開始計畫你的綠色假期，從北到南最值得入住的永續認證在地旅宿推薦

在氣候變遷的影響下，除了台灣旅宿新規上路，還有不少飯店是獲得環保標章與認證，甚至透過異業合作，結合交通運輸工具業者、在地餐廳、社區參與等計劃，參與地方創生及環境保護的實踐，讓政策不僅是規範，而是可以深植於大家心中的轉變。GOOD 也整理了北中南東四個區域的熱門飯店提供大家參考，趁著接下來的假期可以提前安排旅宿，來趟美好的旅程！

淡水福容大飯店｜金級環保標章旅館

淡水是一個很適合遠離城市喧囂，感受人文底蘊與自然風光的漫遊好去處。其中淡水福容大飯店座落在漁人碼頭內，其地理位置優越，周圍坐擁美景，也是欣賞壯觀海景與日落景觀的絕佳機會。

不只有美景！淡水福容大飯店為節能減碳更新老舊設備，換上 LED 照明系統、變頻空調及增設熱泵系統，其提高效率也減少能源耗損，這些轉變也讓飯店每年減少約 1053 噸的碳排放。此外也將雨水回收再利用，多使用於沖廁、澆灌，讓水資源減少浪費，同時因響應環保，獲得金級環保標章旅館認證

除了在設備系統的轉變，他們在飯店房間加贈環保水壺，邀請大家重複盛裝水來飲用，推廣無痕旅遊，在官方 Facebook 推出 ＃ESG 永續小教室 不定期分享綠色旅遊的資訊，像是近期分享騎單車如何遊淡水，帶大家認識在地私房景點與咖啡廳。淡水福容大飯店也與台灣高鐵推出永續環保住房方案，推出高鐵票78折的優惠，邀請大家出遊愛地球。

南投雲品溫泉酒店｜全球永續旅遊委員會（GSTC）五星級酒店

日月潭每年吸引數百萬的國內外遊客前往遊歷，也是台灣最受歡迎的旅遊目的之一。位在日月潭國家風景區內的南投雲品溫泉酒店，不僅擁有湖泊、山脈美景可欣賞，也能前往湖邊散步或參加各種水上活動，如遊船和划獨木舟，也因應豐富的自然資提供步道、登山健行的路線，周圍鄰近文武廟、九族文化村，過去皆是到此遊玩的必訪行程。

然而南投雲品溫泉酒店是台灣首家獲得全球永續旅遊委員會認證的五星級酒店，這個認證代表旅店在環境保護、社會責任及經濟永續的努力。

雲品溫泉酒店早在 2019 年已開始實施減少使用一次性塑膠備品，並透過飲水機取代瓶裝水，每年可減少 315,000 個塑膠容器的廢棄物產出。另外也推出低碳交通方案讓旅客可以透過接駁巴士、租借腳踏車的服務，來降低交通工具所製造的碳排。

其中比較特別的是他們有推出「住宿負碳排計劃」，入住旅客可以加價購買碳信用抵銷住宿期間的碳足跡，同時酒店也會與旅客一同響應，一起購買相同數量的碳信用。

高雄洲際酒店｜金級環保標章旅館

高雄洲際酒店位在繁華的三多商圈一帶，鄰近高雄大遠百、漢神百貨及威秀影城，其地理位置擁有極佳的交通便利性及生活機能。此外還有可以探索當地文化和藝術的熱門標地，包含高雄展覽館、流行音樂中心、圖書總館及駁二藝術特區等。

他們在永續方面的實踐除了在客房設施安裝飲水系統，以避免產生瓶裝水的塑膠垃圾，還有參與 Nespresso 咖啡膠囊回收計畫，響應並支持重視環境友善之品牌。

此外，高雄洲際酒店還有一個特色為減少食物碳足跡，其餐飲的食材來源近七成源自在地，並導入生化菌處理機處理餐廳的剩餘食材及廚餘。然而這些廚餘的處理後，將供給給屏東在地小農，打造從產地到餐桌的綠色循環鏈，減少食物浪費。

打個蛋海旅｜GTS 綠色旅行標章

打個蛋海旅是間位於台東縣金崙的永續旅遊的民宿，金崙這個地方以美麗的海岸線與溫泉聞名，其發現溫泉的時間點甚至比知本更早，另外這裡也保有排灣族的原民文化特色，而民宿的名稱其實是源自排灣族語，意為「睡覺的地方」，希望來訪的人可以擁有放鬆與享受自然環境的居所。

他們也在今年獲得「GTS綠色旅行標章」認證，在備品方面不只遵循旅宿政策，也提供環保餐具，鼓勵客人自備餐具，進一步減少垃圾產生。因應農業物產豐饒，打個蛋海旅使用當地農產品，支持地方農業，提供以當地食材製作的蔬食早餐，讓旅客不僅能品嚐在地特色餐點，也減少運輸的碳足跡。

民宿主理人武撒恩提倡低碳飲食，聯合業者成立「南迴永續旅行聯盟」，鼓勵大家支持在地的永續發展。在今年 3/22 首次出攤，參與「南迴永續餐桌」，透過策展、飲食、教育及社區講座提升大家對環保意識的實踐。

Photos / Booking.com、打個蛋海旅