【移動新聞台】隨手一個飯糰、一杯咖啡的瞬間，也能成為永續的起點

走進便利商店，是台灣人的日常。

也許是早上買一杯咖啡，午餐挑一個飯糰或便當，下班順手補個零食飲料。便利商店離我們很近，近到幾乎變成生活的一部分。但也因為它太日常，我們有時反而不會多想：這些每天快速完成的小消費，會不會其實也和永續有關？

移動新聞台專訪全家便利商店公共事務暨品牌溝通室部長吳采樺，從民眾在日常消費中可能產生的疑問出發，聊聊便利商店如何把永續放進每一天的生活裡，也讓我們重新看看：原來永續不一定很遠，它可能就在下一次走進超商的時候。

Q1：便利商店的消費節奏這麼快，真的有辦法和永續連結嗎？

便利商店最重要的價值就是「便利」，所以我們在推動永續時，也會思考：永續能不能同樣變得很便利？因為只有當做永續這件事對消費者來說不麻煩，大家才更願意在日常中一起參與。

我們會從便利商店每天發生的消費行為中，觀察有哪些環境或社會議題可以被回應。例如很多消費者會到店裡購買便當、麵包、飯糰，這些短效期鮮食如果沒有被即時購買，就可能產生報廢問題。

因此全家推出「友善食光」，在特定時段讓消費者可以用優惠價格購買仍然新鮮、但即將到期的商品，減少食物浪費。

另外，咖啡也是一個很重要的例子。全家一年咖啡銷售量可以達到上億杯，如果每一杯都使用一次性紙杯，累積起來就是非常可觀的資源消耗。

所以除了自備環保杯折扣之外，我們也推動免費循環杯服務。目前大約已有兩成消費者在購買咖啡時，願意選擇更環保的方式；一年下來，減少的紙杯數量可以達到千萬杯等級。

Q2：企業做永續，會不會只是增加成本？規模越大，不就消耗越多資源嗎？

我們不會只把店鋪數的成長看成等同於能源消耗的增加。對全家來說，店鋪數增加，也代表影響力擴大。

全家目前有超過 4400 家店，每增加一家店，就多了一個可以推動環保、公益與社會參與的據點。舉例來說，很多人都看過收銀機旁邊的愛心零錢捐箱。若只有一家店，力量可能有限；但當 4400 家店一起累積，每一位消費者投入的一塊錢、五塊錢，就會形成很大的社會支持力量。

所以永續不只是成本問題，也是一個企業如何運用自身規模，讓更多人更容易參與公共議題的問題。規模越大，責任越大，但同時也代表可以創造的正向影響越大。

Q3：民眾日常消費中的一個小選擇，真的能帶來改變嗎？

真的可以。很多人可能覺得，自己只是捐了一塊錢，或只是選了一個循環杯，好像不會造成太大的差別。但當每個人的小選擇被累積起來，影響就會非常可觀。

以零錢捐為例，消費者常常是一塊錢、一塊錢地投入，但在全家 4400 多家店累積起來，一個月大約可以創造 750 萬元的愛心捐款，一年就接近上億元。這些資源可以轉化成實際的社會支持。

環保行動也是一樣。當消費者買咖啡時選擇循環杯，或在購買鮮食時選擇貼有「友善食光」貼紙的商品，這些看似很小的決定，都能減少一次性紙杯使用、降低食物浪費。永續不一定是很遙遠、很困難的大工程，它其實可以從每天走進超商時的一個選擇開始。