突破深海魚繁殖瓶頸 台灣成功育苗創全球首例

屏東東港養殖研究中心成功繁殖全球首例的黑口、土魠魚等經濟魚種，台積電廠區內設立生態池復育瀕危的巴氏銀鮈，而中山大學則在台南七股進行貝克氏鹽草的復育計畫。這些努力不僅是為了挽救瀕危物種，更是為了維護海洋生態平衡，讓地球上的生物能夠永續共存。

屏東東港養殖研究中心成功繁殖黑口、赤鯥等高經濟價值魚種。（圖／水試所提供）

深夜時分，有一群人在港口旁，處理剛捕上來的新鮮漁獲。他們小心翼翼地確認溫度，查看魚類是否仍然活著。這些魚不是要送到市場販售，而是要帶回研究中心進行養殖研究。東港養殖研究中心擁有大大小小的養殖池，專門養殖台灣經濟價值名列前茅的魚類，如赤鯥、黑口、土魠魚等。目前這裡是唯一成功養殖這些魚種的地方。水試所沿近海漁業生物研究中心主任翁進興表示，他們創下了好幾個創舉，包括完成全世界第一個完整繁養殖成功的黑口，以及全世界第一次成功養殖的土魠魚，還有第二個成功養殖的赤鯥，僅次於日本。

隨著地球暖化現象加劇，台灣沿近海捕撈量越來越少，促使農業部水產試驗所在2021年啟動「漁業資源復育計畫」。漁業單位與養殖單位相互合作，希望透過人工養殖來降低捕撈壓力。如今，計畫已小有成果。掀開覆蓋的黑色遮光網，可以看到眼睛突出、通體鮮紅的赤鯥自在游動。另外，50公噸的蓄養池中混養著大眼鯛和黑口。黑口也就是黑喉，因肉質鮮嫩滋補而有「月子魚」的稱號，市場需求旺盛，每公斤價格上看千元。東港養殖研究中心副研究員李彥宏說明，這些高經濟價值的魚，野外捕獲量已降至約十分之一不到。以黑口為例，現在每年產量不到500噸。基於這樣的因素，他們決定從人工復育和人工繁殖著手。

然而，養活這些魚類的過程十分艱難。這些生活在水下200公尺深海的魚類，被撈上來後大多會因壓力失衡而死亡，存活率僅有1%。水試所沿近海漁業生物研究中心副研究員賴繼昌指出，困難在於必須從深海上來減壓，且需經過多步驟運送才能到達養殖單位。即使放入養殖池後，也不保證能安全健康存活。因為這些深海魚對光線和震動都非常敏感，曾經因為地震來襲，魚群跳出水面死亡。

捕獲種魚只要能夠存活，透過人工催熟、授精，就能獲得受精卵培育魚苗。採訪當天，剛誕生的赤鯥魚苗破卵而出，讓研究員感到振奮。這些魚苗僅有0.2公分，顏色呈半透明，幾乎肉眼看不見，需要在顯微鏡下觀察。從卵到幼兒的存活率也相當低，全靠飼養員細心觀察。

李彥宏表示，關鍵技巧在於維持恆定溫度，以及確保餌料營養成分充足，例如添加微藻來補充食物營養。翁進興則說明，孵出魚苗後，目標是進行資源增育，將培育出的魚苗放回大海。當然，若這些物種有養殖潛力，業者也可以進行技術轉移。

黑喉養殖1年約可達400公克重，已可上市販售，正朝向「完全養殖」的里程碑邁進。接下來，水試所將瞄準赤鯮、馬頭等其他魚種進行復育。不僅政府積極參與，企業也在ESG方面發揮影響力。

在另一端，台積電中科廠區內的生態池水質乾淨、流速緩慢，有獨立循環系統，吸引大批蝴蝶、鴨子和魚兒棲息。這裡還住著瀕臨絕種的嬌客——台灣原生種巴氏銀鮈，一種一級保育類的珍稀淡水魚。台積電資深副總暨財務長兼發言人黃仁昭表示，這是瀕危物種，非常重要，讓同仁壓力很大，希望做好這項工作再繼續前進。

台積電中科廠區內，住著一級保育類的珍稀淡水魚「巴氏銀鮈」。（圖／臺中市野生動物保育學會提供）

巴氏銀鮈有雙大眼，嘴側有短鬚，身體微微散發銀色光芒。原本棲地面臨河川污染和外來種入侵的生存危機。照顧這群小魚的工程難度不亞於晶片製程良率管理。目前政府採用多點式庇護機制，台積電成為全台第一家在廠區復育瀕危動物的企業，期待建立一套「可被複製的復育流程」，達到企業與環境生態的雙贏。

位於台南七股遊客中心正中央的六號小島，以可愛風車和鏤空小屋聞名，是遊客喜愛的打卡景點。這裡也正進行一項復育計畫，有教授在此種植名為貝克氏鹽草的海草。一般遊客可能看不太到，需要鏡頭進入水面下近距離觀察。

位於台南七股遊客中心，也正在進行「貝克氏鹽草」復育計畫。（圖／TVBS）

貝克氏鹽草植株迷你，高度普遍不到2公分，喜歡生長在沙泥地、緩和水流且適度日照的地方。六號小島提供了最佳場域。這種海草具有穩定底泥、淨化水質及固碳的重要功能，也常被當作小魚蝦的育嬰房。在氣候變遷與海岸開發壓力下，目前被列為瀕危物種，在台灣僅零星分布，總面積不足3公頃。

中山大學海資系教授劉商隱解釋，他們採用類似苗圃的概念，將野外植株放到類似溫室的環境中種植，讓它們在穩定環境中快速增加數量，未來希望將復育後的植株移到野外進行現地復育。

有教授採用類似苗圃的概念，讓它們在穩定環境中快速增加數量。（圖／TVBS）

劉商隱表示，海草對環境高度敏感，水深、光照、流速、鹽度都會影響其存活與生長。預計一年內將完成5次以上移植與監測操作，總計種植面積約相當於一張特大雙人床的大小，希望建立一套適用於台灣氣候與地形條件的復育技術規範。他們發現，在這個地方經過約五六個月，面積可增加到五六倍。

劉商隱強調，透過復育不僅能提供固碳能力，更重要的是能增加當地生物多樣性，改善棲地環境。

面對人類過度開發自然環境，許多生物的家園正逐漸消失。生物多樣性是地球的珍貴資產，政府、企業團體及學術單位正積極投入復育行動，希望幫助數量稀少的野生動植物恢復族群數量和棲地，讓大自然中的小動物能繼續生生不息。