生物材質重新定義時尚！廢棄蔬果、檻欖油及海藻轉化而成的新型布料

「我曾想過留在這個行業是否有意義？」——Ganni 創辦人 Nicolaj Reffstrup 

這句話是 Ganni 創辦人 Nicolaj Reffstrup 曾接受雜誌專訪時對自己與品牌的叩問，他認為即便今天關閉品牌也很難對環境帶來實質的變化。時尚產業是一條複雜的產業鏈，涉及原材料的生產、設計、製造、運輸與銷售等環節，單一品牌的存亡不足以讓整個行業為環境帶來顯著的影響。GANNI 創辦人 Nicolaj Reffstrup 認為自身只是一個時裝品牌如同在池塘裡一條非常小的魚，但如果今天什麼都不做，可能什麼都不會改變。以對環境更負責任的態度，他們想邁出去，做出不同的改變，其中他們在 2022 年開啟未來面料計畫，從「原料」開始著手進行改變。

細菌纖維取代動物皮革西裝外套

由墨西哥公司 Polybion 開發一款由農業蔬果廢棄物所製作的布料 Celium™，Ganni 使用該布料製作成近似於真皮與人造皮材質，以斑駁黃暈色搭配銀扣設計的西裝外套，也登上 2023 哥本哈根時尚高峰會（Global Fashion Summit）。這件西裝外套所運用的布料 Celium™ 由農業廢棄芒果渣餵養細菌後，將其中的糖分轉化爲纖維素。再者，產製後的細菌纖維素可以像牛皮一樣可以進行鞣製，Polybion 聯合創辦人 Axel Gómez-Ortigoza 表示與菌絲體皮革相比（源自菇類所產製）其碳足跡為四分之一，所需消耗的自然資源少，但產量相對較高。最後其製作過程使用一種垂直生物製造系統，近似室內農業的環境，利用太陽能電力和熱量，在同一屋簷下將廢料轉化為成品。創辦人 Axel Gómez-Ortigoza 稱：「Celium™ 材質已超越菌絲體材質，與動物皮革的性能相比，亦有八成相似，若想達到相同甚至超越的狀態，也還有很長的路要走，持續向面料的研發取得突破性進展。」

橄欖油、海藻應用於時裝週

在2024年春夏的哥本哈根時裝週，以「人工智慧」為主題的展示材質的創新，利用橄欖油生產過程中產生的廢棄材料來製作 Oleatex 材質，這是一種可持續的替代皮革的材料。Oleatex 材質源自土耳其的橄欖油廢料，通過轉化為生物聚合物，形成了一種三層結構的材料，這層材料具有生物基聚氨酯（PU）面塗層，能夠有效取代原生及再生皮革，不僅具備皮革的外觀和質感，還降低了對傳統皮革生產過程中造成的環境影響。此外，時裝秀上的一件針織連身裙還引入了一種由海藻及農業廢物製作的可回收非塑膠亮片，這些亮片用於服裝的裝飾，增添了獨特的視覺效果，同時也強調永續概念。這些亮片採用一種名為 Algreen 的新材質製成，延續時裝設計的可持續性。

探索未來布料的各種可能性

GANNI 從產製的原料開始進行變革，在 2023 年使用對環境友善的布料約佔比所有產品的1%，另外他們也與一家瑞典的紙漿生產公司Renewcell 合作，推出新材質 CIRCULOSE®，其材質是將舊衣物及紡織廢料分解成紙漿，在製成新的纖維布料，可用於製作高品質的服裝，發展至今 CIRCULOSE® 材質目前已擴展至品牌的主要系列中。利用再生資源及廢棄物再製成對環境傷害較少的布料也是他們在原料選擇上欲提升的目標之一，在今年預估可以使用到 11種的未來布料，讓更多永續材質被廣泛應用於時裝。