冬天也能用！太陽能烤箱為地球減碳，讓烹飪更環保

在法國塔恩（Tarn）地區的「陽光工坊」（L'Atelier Solaire）有家專門生產太陽能烤箱的企業，透過利用太陽能來烹飪及保存食物，不僅節省能源成本，也為減少碳足跡做出貢獻。

保護地球的法式太陽能烤箱

創立於 2019 年的陽光工坊，由擁有二十多年木匠經驗的主理人 Thierry 所創立，他與女兒 Marine 致力於設計創新節能商品，希望能為法國人帶來不同的烹調選擇，其工坊製作的太陽能烤箱，皆由天然、環保材料製成，其材質具備可生物降解的特性，除了保護環境也減少對資源的消耗。

不因再生能源，而降低使用品質

想必你一定也有疑問，太陽能烤箱真的能滿足日常的使用功能嗎？在官網中，他們也說明太陽能烤箱不需要電力即可進行烹煮，即使是在冬天只要有陽光就可以使用，且最高溫度可達 150°C，除非你用來加熱冷凍食品，不然實際上他可以滿足日常烤蔬菜、麵包、比薩的需求。

除此之外，他們還另外設計太陽能乾燥機，可以用來烘乾水果、蔬菜等新鮮食品，可延長其保存期限，也有助於保持食物營養素不流失。在台灣也經常看到水果乾、香菇乾，這樣的做法不僅能延長食物的保存，也能解決食物生產過剩的問題。

告別高昂電費，解鎖太陽能潛力

太陽能是種可循環的自然資源，不會因人類使用而耗盡，因此具有可再生的特性，而根據統計每小時地球接收到的太陽光足以滿足全人類一年所需的能源，這使得它成為一個可靠且持續供應的天然資源。

隨著再生能源的興起，還有化石燃料成本不斷上升，大家除了可以透過節約用電為環境盡一份心力，其實也能嘗試使用新興的設計與技術，讓家庭用電量並減少碳排放，也能降低環境污染所帶來的問題。