永續旅宿指南 / 環保新風潮，開創友善環境的創新選擇

在 Booking.com 今年四月發佈《2024年永續旅遊報告》其數據來源涵蓋全球 34 個旅遊地點，也包括台灣在內，總共蒐集 31,000 名旅客的意見。在報告中發現約有七成的台灣人認為若能在旅行中實踐永續，可以為旅行創造美好回憶！

實際上台灣人對於友善環境的住宿仍感到有興趣，在度過疫情時期的大家，對旅行開始漸漸重視療癒、親近大自然的選擇。

上週日是《食尚玩家旅宿大賞》的頒獎典禮，從 4,000 家旅宿進行初選，精選 500 家進入決選名單，邀請民眾一起參與投票，歷經一個月的時間，最終頒發十一項旅宿名單。

其中更頒發「綠生態旅宿」獎項，在《食尚玩家》官網公布前 10 名的得獎名單，一起來看看台灣有哪些兼具舒適及友善環境的旅宿。

大板根森林溫泉酒店：擁有低海拔熱帶雨林園區

位於新北三峽地區的四星級飯店，座落在清幽的自然景致中，除了一般配有的飯店設備，另附設溫泉、泳池及步道，在入住飯店的同時還能從事放鬆身心的解壓休閒娛樂。

此外，在飯店園區內還有大型恐龍模型的裝置，猶如進到自然科學博物館一樣，生動獵奇的景緻更是吸引小朋友的目光，因此也深受家庭前來旅遊，享受一次寧靜放鬆的假期。

台糖長榮酒店(台南)：老派也可以善待環境

位於台南文化中心旁邊，台糖長榮酒店是台南首家的五星級酒店，自 2004 年開幕至今已走向第二十個年頭，除了置身於藝文氣息濃厚之地，更附設大型的宴會場地，且鄰近高鐵、台鐵及公路，交通便捷也成為旅客選擇的原因之一。

經營多年的台糖長榮酒店隨氣候變遷趨勢的影響，實踐綠色服務措施，減少提供一次性盥洗用品、瓶裝水改為冷熱水壺，以及推動節能與節水的措施，在去年 12 月 6 日正式取得銅牌環保標章旅館認證。

阿里山英迪格酒店：與山為鄰的綠色旅遊

坐落於阿里山國家風景區內，鄰近二延平隙頂雲海步道及龍頂露營區。英迪格酒店本身就是棟綠建築，也是阿里山地區第一間國際酒店，因為地理位置的關係，在酒店頂樓就可以將日出、雲海、鐵路、神木的美景盡收眼底。

酒店注重與鄰里共生文化的核心，從館內設施到餐飲特色皆賦有永續的措施，例如：貼上隔熱玻璃貼減少空調耗能、遭逢枯水時期運用雨水回收再利用、使用大容量的沐浴備品減少包裝的丟棄，還有附設自行車供遊客代步使用。

秧悦美地度假酒店：心靈療癒之旅

這間酒店位於適合逃離城市喧囂的旅行之地——花蓮，由致力於有機香草栽種的君達集團所打造，成立至今約有五年的時間，也是全台唯一的香草秘境度假村。

一進門深褐色木質調的室內裝潢猶如置身禪意的放鬆場域，長期關注環境及社區永續議題，利用課程、座談會及智慧綠色導覽，還有與在地小農合作提供有機食材料理，支持地方社區發展，與環境共好一起努力。

將捷金鬱金香酒店：兼具綠建築教育基地

淡水是許多在地人與旅客喜愛出門踏青的選擇，在館內可以將淡水的河畔美景一覽無疑，鄰近淡水老街、漁人碼頭，擁有便捷的地理位置，也是北部人短途旅行的好去處之一。

其中在園區佔地 2.16 公頃，且高達 81 ％ 為綠化面積，將自然地景於建築物相融合，也是北台灣綠建築的教育基地。若是剛好訂到河景房，可以眺望最美的淡水景緻。

煙波花時間 花蓮：永續背包客旅宿

在太魯閣國家公園旁邊，是煙波集團旗下首間背包客旅宿，不同於一般臨櫃的服務，設有自助入住機台可簡單辦理入住手續，以數位化系統方式提供便捷的住宿體驗。

在客房中不提供一次性用品，並設有公共廚房可以提供旅客做簡易的料理烹煮，在館內購買食材則是提供在地直送食材，體現在外旅居時與環境共好的選擇。

福容徠旅 水里店：環保輕旅行

飯店為在南投的水里鄉，白色建築物的外觀猶如童話世界裡的城堡，其設計賦有古典歐洲樣貌。其設施包含戶外咖啡座、單車租借服務，同時相鄰的大眾運輸交通還有水里車站，約步行十多分鐘可以抵達。

客房特色採日式禪風，同時響應環保不提供一次性盥洗用品，周邊鄰近重要地標，像是集集、日月潭，是一個可以深入在旅遊的住宿選擇。

稻禾綠洲：置身於大自然的環保民宿

在宜蘭的冬山鄉，其建築物四周被稻田圍繞，遠觀如同呼應大自然景緻的在地民宿。相較於東部，鄰近於北部地區，是大家想親近大自然的選擇之一。

民宿後院有一個生態池，適合漫步放鬆，傍晚也能在此乘涼休憩，感受樸實的自然美景。另外也設有單車可以騎乘，在建築及景觀上採用因地制宜的手法，降低耗能與對環境的影響。

禧榕軒大飯店：永續的住宿美學

至今營運才短短兩年的時間，座落在台南火車站前，以日式現代風格為主，館內更保留百年老榕樹，尊重在地歷史與文化的延續。提供泳池及寬敞的戶外空間可以感受台南自然的風光魅力。

強調愛護地球的理念，與台糖長榮酒店 (台南) 一樣也獲得銅級環保標章旅館，不提供一次性用品，並定期捐款社團法人台灣環境保護聯盟，做為支持環保永續的用途。

關西六福莊 生態度假旅館：結合永續生態景觀

位在新竹的親子生態飯店，結合動物園的生態旅宿，住一晚可體驗與動物親近的互動，結合遊樂園的住宿服務，到此可以享受與家人們共處快樂的時光。

同時也是亞洲第一座結合自然生態與草食性動物主題的飯店，在與動物互動的同時，也可以培養對動物的愛護之心，體驗一個與大自然和諧共生的旅行。

Photos / 《食尚玩家旅宿大賞》