新指南。

碳排與浪費 跨洲鮮花的奢侈旅程

花卉可能是一項高碳排的產業，台灣花店裡，大部分單枝大朵的康乃馨，大多來自海外。便利商店也推出，標榜從南美洲進口的康乃馨。不少大朵花型完整的品種玫瑰，則是來自非洲大陸。

一朵來自肯亞的玫瑰，為了準時在母親節檔期抵達，需在36小時內完成冷藏飛行，全程維持攝氏4度。這樣的冷鏈物流，耗能是常溫的8倍。即使順利抵達，還得在花卉拍賣市場拚價競銷，而這些市場每年會直接丟棄高達40%的花卉，足以填滿三個奧運泳池。這些花等於被採摘之後，就直接進了垃圾場。

用心灌溉的鮮花，可能在被拍賣的過程中被丟棄，直接進垃圾場。/照片來源:美聯社

大規模養殖 無瑕鮮花需付出龐大代價

那些看起來完美無瑕，無蟲咬痕的進口花，靠的其實是高劑量農藥。

研究發現在厄瓜多花卉產區，兒童的血液中，有機磷農藥殘留超標三倍。花卉栽種的高峰期，孩子的記憶力下降近一半，手眼協調出現明顯退化。更殘酷的是，當地花卉女工流產率是常人2.6倍。墨西哥產區的新生兒畸形率達20%，是非產區的三倍以上。

甚至連花店店員都無法倖免。根據比利時研究發現，他們手套上的「腐霉利」(Procymidone）殘留量高達安全值的1000倍，足以灼傷皮膚。

大量噴灑農藥，厄瓜多花卉產區女工流產率驚人。/照片來源:美聯社

超級真菌與全球健康風險

而且花卉工業竟然也是抗藥性黴菌的溫床。為了防止病菌毀損出口品質，荷蘭鬱金香農場大量使用三唑類(triazole)殺菌劑，卻意外催生出超級真菌「煙麴黴」（Aspergillus fumigatus）。這種黴菌早已從花卉溫室的廢土堆，擴散至醫院ICU，可能影響免疫力低下的病患。

慢花運動：一場溫柔的叛逆革命

於是，一場從美國、英國蔓延至全球的「慢花運動」悄然興起。

他們不再追求永遠盛開、毫無蟲咬痕的完美切花，而是主張「不完美即完美」。慢花運動就像「花卉界的慢食運動」。主張回歸自然節奏，反對工業化與不透明供應鏈。美國的Slow Flowers組織與英國的Flowers from the Farm，都提倡支持在地小農，讓花卉從種植到送達，過程更加環保也更有人味。消費者不只買到花，更買下一段友善土地與社區的關係。

台灣版本的慢花指南

母親節當然也能送花，但可以選擇「更溫柔」的方式：

選擇台灣在地花卉：

• 康乃馨: 進口康乃馨的花苞大，每枝僅有一個花苞。國產康乃馨每枝約有五、六個花苞，花苞較小，在選購時可以先詢問業者。
蝴蝶蘭：優雅高貴，花期長達兩個月。台灣蝴蝶蘭以姿態優雅，多樣色彩聞名全球，無需長途運輸，碳排遠低於進口花卉。
• 文心蘭：小巧精緻，綻放如金色瀑布。文心蘭耐熱耐濕，適合台灣氣候，種植過程耗水量少。
• 大理花、百子蓮、天堂鳥：都是5月在地當令之選。

母親節慢花運動首選，台灣蝴蝶蘭姿態優雅，碳排量低。/照片來源:美聯社

選擇可分解包材：

牛皮紙、麻布袋、天然棉繩替代塑膠與泡棉網，美觀又不污染。

花束也能零廢棄：

嘗試「無花瓶插花」，用芭蕉葉、回收玻璃瓶做容器，花凋謝之後可以直接成為堆肥。

利用棉繩等可分解材料包裝，一束野花也同樣很美。/照片來源:美聯社

一束野花也很美：

有些慢花支持者甚至選擇來自自家花園的花草，或是不噴農藥的自然野花，生機盎然、風格獨特，讓母親節花束更顯誠意與巧思。

不必遠渡重洋才能傳情達意。從選花、包裝到購買地點，每一個小決定，都是一份對母親與地球的溫柔告白。這個母親節，選一束台灣慢花，讓愛綻放得更久、更真摯。